麻醬雞絲粉皮

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麻醬雞絲粉皮
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材料：5.39.217.77/ N/ H( g/ J  D" _

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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( T1 R6 @& t' {. D
  
• 配菜
  ' p0 s+ ?* d$ p% }% h9 B1 |公仔箱論壇適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 F* p' ~8 ]- L$ M, Y" V% m

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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬
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• 花生醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) H* v' W% N
  
• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙
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• 魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l8 E$ z) s; \: t: |8 T
  2 茶匙
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• 糖 1 茶匙公仔箱論壇: P8 j# v' T7 G7 n: e- z/ L
  
• 暖水
  2 j$ R- Q# j7 P% H公仔箱論壇1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( i" f: G. d
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：# O0 s- g& s' s6 T& N1 ]$ k
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• 醬汁材料拌勻，備用
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• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用公仔箱論壇" K2 O4 p, ~! n1 V. ?0 p. h
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲0 K1 r) a6 G0 B( K
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成