材料5.39.217.771 E/ m8 C7 h$ z
蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 _# u$ ]: [* o) A* l4 r! _
1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a0 M1 w, ^* D8 S- B, \
; {" l# C, }/ ~8 C# g$ U2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。0 I9 i1 T5 E; L0 y
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3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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( a1 ^) w" A1 @6 I公仔箱論壇蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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