材料公仔箱論壇/ e! e- b* f9 O/ l7 F9 Z4 m, g
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克& F% i/ @- n8 r
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做法公仔箱論壇1 E f7 A4 ^( i8 t* h) e
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。3 e) A: v" a$ Z i
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。5.39.217.77( j, ^. G! k$ C
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。公仔箱論壇+ s# v2 M$ @- d# c2 ~
: P: g, x9 a6 c) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
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如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。2 O# P1 e7 _$ E% @
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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