材料
& {( B( j' a7 m# Z$ ^* ]tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙5.39.217.775 r4 N3 f9 v V
, @7 K9 s# d/ }; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁7 d: X) l0 H# M0 e
水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量; s- d$ ]* F. N1 G
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- |: a2 Q/ V y2 l2 H* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 I* K8 }4 y3 `6 z6 A! ~# F
1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。5 y1 e0 }: I! U( a, ]5 C
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。5.39.217.77% ^2 \% x S% ~1 L" `/ X1 Y6 H3 @
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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2 r9 v) U5 H; G& I" x4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。
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貼士
, F! ]+ F/ B" ~1 A% ~1 x+ k5.39.217.77想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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