[甜品] 黑色之戀

marcus0828

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【材　料】  S% }; l: s) v: z$ x* G8 u
鮮奶油	222公克tvb now,tvbnow,bttvb; d3 k* i& t1 g/ y. z
蛋黃	67公克5.39.217.774 a2 _6 A! Q! m" U! D1 `
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P# H. [/ c& S, ?* s3 |; _8 Z
鮮奶油	444公克tvb now,tvbnow,bttvb, h% I# j  t8 z+ e. L5 {9 F  U. l
巧克力酒	44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ [- }: Z* w9 G+ t

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可