晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！
3 i3 V( R( E7 w" b. Y% ^5 f( K. Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 G4 S. J. n% C8 Q+ X" {" H1 B
搶魚蝦蟹@碼頭+ | t# G+ n" ~. P* w
晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。 5.39.217.770 ?, N; k$ J Z: h1 W6 e7 i" y
; a* @, S& i$ S% T; ~6 a5.39.217.77放大圖片
6 u( W& y( [ ^% U# G1 \( O% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^$ F5 e3 ]( i: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。公仔箱論壇/ f4 |- ~$ Q3 ^7 j; z
    3 k$ r( V& b5 g; n* E
0 D o6 m$ U# I) }9 A1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 w/ h% e0 x( s* ?3 M公仔箱論壇放大圖片 公仔箱論壇# o) w) d, a& b O- ~# |
: G2 b1 I7 H4 h) j! i. D5.39.217.77■這時候太陽才慢慢升上水平線。
, x' I1 Q; a" E2 z" q. g! h' d tvb now,tvbnow,bttvb$ K. I5 n# k. A$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; ?) t |, b3 X) r: x7 \
9 k9 Q% M( e" u6 z; c4 B# A
6 W m2 j0 J7 M5.39.217.77
: }# @, p5 P l+ O$ E$ p% A
- i, p3 Y8 u' o! u1 ^5 A& {
k; V+ Y, i6 P, h7 I) b放大圖片
, }) q9 O0 L/ i: W5.39.217.77 公仔箱論壇5 P8 Z. l3 K) M6 \: h F, E1 e
■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！5.39.217.77! A' z. y5 G7 ^# d( m
tvb now,tvbnow,bttvb4 x; N. {+ C" M
/ k4 w8 `* K! R9 w4 Ltvb now,tvbnow,bttvb6 k& [+ o, W1 W, W6 {; Q
放大圖片
8 g( }/ a. ^# p6 B5.39.217.77
9 `& E4 ]' D2 qtvb now,tvbnow,bttvb■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。/ X4 p6 T1 _ b5 c; W
公仔箱論壇1 m" f5 Q+ M2 @) \* t {+ m
' }7 |$ p% m5 C7 W3 A6 b
! d: h( l8 m9 V/ M4 k/ g6 ~ z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) K+ ?4 h" y2 U. @/ @2 f% m d
6 _# X, p# l" T* I% G( _- Vtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
) s/ m. S( }0 s8 g$ _3 k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 a, b: r* _0 G- G7 p% o' C
■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！
4 ~5 y a0 |; x% t8 t + l$ u+ R7 Y- z% G+ p _8 D
5.39.217.77! J9 F6 J' u$ o, O$ q, n$ w
/ y5 ^3 Y0 ^# u0 V/ ^; E0 ^tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
, P7 h8 a" a& E. W1 R2 u1 E公仔箱論壇
I" `; d# z2 p" e3 ?& _+ z5.39.217.77■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X, f) e: R+ t7 f* o3 W
1 f' K$ o# L! x/ t0 K2 |7 o8 K2 @tvb now,tvbnow,bttvb
2 G: c) H8 M# k$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l/ @) B2 D7 n. f2 ?4 ?4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 L( W& `: `4 m: Z& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' P; c& W1 y1 b, c4 w$ S' Y
" P3 f* ]: d! s& _' Y; |, C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; f* u2 B* q" i; w& W" Q. h
搶船扒@筲箕接駁船放大圖片
: x; Q( r+ T8 A2 S9 Ftvb now,tvbnow,bttvb 2 ~. q3 {/ D# u
■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架? 8 `* m1 N. h, x. p( U
* N2 D6 A' t$ z) F/ |
, a; J; c' {) B# y$ N
6 w( Y& T' L- b1 stvb now,tvbnow,bttvb這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！
8 f* w1 U. L- L2 M# {1 |8 V2 Etvb now,tvbnow,bttvb
" |/ H" A& N# D( A9 W, Ctvb now,tvbnow,bttvb影相嚇細路@早餐檔放大圖片
7 D6 L/ N3 A. m5 ]$ ~" [4 S6 K5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 x9 F& v" H0 O u
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 s; L0 z. I y |- T
6 o. o, u3 u9 x( K( s) n
- M$ i1 H; U2 ]" Q8 o% _* c公仔箱論壇
: T1 d, d# C0 K# P. K9 r! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！
% Z2 P% X0 ~* O( M( K6 v( @公仔箱論壇* m2 p: a- M% k0 L! w
早餐三寶5.39.217.77" M T& E% p4 g$ G3 ?# z: Z9 Z5 U
第一寶：滴漏咖啡放大圖片
! W) ~. f& Q4 a( h, o! Wtvb now,tvbnow,bttvb
* p. t0 S5 J( G4 p4 W公仔箱論壇■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 J9 {8 w% ~6 p6 A
tvb now,tvbnow,bttvb% k3 }4 N# V! `% D7 H2 l; E7 l
; M, ^5 k6 _' R- X: e4 u7 h: Z$ D- m公仔箱論壇公仔箱論壇% N( ^8 w! W8 E1 a2 {
