麻醬雞絲粉皮

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麻醬雞絲粉皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M: u4 V- ?& g) D3 o( v/ r7 D

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• 粉皮 2 片公仔箱論壇- U+ S. F. F( q# x, W
  
• 雞肉 50 克5.39.217.77, x+ K3 l: d, S. L0 ]8 @/ F$ j0 K
  
• 配菜2 J6 u( \2 P# _$ T
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬
  7 W! E- u8 N# Q. j' z1湯匙
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• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙
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• 魚露
  + h& L/ T: z  |+ _) M/ \2 茶匙
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• 糖 1 茶匙7 ^" C% q$ c$ b" E
  
• 暖水
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：0 W3 y4 W( x% A$ {7 m* D& t4 [

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• 醬汁材料拌勻，備用5.39.217.77. }# ]' k. S# V/ V6 w7 f7 G
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb7 O* R# C5 x/ C+ Z6 @( I2 o
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成