[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

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炭 烤 豬 仔 骨公仔箱論壇/ Q% j8 B0 Q! y6 u, M
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. `, A- }' H* A+ {6 Z& `( a, q公仔箱論壇【材料】：  
- B$ W& U" U8 Q公仔箱論壇豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 5.39.217.77+ C! l( R8 X9 X0 Q) X" A7 u' }
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克* a4 r/ W5 d& T  B0 Y$ {, }

4 [+ a6 f3 D( O5 [4 K. n1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：  9 ]; |& _" x4 }: r% {) l3 u
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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) W$ V5 c+ w. E! h) y2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
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- H' N2 t, b3 A; I& y. Z【其他】：  
8 w. e: X4 _+ S8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。

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