[中式食譜] 香辣雞翼

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材料
* h* t) B& N; L0 x. Q% `tvb now,tvbnow,bttvb雞翼 9隻
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醃料, D' j6 {7 Q+ ?- s$ I0 o! {- ]$ i
泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量tvb now,tvbnow,bttvb: M# B* r! x1 `

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做法
3 @) G4 q7 a( b' H公仔箱論壇1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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' i7 U9 i7 s; n) _( ]' B公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。1 K! u/ L# G4 Q
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 公仔箱論壇7 N0 Y7 m: E3 _- l# ]& k

faichan

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joeybibi

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