材料tvb now,tvbnow,bttvb; t6 k0 w, i4 \ u' Z T5 ^' k
紅腰豆 70克、免治豬肉 75克、葱白（切碎） 3條、西芹（切碎） 1/2條、洋葱（切碎） 1/2個、罐頭番茄肉 1/2罐、辣椒粉 1/2茶匙、水 300毫升、雞湯 150毫升、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb, d5 a% M! D7 x2 c3 Q9 x W
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做法公仔箱論壇5 g8 d7 D' ]; _9 ^! z
1.燒熱鑊下油，下葱白、西芹及洋葱，冚上蓋焗 5分鐘。5 M$ L& `: e1 Z
. s% c8 v3 j. {: [) k- q2.原鑊繼續下豬肉快炒至轉色，下紅腰豆，冚上蓋焗 5分鐘。
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$ X) Q k1 @- i! N1 p3.下雞湯、水，煮至滾起後下番茄，加入鹽及胡椒粉，最後下辣椒粉上碟即成。; \6 K. E: p7 U3 O2 w# ^
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 ]5 ~6 @/ r! z/ B
明火煮食時調味料份量要多一點，因為明火比太陽能更易令調味料揮發。
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發表於 2011-9-8 06:19 AM
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