太陽能唔一定慳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a3 D: R$ A) Y( W( B
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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6 i* u. g" O1 U$ |# @. n9 r( a1 e! ]! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戴黑超擋紫外光放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb/ C- R" F$ }/ E6 w3 ]8 o" ?
7 n& C5 ?1 b, p1 i- V- w/ A5.39.217.77■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。5.39.217.77. O' p9 a& n: b, E2 Z
 
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滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。' s1 k; C1 y9 F. l8 M
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。tvb now,tvbnow,bttvb, D$ R1 p/ O+ f* A- I
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( o: T- A. M' N0 M0 C■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。
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點樣生火？ R- {* ^: K9 ~/ _9 {7 d# K& v
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！公仔箱論壇/ C" |) L6 S& r7 s
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2 T: o$ B- d* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點知對正陽光？5.39.217.77) y9 T C! i y9 }6 C
■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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9 {6 W4 G4 C6 y- I公仔箱論壇香辣雞翼放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb& q9 n7 D, ~6 W7 P
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煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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5 v ~- w/ U4 ]1 U材料雞翼 9隻
@1 C- ~1 a4 o+ b. E N. G5 U" ?* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S1 M, X t, P
醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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. G/ _. h5 v% _/ h5 e) Y3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ ? B- k E: @* y, [5 b5 [4 l
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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煎完一定要焗，咁先會熟！
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. [" h& Y2 `6 ^9 M8 Q) a煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 5.39.217.774 X4 S; m' d+ ^1 T+ q
4 O& n% D7 I6 B7 p- \( `. N( K# K8 B* jtvb now,tvbnow,bttvb香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 公仔箱論壇# D8 a5 H- J& V+ Z6 H
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/ h* k7 o& l/ V* p: ]6 o$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 4 r& D' G4 d8 s7 G' D
: Q) @4 y4 k) \) `. e! ]tvb now,tvbnow,bttvb材料雞肉（去皮切粒） 1件公仔箱論壇) n2 P& H; l6 A! y
! a7 C2 y$ r# L6 W% j( |: S5.39.217.77醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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6 G! ]' M' ], z: ]公仔箱論壇蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 A; K9 A3 J, w) m9 H' b
3 |% s$ Y4 o5 s, }2 v9 J5.39.217.77做法放大圖片 ! u1 u' m2 i1 X- s
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1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。" M" x# H! o2 E9 t3 s
+ C7 ^9 Z. L& a/ j- l: `6 X( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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