[中式食譜] 豉汁蒸魚雲

zactlion1899

豉汁蒸魚雲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: G& W/ {+ l1 n% W: i5 U

$ U) U# ^7 _9 m$ u7 C% Z" _4 }* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：( ]2 v' ?, b  |# R* C$ q2 k- C9 P) K
( u: w9 t' p( A& w

• 魚頭 1 個
• 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)公仔箱論壇6 I7 \3 j- n0 u8 R3 A
  
• 蒜粒 1 湯匙
• 油 1 湯匙

調味料：5.39.217.77" I& @. ~: i( Z- @- k
) g4 J$ L% T0 m$ l8 M

• 豆豉 1 湯匙
• 鹽 1.5 茶匙
• 糖 1 茶匙
• 粟粉 1.5 茶匙
• 水 3 湯匙

做法：
' ?0 F3 S+ S+ b# w, e7 e
7 H$ h* z+ A* g+ }. t5 \& Z

• 魚頭洗淨，切件備用
• 調味料拌勻，備用
• 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
• 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成