本帖最後由 carwing 於 2011-9-7 10:38 AM 編輯
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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头
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简介:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; H; q* w3 I
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用,还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”,不仅有大家所知道的健脑效果,对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品,常吃对身体和美容都有非常多的好处。
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& t, D* c/ u; g2 v5.39.217.77材料:
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面团:精面粉500g,干酵母5g,鲜牛奶125g,温水125g,白砂糖一小勺,黑芝麻核桃馅:黑芝麻100g,核桃仁100g,白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少)5.39.217.775 T% l j$ f0 w' ^# ?+ e
( }" w) a7 m0 j5 b, o+ A* Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 O4 d2 \. o, k
! z, Y/ m3 G3 u1 q0 {; J# i1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
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9 r+ {% L* J9 [# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿。; N \0 N! O6 f) B) }. ?$ D$ w
将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一小勺,揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布,放入温暖处发酵,大约1小时,发成两倍大。
1 p* i7 t6 Y& @6 Z2 A9 X公仔箱論壇在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡,将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ D' f4 P0 t" n7 w- e
面团发酵好以后,将面团分成四分团圆。5.39.217.77. r8 g# o/ {7 D1 P+ R8 o
取其中一份,擀开,不要太薄,均匀洒上黑芝麻核桃馅,边上留一点不要洒到,卷起面团,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
7 H3 G- }5 M5 d' T- W9 {tvb now,tvbnow,bttvb在案板上洒上一点馅料,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,切成六等份便可。5.39.217.772 }# s$ p; K! a; Q! s" n
其余三个面团重复5、6步骤。
: C* o% E, Z% I# N$ o' j0 ~ ^切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。) z) Z9 d ]/ S9 l+ Z. p
$ R5 _) X5 d. o5 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 ~ C" ~- g% @! S- b
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小诀窍:5.39.217.77( O' I* {# T+ Q6 P
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$ O: r% y6 N c8 z/ C公仔箱論壇 看面团是否发好,用手指沾上适量的面粉戳一下面团,小孔没有收回,那就发好了。5.39.217.770 d. P- Y, A; v; S5 |- G
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃,但是不能揉得过久。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ C: @- {* }3 s" s
- U+ Z( c9 r, ~% f0 U面团中加入少量的糖能帮助发酵,且馒头会更香甜,但不能放太多,否则便是抑制了发酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }" j8 q; Z9 V& y
( y5 m& i, \8 O7 z黑芝麻核桃馅很好做,但是千万不要放油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 ^! e+ ^; |9 t: O9 v# G
, W/ J. V9 Q3 F8 H; Q4 }& D: x公仔箱論壇卷面团的时候尽量紧一点,如果没有卷紧,卷好以后捏一下,不要捏得太重。 |