豉汁蒸魚雲
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$ N, t# d( a8 ~5 B* [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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9 @' d0 q2 q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
& K6 s8 U6 b7 D3 N& w! w; E7 p5.39.217.77 - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：6 l: v& @& Q G; b, y
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- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：! A5 d+ G, _ V, R
1 `# M. K* }: Q/ s: U' }% [ Ytvb now,tvbnow,bttvb- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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