材料5.39.217.77! ~, b/ `# s" ]/ n# ~" \2 f
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) s$ M9 p; E. x8 J
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。tvb now,tvbnow,bttvb% }9 D) A: j/ Z P
0 w k$ Z2 ]% f* J公仔箱論壇2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。5.39.217.77! V2 u! [! n! v3 f9 N. \, ~: S
! U5 p% u3 m! p公仔箱論壇3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。公仔箱論壇% T, w/ i- z. ]) l$ h: t, O# _
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4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 : U+ J9 D( M8 s7 `" M/ H% c* f& Y
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! @0 r" }$ p0 S) o, P+ qtvb now,tvbnow,bttvb如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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