[甜品] 冧酒提子夾心朱古力

nt1972

材料
* k) E0 X  L. i) e! g冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升tvb now,tvbnow,bttvb) w: ]: _, l4 @: t9 A! W
tvb now,tvbnow,bttvb% y8 R- Z+ @1 U% K

! z; i# x1 o" g# M, O) W做法5 m2 ^+ F- u; p- m& Y* j
1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。
' u; R' d/ h% b/ \6 m8 |公仔箱論壇
; q" @) \7 }+ R' ^: r- w2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。
8 {! R# _7 g% F7 Y" Ttvb now,tvbnow,bttvb
# B, T4 k, L9 i9 N& d& C  {. L5.39.217.773.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。5.39.217.77  l7 b0 Y# x  c2 O1 n& ^* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 y- a8 C. B0 T$ L) I$ r
4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。
+ X. ?4 k; R" y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, Y7 v( ]- }4 r8 {9 \
5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。
! v0 \+ }- T2 U. Q, ?- l: U8 ztvb now,tvbnow,bttvb, e) K; m% K7 O5 K* ^  j
6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
. P8 F* ?" K* c* n6 c" C5.39.217.775 M7 N) i8 x( H. ]3 _! a6 G  W( s
7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。 5.39.217.776 e7 e9 y& H0 t8 S; }/ O: h4 |6 @