[甜品] 番薯冰皮月餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ I% R. K& b8 G& k7 N. r$ E
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個5.39.217.77% z! O) I- W7 x1 j  |& F1 l

  p& ^; x* e- r- r* b* ]# t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 q) C0 k0 ?1 _7 R$ \
做法5.39.217.77# {' h3 \. R& q3 F. O! p
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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! m( [& |( }) `4 t3 N公仔箱論壇2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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' e% q9 Y& Y# b0 h; @3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C* v6 a- ?. z
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 5.39.217.77" j. S" h- m: w7 Q9 ^9 W

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# L# V5 D& ^' Q9 B5.39.217.77搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 `3 [% U. X, {7 ]- W- U; p/ F