材料
0 Z4 U# v2 E# B- x- y5.39.217.77愛美拿腸 1包、黃金酥餅 6塊、生菜（切絲） 1/2棵
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粟米醬3 i# k1 B; p# |8 O) N
番茄粒/粟米粒/青椒粒/紅椒粒/黃椒粒各 15克、芫荽碎 1湯匙、青檸（榨汁） 1/2個、辣汁 1茶匙、橄欖油 5湯匙、黑砂糖少許、鹽/黑胡椒各半茶匙
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公仔箱論壇6 M* h9 i4 X: `, U9 z |
做法
7 _0 a* P* @. n" `! Q公仔箱論壇1.先準備粟米醬，番茄粒、粟米粒、青椒粒、紅椒粒、黃椒粒、芫荽碎、青檸汁、辣汁、橄欖油、黑砂糖、鹽和黑胡椒拌勻。
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2.預熱平底鑊下油，將愛美拿腸用中火煎 5分鐘至香脆，切成斜片。# [9 z* S8 q( }% ~3 k/ i- P( G
( r @2 ^) F% D, b" N7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將酥餅放入平底鑊，用細火煎 1分鐘，取出，吸走多餘油份，切一刀，反轉，屈起成圓錐形。6 X5 D: ]2 q5 L8 `
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4.在酥餅中塞入生菜和腸仔片，再加粟米醬即成。5.39.217.771 L' |* ?5 a& f% G1 r) Z' _* w( o
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酥餅要臨煎前才拿出冰箱，太早由冰箱取出酥餅會軟化，會較易黏鑊。
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發表於 2011-9-9 06:15 AM
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