材料5.39.217.77& G* ?2 L& {* B
粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {0 r; z2 f) T# R8 \7 j7 j" f
" @1 ]( S; b" ~# U' B; `* u5 s5.39.217.77醬汁
) F2 A2 K0 r+ v7 g A# o7 F5.39.217.77水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ L& X, {/ n" u: r* U
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1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。3 }- X/ \% ^) C1 z( X% `1 |" Q
9 e/ Y; P& ^% A m3 N5.39.217.772.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。
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$ U1 V/ |9 B. t9 V3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。% V2 T9 l$ c, h9 k0 w- D7 _( B% Y
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貼士
% k& i( e! I; G5 ?. M/ Gtvb now,tvbnow,bttvb想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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