些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。tvb now,tvbnow,bttvb: H6 ?0 A+ X+ I g) r, U
呢啲加山楂 煮肉更軟腍公仔箱論壇$ M, B6 H. t' D/ A+ d' W7 P, z" L
" u% x' g" U P% ?0 Q7 A6 }
$ w9 |% F) O( }' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; \% z" e7 J& m
4 F6 h w o2 wtvb now,tvbnow,bttvb% b0 |) r* q( k4 B
5 O% }2 R: R5 |& K% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他副刊影片
# L( o3 L; g* ctvb now,tvbnow,bttvb
- G% N' r, q$ R* _公仔箱論壇( h- `- `1 f. ?9 a% c
公仔箱論壇2 C( n4 Q; }% G- [. g/ g" u
tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 C; q* x8 J) ]5 F2 b& E
! Q& F# K7 }& K P7 f2 o, jtvb now,tvbnow,bttvb
, w U ? }1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [. e; g. h6 q1 `7 X, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n Z% @" |/ x$ |( u# N' ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 w6 ]5 q1 `8 x9 o
! d2 t" A5 y A1 U3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x. X& k2 Y1 N a: y
, C; v# V- h, ^8 G: n6 l4 Z9 H
, G$ C, L; l& w+ \7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 & [* a' y# `- @; A
8 ^8 a6 x, @6 W: l8 A. I( u5.39.217.77■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。
1 e0 d# ~' |" B7 E% r: l* I 
1 M, [3 {8 t5 g" E8 q, ?tvb now,tvbnow,bttvb, W& d% g' r5 U3 x: ~
! V$ [7 G4 Y4 M5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
/ S& T- M+ @& }3 M3 O5 p5.39.217.77
/ V3 {8 \# P* t& E& T1 [; ~) P+ _9 ~■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
