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麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮
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  • 粉皮 2 tvb now,tvbnow,bttvb7 \. y5 u9 q" G
  • 雞肉 50 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ L/ B8 ]7 R3 V  L! V" C! h
  • 配菜2 g# A9 _: @  i; A3 Y( R: p3 C
    適量 (如青瓜甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料:公仔箱論壇2 p  i8 D8 g- q$ ]& W5 W

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  • 蒜茸1茶匙; g8 i2 W6 ]) s6 H3 m6 |4 _6 \* o
  • 芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb8 h( d" [, S) L3 l+ r0 F
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  • 花生醬 1湯匙
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  • 白醋 1 湯匙
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  • 麻油 1 茶匙
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  • 魚露
    ' x. l9 ~  i( P5.39.217.772 茶匙5.39.217.77" I- O( }5 w  s& S" i
  • 1 5.39.217.77) s+ }* C( Z* P4 B, o
  • 暖水
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  • 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法:
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  • 醬汁材料拌勻,備用
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  • 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明,瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb% `; h* d0 b$ G4 h. [
  • 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘,水滾後熄火焗 10 -15 分鐘,撈出,順著雞肉紋路用手撕成雞絲, t* \: k$ N1 ], S$ L1 M
  • 粉皮切成喜愛形狀,放在碟上,面放上雞絲及喜愛配菜5.39.217.773 q' n% y( X. e2 |4 |
  • 淋上麻醬汁,即成
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