d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
8:00am　八月十三前沽清
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！

放大圖片

■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! p0 @$ B0 b- z
公仔箱論壇1 c8 F0 }1 X" d
tvb now,tvbnow,bttvb2 F' R% ~; s2 q& B4 n
放大圖片

■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
+ Z) p/ X% D9 l8 ]8 W: h# v
$ z+ h2 U% Q! ^0 y4 u& X# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 {1 U4 \* C. K
公仔箱論壇1 x9 W6 z, ]' T, I' C% t( a% |0 G, T7 u
* C( z* H* m+ l" S
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ C6 L: k" J X, D# M* u* x- ?

/ l5 w9 R7 z! u4 I S, W/ U: F% ^: W h
■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D R, T+ C& ~; B# g
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb- i7 X$ v; M6 T3 ^* u4 |3 g( E

公仔箱論壇1 A/ ~! J9 j+ Q7 D" ]
■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）公仔箱論壇( _6 T9 D1 D$ G" q3 Z
5.39.217.776 M" L! T3 L5 j/ _

tvb now,tvbnow,bttvb5 [6 a; I& z6 y% l2 {1 t4 L

4 {$ `) F8 u) ^; @1 T/ n
8 z5 O1 S9 `9 \6 {

a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號) n& y$ I+ Z( E7 ]; v, f* i0 D# D0 i) t
營業時間： 07:00-17:30
電話：（ 853） 2821 0766
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入

11:00am　爆汁豬扒滿油香5.39.217.77 X$ s, X% b8 K3 {
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
5.39.217.773 Y# V0 U _2 n3 a1 v: u
放大圖片5.39.217.77( G: N+ D9 z+ ~9 i' C' m- Q

■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。

放大圖片 W" U/ `: Z7 H% F$ \# Z, Q5 ^

. `: F/ q* }- Q5 h4 @, C* t( L& W; `
■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）tvb now,tvbnow,bttvb& W& ]" R6 V+ @! i ]

! x( m, T8 g( y3 q: t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j0 D9 h6 F& ^4 A
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb) y; t% S: i" E- |7 G

■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。% M6 {( `9 f$ i1 j3 ?

; o( E, E0 c2 R, G" v* C4 e: B
tvb now,tvbnow,bttvb. f* F7 z, D: l; w5 l+ l
放大圖片, ]( `* ?+ i! g3 F. F

■豬扒包肉汁四濺，每個$16: |5 [/ O4 N* V) H
tvb now,tvbnow,bttvb7 [$ Z; K- v! g. _' u* {  i
tvb now,tvbnow,bttvb0 w* s8 X0 R1 `  P" h# D6 C
tvb now,tvbnow,bttvb' c) s, ]- K( c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 x7 S+ {$ \
; x7 Z9 |( w9 n3 z$ p9 [
b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號tvb now,tvbnow,bttvb! J4 M  Q; z. q, w1 r6 n9 z& h! [
營業時間： 06:00-18:002 |$ \: K! _4 l# n& S
電話：（ 853） 2853 0432tvb now,tvbnow,bttvb( T9 E% q9 j  Q1 `6 h9 ~" Y& K
tvb now,tvbnow,bttvb& U0 }7 B6 G; r
3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb% S5 v; }/ n- J* C2 X# ]" e3 d

■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
5.39.217.778 X9 n" i+ e: ~# a6 W+ A

tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 f; z- s6 O1 H% K( u5 s9 K
小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 5.39.217.77% f) o2 @9 X( d+ Q+ U9 @9 L

放大圖片" k8 \; D1 k" P

■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
$ @. t; N1 S) K$ H( b* s; u
" h9 f4 }* K7 @1 p! N1 y Y

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb+ d5 o7 h' O! @$ C& Q0 L

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 C. r1 l* G( P  }% U! u
■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [  X: B0 V8 R$ a5 t: C
5.39.217.770 c; L) u( |% o7 i* A
tvb now,tvbnow,bttvb8 k, I7 e# C$ ^$ o. Q) A( n
) p( ~  t4 v: q2 T$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ f& @+ p2 z, y7 E1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g$ ]9 |, y$ X1 N

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座7 t+ P3 _- v# D" k! s5 H& X
營業時間： 08:30-19:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G; |5 `( }( i' N" s% |, q
電話：（ 853） 2858 4339公仔箱論壇/ u7 s- K/ Q& M  u1 k7 |
tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 l9 v1 w$ r6 V5 I
4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb, a1 @; q+ k# V/ Z* j7 h. x

公仔箱論壇: E9 a2 y9 ~" f @! S5 r" I
■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。公仔箱論壇% ~) m) N* @8 {
公仔箱論壇2 L# n. A9 J/ G% Y8 [! G2 i; w, I
tvb now,tvbnow,bttvb: Q: m0 H$ U# b- y; T( i

雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 + e8 M# q8 e; E* n) d

放大圖片5.39.217.77$ Q3 _: p. C$ e; R$ [

■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
/ t* m+ X# D" M8 w7 f

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb, Y. u3 _1 n$ D9 v6 G2 ]

公仔箱論壇" U; @- U2 i! K# g x- O0 r, G! I4 c
■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
5.39.217.77" @/ d3 p) y6 S7 v/ ^5 V3 F
5.39.217.776 z9 Q. Y& H, E
0 g5 b+ ~$ b& F, s

公仔箱論壇+ y) Q3 H* Y- J E4 _! v2 y0 g4 W2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 W( ~, l/ r+ k, D
6 f. c) }, h; m! _6 P7 ]% q
d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
營業時間： 06:30-20:30+ o; h0 v1 L% `# \( y" O- i
電話：（ 853） 2852 8314

8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！

放大圖片5.39.217.777 Q! O- n- y5 ?) s+ `

5.39.217.777 h% p. c: k! h1 N/ q X
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 Q) _+ [ x1 h2 {* F% _' _
公仔箱論壇$ T0 N: ?, l5 G8 H' {# U/ w7 |6 p$ y

- ^# h* b9 W2 F+ Q' L; z/ A3 c
放大圖片/ u0 j2 Q% Y4 b' A" {

■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 j$ v& Y7 n% f9 [
+ H6 Z2 b1 C; X. V0 O! Z' X/ Y6 l8 e
公仔箱論壇% i* D1 F1 H# n2 P/ Z' A
公仔箱論壇 z$ x) v6 A& A: X

& u5 v& @0 K. Z" l
tvb now,tvbnow,bttvb. z( L% l' U* }( _
/ {" W# o' L" E% o H
e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
營業時間： 11:00-04:00
電話：（ 853） 2872 5222

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 Q/ w( f" U+ p, u: [

' X2 }) I& _* y
■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。5.39.217.77, g! H. {- g, ?5 [6 w- y
公仔箱論壇2 ^$ R/ y/ L# l, \. u

5.39.217.77( {/ b2 A" Q% e, V8 _
唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 - u) x4 O/ b: e. L: w/ c# S) c1 m
tvb now,tvbnow,bttvb N! b' b8 N$ y3 B# K6 m
放大圖片

■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
公仔箱論壇) O5 L% e2 p4 H9 f

5.39.217.777 }8 u: R0 V1 q; ^+ X. o
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb# U) T" |/ E( Q j" [

■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月