[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

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炭 烤 豬 仔 骨
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【材料】：  公仔箱論壇) h4 e4 C0 x3 U; [* o, S
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
/ m6 c; h( ?) [' `( i$ k醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z  o  G! l; \' x. m4 f

: e# K6 ?2 t  W5.39.217.77【作法】：  
2 ?, X; T3 m9 x1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 S: k* |% K$ q; t3 g
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8 s- ?* [; l6 v% W$ a5.39.217.772. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb  Y- ^8 x* J% w5 f7 B5 L

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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。+ ^! U# R" o" ^9 G. B. f) Q) W
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4 K. v- B5 M$ z1 y9 ]【其他】：  5.39.217.77- f; i; K) @4 h% ?$ |3 Z3 o
煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。

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