材料5.39.217.77# |+ {# n! A) p- E' n @
雞翼 9隻
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^& i5 E) j# p, i `公仔箱論壇醃料
" t) @# X* e% q1 D泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法5.39.217.77' ], B0 D5 q$ P4 P3 A9 |5 l
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。) c7 z/ V# ~" I
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H* H% L0 Y) B/ k
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發表於 2011-9-8 06:17 AM
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發表於 2011-9-9 03:16 AM
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