些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。5.39.217.77- k$ q4 o8 D' b* \' r6 C; U
呢啲加山楂 煮肉更軟腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( \! ^6 |/ y) n4 V
5.39.217.77; v. d$ C$ f3 Z+ R% X- G) c4 ~
! y* g% v& E2 ^7 j2 Q. G
( B* b1 m+ R w: c$ I5.39.217.77
) O' I: t1 A& q: }6 g4 htvb now,tvbnow,bttvb# S8 x$ {6 |! _- e7 T. r3 D" T) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 h3 G9 j6 s# {, c" U/ G
其他副刊影片3 o+ D* Z" b" y2 J/ y$ A: x
0 N T, i6 D! ~0 y* U; @0 ?/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 m, d- j% _, a% q/ W/ c
5.39.217.77, @( ~; q$ `7 L/ I/ J3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, A2 P0 e. a4 C
5 a8 C" E. D* H4 L+ r公仔箱論壇; x' e5 L. o4 o7 c& B
* P, o5 i! M/ F; b& B; ?2 s& D' o公仔箱論壇5 u9 K* X: n6 i0 T
/ q6 P% O9 [2 d/ K& L1 B8 B5.39.217.77
2 ~6 r: T; O% o1 i
9 X |6 `- b v9 d% t U/ f, V+ Z* r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j5 Q3 x0 s% U( V$ X
. s! g# b# e: p# @; G+ `* U5.39.217.77放大圖片 + Y i' J( c* d+ D; G3 l, @
 公仔箱論壇5 v0 |9 g2 v: _
■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。: s4 V/ P+ W# R. D; ]
  公仔箱論壇% I0 }' h# E" s7 W1 u9 E
0 j; E+ M# c/ T; d D0 L! V
4 H8 n! d. N6 D" [" a! r U2 q
放大圖片
8 N; m4 P, A. a# f: N- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. c, R% J6 h; J3 }: L: @0 k
■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
