材料
: u" R$ i# m% C; K6 X% j& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?! P3 z# s6 i) Z% F
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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3 M- |6 `2 i) F' h5.39.217.77做法2 q: y, v4 q( C- ~* B' `
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 |, ?% E9 r8 V9 D3 F$ K+ V
6 Z I# j) {8 |2 ?1 r2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。5.39.217.77) X# z, |( o! T3 D
8 u6 n& j% U8 W9 G* b6 {+ I* W3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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貼士
9 a" o l) B2 T: Y% a公仔箱論壇搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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