[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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1 ^% V1 n& i2 C9 ^& k7 U[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 B$ G+ }) N; R$ |0 E
                                                                                                               
2 K8 {5 k9 h. j0 rtvb now,tvbnow,bttvb 简介:. r, K- {5 o4 s& b1 H
                                                               
; @: |/ c2 F8 y, {  } 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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1 Y* a- B; p8 m8 y' ~" k) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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. D5 \( M6 I3 \! Z; W- h6 T+ z" T3 \公仔箱論壇面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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& s: k) K6 S! z! D# i做法:5.39.217.777 d: i2 c7 V; Y& b
                                                               
% t, C! }$ L: \: X: s公仔箱論壇将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。5.39.217.77: f  r; |. X/ K8 d
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。! [& [0 o8 y9 d
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
' ^. t8 {7 C( b  w3 x公仔箱論壇面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。5.39.217.774 m5 M8 e& T4 ^2 n6 j
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
- _3 s* L- i( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
9 F9 x& u+ k* t- W6 N. j) j其余三个面团重复5、6步骤。
6 n8 C& r9 O4 n  q公仔箱論壇切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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小诀窍:
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2 W( [; l. |+ }9 ~7 p5 B$ R 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。3 [! w: C6 d, y5 W( K+ y) K' C2 E
                                                                        
  r: l+ @6 n* d9 l( ~tvb now,tvbnow,bttvb 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。