些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。# E, A& f, Z4 i3 _ x! b6 y: c
呢啲加山楂 煮肉更軟腍
4 h& u8 k1 Z) G% H& }公仔箱論壇
/ n: M" j" }9 E% C: e" W7 t1 r2 P" |公仔箱論壇5.39.217.77% b: E% d- Z$ J( I* D* L2 C) h
$ c2 c# V, V; h/ ^" ^* `8 h' X公仔箱論壇
) _8 i* Z/ l6 z8 E
, C3 g9 i5 z! q2 S/ p1 u/ o# O- a' i$ \公仔箱論壇1 d4 c8 t* U5 A3 O' X3 a; F
其他副刊影片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% J" i# x H: O% F
! @; k$ [' f. x, | T" a% atvb now,tvbnow,bttvb
) J+ `+ o o5 C9 h( N5.39.217.774 y# Z8 z9 ] p! h% y
5 b0 @8 ^' [0 J6 ]! {3 ^7 _' o; J: d5.39.217.772 Z+ i* Z5 F3 P4 X+ I
4 {. c: A& J; f1 E& G
6 U8 E% p/ L: P eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U6 y$ f5 ^0 r( o, y/ n( J VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( M8 X; F2 f1 S; ?
3 V! o& y& e( }* B; R2 ~+ H公仔箱論壇$ q# j8 _; l7 @* E! o: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' [, i* l5 w9 Z" t8 }, ^$ I% B: Q
: n, f4 I* Y5 ?- G" M
放大圖片
; p/ J1 P5 G4 k; r- t6 {/ k4 a# |公仔箱論壇
) Y1 r+ O0 `5 m) {" O* jtvb now,tvbnow,bttvb■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。
) s. R) M0 j- i1 c2 {  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v8 _4 C, s4 ~0 O
0 `$ _8 y% T9 Y" |- j' D; B
8 V9 W; w5 U; i; D! g9 ~* a放大圖片
% b8 \/ _7 v4 K- O2 `9 @1 A* n公仔箱論壇 5.39.217.77 t4 m4 I3 x; L' L; i5 V' @
■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
