炭 烤 豬 仔 骨
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【材料】： 公仔箱論壇, G/ U' h2 \, Z. A3 u
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
) r; R" r! |2 t7 X8 [, f醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克( b2 s5 ~0 r. u: s' p2 j) k
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【作法】：
0 I0 B1 V7 T' k5 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f6 k( Q$ s M+ N; C( b* ^
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【其他】：
% N b+ e& M& @7 Ctvb now,tvbnow,bttvb煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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