根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議6 V; e% ?, o- f x, J6 s
，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。 5 U5 p, K: u# O3 F3 M
1 g! n; x# j* P5 y2 y! _: m5.39.217.77 長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番
Y1 y3 \9 r: K) m$ ` v# j公仔箱論壇 薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等
, R9 V" g! Q5 O2 o# `tvb now,tvbnow,bttvb 蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。
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不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不公仔箱論壇- A; f& [, ]/ X4 }; C
吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象" k) Z, X2 S- B& P
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許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但
; M, i0 P/ L- e; O公仔箱論壇 是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降
, x" D! T7 \: e* \. G5 @tvb now,tvbnow,bttvb 低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 v' g- v+ ^) e, q8 Z' w) c
, ] {6 Z. F. C# Z5 e 所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應
/ ?" G& }: `. E. Z0 {公仔箱論壇 該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。tvb now,tvbnow,bttvb2 m! y0 S- v; l* F' ~8 i7 b
7 i2 X6 \1 w9 Y/ P. p+ h7 M 許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大
; Z \7 h% Q; k 的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 Y8 o, e4 T4 p% H+ B: ?. n
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文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
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