材料5.39.217.77' }0 F- D" D9 c1 I4 h3 O
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
2 h, ]" C+ g( S, e- ?( i c1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
8 a3 Q- n" n' @. U" Ctvb now,tvbnow,bttvb1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
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( X+ n3 B9 x9 u7 J4 S6 X$ x公仔箱論壇2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。: K4 J) V& f5 G1 w
2 c! m* b$ A3 o" O# O. S% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 公仔箱論壇. @; [" e* F+ i7 s/ a; _0 ^& [% {
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貼士
8 q- y+ h& M4 I: l& G7 `( I如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 o5 E5 t. G
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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