材料
) m: Y" Z$ O" G& x+ [5.39.217.77餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量5.39.217.779 |4 X# L |- \2 e+ r
# I$ K4 \% J/ Z9 b) J( }6 s4 }) y5.39.217.77餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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做法: L$ F( K1 G" z& L2 X
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。. G4 v+ e2 b1 o/ O% t z1 s: i. h
2 x" d$ y2 L& z$ Q3 \- b公仔箱論壇3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。5.39.217.775 I: E# j& y' Z1 s" y; w+ O' i
f1 A9 Q3 O9 ?6 C- \* B( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 tvb now,tvbnow,bttvb3 V% W! e7 s. j2 M
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! [$ t% l3 s( ?: f2 o$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77! {5 g" I% _! a# b
搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。$ C3 I0 h H @2 m# M" C" @5 b
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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