[甜品] 番薯冰皮月餅

nt1972

材料6 a" v4 e+ C5 L
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量5.39.217.77$ ?5 A, e# F" H' S. n! G1 @

4 |* I+ F2 U- s) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個公仔箱論壇6 j5 g0 n/ S6 \1 ^8 D1 {; b

5 I# R3 n) N3 M+ B2 H# g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 Z' n, z" k9 o' h
做法
0 ?2 i! \; e2 T# n: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ J) ?$ W1 o0 s5 N2 w

! i; P3 E, M1 `& A/ S5 mtvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
9 ]& A3 Z2 g; E5 btvb now,tvbnow,bttvb+ s; m+ a5 w! X  \' q+ O  f
3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
0 q% @  D0 ~$ Z- w& O& w5.39.217.775.39.217.774 f  Z% Y' B  C# x3 E
4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
/ }& b$ u- k8 l/ T9 R) ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 I0 h$ }: o5 w9 C7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) F. r7 e/ v7 ?) J
貼士
$ V6 L$ C' N" o! i7 G搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
7 _' z% M+ m. J9 }: w; w: L8 w