[美食介紹] May姐搬新竇 少甜蛋糕登場

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近幾年，蛋糕熱潮有增無減，由城中美女、名媛、甜品大師所開的高級餅店先後登場，各有賣點，也各有捧場客。資深傳媒人May Fung上年開設的曲奇餅店May's Cookies最近搬新竇，繼續大賣多款招牌曲奇餅之餘，更推出多款新口味低糖蛋糕和波波曲奇餅，怕甜怕肥的粉絲又可買多啲、食多啲。
3 ~8 s- V8 W) V1 v# O  v7 u3 `5.39.217.77低糖多層次蛋糕新店位於灣仔船街與皇后大道東交界，地方雖然較灣仔進教圍的舊店小，但更就腳。May更為新店鑽研了多款全新蛋糕食譜，做法以極少糖、少牛油和注重食材原味為大前提；在造型上，更講究層次感和豐富口感。像充滿東南亞風味的Green Goddess，由招牌的斑蘭雪芳蛋糕演變過來，蛋糕有4層，中間有香滑的椰子慕絲和椰青肉粒，椰香與斑蘭香味好夾，口感亦層層疊。我的心水是香橙朱古力芝士蛋糕，用法國朱古力名牌Valrhona 66%可可成分濃朱古力炮製，無論朱古力慕絲、薄片、曲奇餅底和芝士蛋糕都是少糖版本，味道不太甜，朱古力甘味反而更突出。足料又經精心鑽研的新品，Size較一般餅店的大，價錢也較貴，不過女生們一聽「少甜少糖」4個字，無不心甘命抵！) V4 `) R& T4 h4 s' `
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店子不算大，內有飾櫃陳列各式蛋糕，琳瑯滿目。 ) l' C% {3 G: B# Z' J' o! y- U1 J

Pink Lady（約2磅）$328 特價$298 - f! D  s, L  M7 G公仔箱論壇迷人的粉紅色是女孩子最愛，慕絲用淡忌廉混合新鮮士多啤梨製成，沒半點糖分，充滿果香。 ' E# f) q' n0 E% o8 I

波波曲奇$50/100克公仔箱論壇# L- @8 K  i# U) N/ n( R 有特濃朱古力、杏仁及榛子3款口味，都是用無蛋麵糰製成，吃起來夠晒鬆化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d- E% F* [( g. |6 J" c

公仔箱論壇  V; N: Z* k9 t0 _* m( K6 _8 e& D; ?# E
撰文：褚愛琪　
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香橙朱古力芝士蛋糕$56 2 C2 v% y& F! A6 F- h4 F* ]! l芝士蛋糕加了香橙肉，入口不但有橙香，還有不同層次的朱古力味道，好香滑。 ( [% ?7 ?$ W5 u: v8 G& S

白朱古力芝士餅$56公仔箱論壇2 ]% S\" E4 w7 }\" a 無糖的芝士餅，只吃到白朱古力的香甜。芝士由忌廉芝士及茅屋芝士混合而成，又香又 7 Z0 r  Z% m, ^6 U, G' A4 Y/ J/ B& ^