材料6 }4 d9 F" x" `( Z. k# E% B# s$ k2 ~
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
# ]2 [9 k) i6 p: s' M$ o
4 o( e2 O' z. M* b1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- I/ R# g2 @. L
做法
% h( {+ i7 \& f# r* _6 G; K公仔箱論壇1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
3 Y3 ]5 L5 K2 \* S. Z5 \$ ^) W$ J& m1 F4 w7 j @$ U
2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。
1 H8 M6 h% T; Z" k4 C; ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, p9 w/ g; ^' N3 m& z$ g. V
3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
3 J& V+ Z- A' h ^& T: ]* C+ ?% f% @5 {7 [ }
4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 9 M- ^2 W) s* n) ~, m5 f/ J- ]
0 J8 ]( D: v# e! n) ptvb now,tvbnow,bttvb
1 S8 s* j& F' ]6 ~5.39.217.77貼士; R8 z( x# B* v( ]
如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
D0 ]! W d/ q+ e |! H5.39.217.77 |
發表於 2011-9-10 06:15 AM
| 