材料
0 ~' b# N4 V, }1 H1 ^% F& [tvb now,tvbnow,bttvb蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙
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1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。5.39.217.77/ c# O5 Z7 q/ S* c" T+ Z
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2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 ' K; d+ a' L$ J( P5 o0 f! l7 \
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9 B/ W1 B( H1 s/ F+ Q D7 G5.39.217.77蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。/ X. c8 b( ~6 n8 ]" S, F
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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