[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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简介:
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  |$ N  r- J7 n! P3 v7 M 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 公仔箱論壇+ S+ T- U  J1 K, Y/ H3 a  [0 b

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% J! Z# J; t. N1 w' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb! D7 O/ S2 I2 R
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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做法:公仔箱論壇, X0 A) V/ ]8 m9 x/ ?  t! O
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
3 T9 d3 u0 M* P0 C$ }7 e将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。tvb now,tvbnow,bttvb0 [: H3 C* G1 H+ N2 ^9 T! K" Q( ~9 t
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。( D- h1 U& h9 q( z! y9 J+ r( W
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
: I6 V/ B7 x# g5.39.217.77取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
5 ]) F8 e0 C& s8 r) [! X3 W7 k' m  Mtvb now,tvbnow,bttvb在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
* a; o9 I. }3 u- `9 o* n其余三个面团重复5、6步骤。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) u/ w  b0 P$ m& H
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。公仔箱論壇1 q; O; u* l1 P) ?

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2 p9 `" c" o- ~+ V( r小诀窍:
/ j1 O: V6 R: D7 ]+ A$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                         
2 H; P& Z$ H8 G8 N$ b公仔箱論壇                                                                        
1 \  d4 W# i, ^- d7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
3 H' _$ Q: s' q' K2 n                                                                        公仔箱論壇7 A; q* ^" b! l* r
面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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1 ]$ y5 M9 a) T  _面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。. m4 u7 r+ X* A$ C) B! P+ G" {
                                                                        
! v/ Q8 S- S1 p7 W1 m* }; _5.39.217.77黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。