香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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' H- K0 ?( c& G& T" f4 v0 stvb now,tvbnow,bttvb■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
# ]: ~% p+ k, a t6 ^3 u# h7 Z8:00am 八月十三前沽清公仔箱論壇7 y0 d* r2 h& B# h) d
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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5 V1 @0 i" `4 c2 H0 { E+ u■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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; d' V# n. W! r e1 L" ]; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號3 M& S+ ?9 H. ]' D1 h$ r9 X6 R& `
營業時間： 07:00-17:307 D% {3 |' ~) {! D! w! s
電話：（ 853） 2821 07665 i4 u' i2 c7 @) A
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ Q: U3 L- W! x3 S( m7 t
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11:00am 爆汁豬扒滿油香
( _) V" M# H1 [3 y# r! A左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」5.39.217.77. ?* S/ X: g5 c5 P0 l
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# Q% O7 d0 h! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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" S0 S# ^* _: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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. I/ E6 ]9 ~9 u8 o, @7 t: B( i+ F■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。5.39.217.77- W( x3 t! q- d4 @9 p, @
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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7 c1 x7 D# W" ^, M t: ^b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號& s* ^4 v$ Q7 F& h, X
營業時間： 06:00-18:005.39.217.77/ w `' I, p: g4 L* `' z4 X- r
電話：（ 853） 2853 04321 Q. q2 Y' |8 `9 l# {
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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0 v9 |- W/ v* x7 i1 Y" Ttvb now,tvbnow,bttvb■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。tvb now,tvbnow,bttvb' K1 ^- E' O- [6 k0 X% p# w
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
0 a" H9 l6 a) o# g檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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# ~# e( `# D8 m1 ~# ^- B' q■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。5 q) y% o" z* [8 z& m$ k! ?
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( Z6 n* j( Z8 M/ b6 w
營業時間： 08:30-19:005.39.217.77( o5 s; M# z) @. y( I. P
電話：（ 853） 2858 43395.39.217.77/ S8 s! n8 k' ?8 X
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片! f; t" m& G2 R ]! E5 O
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 tvb now,tvbnow,bttvb; ?, a6 d8 W/ [, Z2 b" y
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ F3 @' F3 A. \& ]0 u
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。tvb now,tvbnow,bttvb2 `, K# v2 s) C2 }
 
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% N' ]- t9 t2 C+ o# [
營業時間： 06:30-20:30公仔箱論壇+ d( g9 S% K- g/ M( V. y
電話：（ 853） 2852 8314公仔箱論壇# K" f' X3 J7 m5 K6 l
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ [0 H. I& ^ {4 E
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H) C( P/ u! O* d
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$ U5 [4 s# Y" s% B7 Y! g& M5.39.217.77■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
$ r4 K5 ? d: @9 ?+ |3 _9 W營業時間： 11:00-04:00
: ~8 }0 A( ]: _3 m. M公仔箱論壇電話：（ 853） 2872 5222公仔箱論壇8 V- [. A2 ~5 K/ X2 M- q2 ]7 L
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片* V, l- Y; r) I) n: n6 O
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ e9 a% \4 S8 Z% P
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W" \9 H5 p7 F* ^9 e" K* R$ z
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^5 L/ \9 z# W; Q% T
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）公仔箱論壇& N( O. ]& d* K6 s& m8 {5 O s. x
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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