越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。 2 ^+ c( \, U' l" V2 f
' ^- G! y7 z' e8 x% m5 b
放大圖片 公仔箱論壇+ S7 w9 g; u5 }6 z) M, Y5 E) [% ]. h
* h7 f6 [9 o R. m. B- G5 U3 F- |2 O■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！5.39.217.77- u$ b2 z% h, |
/ [( g* H8 }5 s) z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ }, a' \# y$ I. v! m2 R6 I
: b: T9 }. w } ^, o
放大圖片 5.39.217.773 m$ H+ e+ O/ E1 n0 m6 u; S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: j+ r% }* V# s9 Q) h/ Y5 g
■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5) m' [! d+ D7 o {. u& V% R5 @5 b, ~
. E9 d3 b: ]5 @; x8 q公仔箱論壇
/ O, V# w, _, n, o0 t4 m" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m3 Q- `6 J$ O& k$ btvb now,tvbnow,bttvb
. V1 ~" T. Y4 u1 d$ O- f% r5.39.217.77
* d0 z* v' m6 u9 D8 }5 C4 X; w" N" I
8 E5 b; i9 X$ [% L6 e5.39.217.77% g$ v6 y3 h4 t: I& _: t
第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。 5.39.217.77: F N( h' o. F& p) u
公仔箱論壇/ J/ W- o p* L
放大圖片
/ K. V4 R; m1 u$ |公仔箱論壇
3 Q7 e& z/ L7 `! e% }: }5.39.217.77■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。
+ m3 U8 J; r* X: q1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 C6 X3 w3 o* l$ ^* m. F @) w! ^8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q/ }- J/ H7 \. f/ [8 C7 N$ @
( j3 @' o4 n7 n! ~, R) A+ @0 r. f$ y
放大圖片 ; s1 m8 T- c. Y. h
5 y3 u L- {; _- G5.39.217.77
, E) p8 K0 _! w: y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' N8 g [. h$ r7 n- B$ O
; S$ O8 L# v/ B公仔箱論壇4 q5 E$ A5 \1 O& r
2 k+ ]; {3 h; M/ H3 E. v, E, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R5 W3 Q: D4 P8 \* }6 X
tvb now,tvbnow,bttvb' u9 `5 X0 H6 Y
( x4 J, D6 J6 N) [9 L' ltvb now,tvbnow,bttvb第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片
5 O" c3 ~' n* l7 z. g; N2 v4 C5.39.217.77
" o* a% T9 T& Q7 D- ?tvb now,tvbnow,bttvb■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。7 \& i" Z) U2 D$ {3 B7 Y7 k" r6 K
+ Y8 G( D7 z. n! Z+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C) b- L# @0 x1 a# V3 b! o5.39.217.772 M' B* N, y# Y+ H% m/ U5 s" B
在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。
3 o5 W% D$ P% F4 {; D/ e( j4 \6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ L" X6 _0 [0 H, \
易容搞亂檔@米紙工房
' r8 ?5 u: _3 I公仔箱論壇踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。
) K) m; N) i/ itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 N0 N% A, X c# m5 M
放大圖片 * {# @+ G4 g& Z8 B6 \: G
 tvb now,tvbnow,bttvb. }3 z" N+ K* q
■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。公仔箱論壇! b8 x1 m; U+ S+ d0 a% E3 A& r, n
# }0 I6 d) R, vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" d8 q$ R, j; k/ E# b Q
- A- X2 u# D) C5 l$ L3 |放大圖片
) S# \! |; r& p) E$ a1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `) q- U. u; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V$ A$ j6 @( v5 v* N t+ K6 H
* j7 y" z& N, p2 @, z
9 ~( c! E+ y( G. `- P
8 z' w) [7 y2 h! [
5 t X2 k% p" w4 {: l8 r8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T$ Z; P2 r& t# m5 c5 E" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 y$ }. N2 k0 t7 N1 E8 [9 d
/ Y5 m- Y% f2 Y0 e: j) N
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 H. Z. o" F, M9 N( J
1 Q: r9 n5 F' j5 Z" c; O* O( t5.39.217.77■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！
& ?8 U* ~7 K2 d: [) c) p+ Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# c' S2 w8 o7 a; R% n# v
1 e. B) ~( @8 x+ {1 u- E5.39.217.77公仔箱論壇" V) W, ]- s+ r2 b1 p9 o
放大圖片 公仔箱論壇( I7 r3 y+ |% x
3 `9 K* @0 |6 B7 U' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。 |
發表於 2011-9-7 06:08 AM
| 
