材料; A: a0 {1 i8 w- e
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: f7 X' e: x4 Q6 M
& C2 b6 K) G0 q' O. s* ^# a5.39.217.77餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個& b( r Z" S) y! y$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) h6 {: `1 S k8 _( a! K
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做法
. R+ O/ P1 t; X+ ~! X5.39.217.771.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。* S- |/ [9 h$ k# i8 h6 [
' A4 P* _1 I, Q/ n7 S6 ^- ]% B5.39.217.772.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。公仔箱論壇# |+ y% J; Z+ m
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。. c0 A2 v3 x9 {7 m
" L) ~: s! C" Y( i3 m! ]2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 公仔箱論壇5 h |1 D) ?3 K
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4 a% j* d3 L0 b% f3 E貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 W# z Y7 p/ ] A, e
搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ Q9 _ w' W% W
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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