材料
4 z4 C% `3 `7 y# ?1 Q& I1 P0 v! Utvb now,tvbnow,bttvb蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇1 Q, o/ B1 ~+ o$ [: ^
- D( M5 e4 N/ b& T. Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l" z/ N& D% V
做法
, N7 [- Y% X1 A( [0 h: C! Y1 K+ c5 G1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。" _5 }; P+ R, y0 }. C& B
3 r, q7 r5 A" Q! r8 z! m; m$ f5.39.217.772.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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* W( c& a S z9 Q4 s% r5.39.217.773.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 5.39.217.775 ~ U7 i* P4 w7 }! Y1 k2 _
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蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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