[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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/ C( Q9 R0 O' s1 v, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材　料】- ?, ~  r. ~; o% X. t) a+ b2 V
鮮奶油	222公克 9 @8 a" P7 S5 |/ k( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# a6 [; k8 R) a: r& d
巧克力	222公克 - P" t- x/ _" T* y" `
鮮奶油	444公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 ]9 P$ `) p% v  R, c' Y
巧克力酒	44公克 3 ^- W  S3 D' Y0 c# o公仔箱論壇

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可