麻醬雞絲粉皮
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' v2 W8 q% {6 r2 o$ v; d2 u材料：
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- 粉皮 2 片
! w& X0 _/ U6 J$ X+ b! i - 雞肉 50 克9 h; v/ \+ \( [$ H1 O
- 配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. F4 v, `5 m ]& x/ `
適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
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X7 U3 J2 q4 u* K% U- 蒜茸１茶匙
+ [( F5 m4 `4 f. i {/ Y - 芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb5 x( ]/ H4 ?5 O& x
1湯匙
. [: i+ U0 e) `, i: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 花生醬 1湯匙
0 Z- Q. h" d1 j' o& u) Z- M - 白醋 1 湯匙
6 a1 C4 q! k8 j. I( | - 麻油 1 茶匙
8 s, d* D( `' ^( Jtvb now,tvbnow,bttvb - 魚露公仔箱論壇$ p6 b4 W3 r4 z
2 茶匙5.39.217.77/ s+ H" m+ S, U6 a0 E% Z5 V1 N. o
- 糖 1 茶匙
! E8 n: Y- H# @" C |$ ]公仔箱論壇 - 暖水公仔箱論壇5 T: n. I% r+ r+ @/ f. O
1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# P7 W0 u4 ?" w, E) c- }6 d
- 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：公仔箱論壇% u1 X% l+ o) a! ?1 w. d
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- 醬汁材料拌勻，備用0 f5 d* B5 Y+ q
- 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用! [7 l2 `% V* o; D7 Y
- 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
* X. T& l7 K, _- [/ ]. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜公仔箱論壇7 a, d W1 H, |6 O
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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