[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】5.39.217.77( e# l& j& \6 ?+ ?8 J" l
鮮奶油	222公克 5 p+ Y! R2 {' d  `2 i  H
蛋黃	67公克5.39.217.77" B& U6 X& t/ A, a1 i+ E
巧克力	222公克 , v- ~5 z5 A* G7 Y: Ytvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	444公克 / q) p9 E& |: Y% |; ?' v. ]8 R2 Atvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	44公克 . k6 [& L7 ^7 b$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可