材料
1 X4 o7 p6 {1 h: D$ y% K9 P2 U. G餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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& C" z# @8 \4 U) B; U, h& v. i; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個8 g. O8 A8 j* \9 T
5 q5 s3 t- l2 [+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P A' h# d+ {" {. l r8 O- e/ m# G
做法
; n1 @8 q9 D( V" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。5 M* a2 z( ~# |$ G. t
0 c5 P) ~4 D. Q5 y3 N3 H5.39.217.772.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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5 M* k8 }8 R R! u: K& v5.39.217.77貼士
+ F' n, l3 X/ m8 r搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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