[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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简介:. x4 `# g4 M& e2 y1 h
                                                               
# g, [  F& c" I" _: G- E9 U8 q4 D 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
/ D+ k( d! F4 D% C  }0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, b, w) _2 Q, G# P# l$ V: P
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材料:
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8 G! d* V# c& i! U# W公仔箱論壇面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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& _/ Z! E, S) ?$ y3 e3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
6 ]2 H6 T! T1 |/ p1 P& d! k将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
! G. a2 A7 S; W. [3 @+ Z5 ^在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
8 R# N& g! {1 S. ?6 |$ f5.39.217.77面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
, B3 f* N7 R& U) a5 ]. h+ J, e8 Itvb now,tvbnow,bttvb取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。tvb now,tvbnow,bttvb' B" m6 r! U& f  b2 E
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
: O) v! o3 t* y" l; p" e0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其余三个面团重复5、6步骤。
- J0 k& l& o: ~7 l  y9 ^; X/ utvb now,tvbnow,bttvb切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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' u$ f9 g0 E9 v5 E+ v5.39.217.77                                tvb now,tvbnow,bttvb4 P( B7 l2 z; d# E
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小诀窍:tvb now,tvbnow,bttvb2 K3 K- B$ w' c/ _& j
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。' O# H, k$ X8 d) _& r' {- D$ `
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。0 _9 y: t( `/ R% y6 l) Y
                                                                        
+ E$ n* {2 R( E( b7 S2 F/ W# ~公仔箱論壇面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N1 w# L5 K- U) g
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。$ g/ O& V0 R' H
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。