材料
+ b3 ]/ y+ z: C$ n8 }3 @0 W" j: rtvb now,tvbnow,bttvb蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙5.39.217.77' J" l/ X+ \* m- J! V/ I. G! _- B
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做法公仔箱論壇; d9 F8 A* X/ _4 B* o7 M) y; ^
1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。, m9 M( ` g" d o/ v/ G
T* y) n, E6 P& V5 ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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1 n) ~# Q1 X" V& Z# x4 L5.39.217.773.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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$ g, z% T9 p% r+ @* C貼士5.39.217.77+ F `8 X/ }7 H n7 ?
蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。6 O2 u3 l, W( ^5 [* @
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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