材料
6 c# F0 j0 Y' i公仔箱論壇餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量
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. A# a. Z' ^/ wtvb now,tvbnow,bttvb餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量
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) l# C3 y2 K7 `' n6 U4 N' r- t% Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ l; d8 x# k) H" G6 I) t3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# p, j! F1 n3 ?7 B/ [( ^3 D
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2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- H: {( T0 |! X6 q4 u5 K
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3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。5.39.217.779 Y r9 N9 N5 d/ j! H3 h
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4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。
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0 \5 r F. ^# ^1 g1 Q- `' N2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 T, ?0 ~5 @* o: i3 S
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發表於 2011-9-7 06:16 AM
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