香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。tvb now,tvbnow,bttvb# x# |4 F5 E0 x
8:00am 八月十三前沽清
& u) T; M; [- N6 r公仔箱論壇「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！公仔箱論壇# M6 M6 o2 L; C' k6 y. @: w% m% M& d
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* b# b4 j6 j4 x, Y' Y# c' Y■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。公仔箱論壇; J( V g9 d- ^- [ O) G7 q
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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8 R& J; n" ]$ ^+ O3 itvb now,tvbnow,bttvb■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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8 n# @0 |, x# x6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）5.39.217.774 A# v2 S4 M% w5 s$ N! `6 i8 K
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號公仔箱論壇& h) U' @9 v3 D+ c% ^3 D
營業時間： 07:00-17:30
) |+ ^( \2 C& Z# b3 w電話：（ 853） 2821 0766公仔箱論壇! J- f6 [, e/ {1 r0 B
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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# O# W1 @0 T" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11:00am 爆汁豬扒滿油香2 ^5 {# O6 a% @* c
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」5.39.217.775 j3 q' T. r" Y
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/ j$ ^$ K: {# o; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。公仔箱論壇% X, q! F) |' ~5 K$ N; H
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( C- R1 Z, I( N$ Y" A■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。! @+ l! n& i' m6 F, x1 b0 d2 J8 [$ B
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16tvb now,tvbnow,bttvb/ C' Q; G3 o. v* D
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號tvb now,tvbnow,bttvb, W) v' }: m% g* Z: ~+ L% O
營業時間： 06:00-18:00
* K. p5 F: x0 ?" o3 \; q電話：（ 853） 2853 04325.39.217.77- h0 ~" H- s4 U4 r( C
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。5.39.217.77) \9 J. w- G' h+ N) x Q
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3 t1 }- x. y. g Ttvb now,tvbnow,bttvb小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。公仔箱論壇; e4 Q I& V5 v$ d+ Y' \
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 tvb now,tvbnow,bttvb' i/ H( {8 R) y5 K* U% G3 m9 v. V
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2 o4 J: T1 O' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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3 P, g% M) M Y8 `# P$ lc.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n4 J( ]8 w$ a& Q
營業時間： 08:30-19:00
@( L9 F" s' ntvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2858 4339
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6 O8 @, A8 ?6 w; Z; |3 \6 H# T/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 ' e+ W# {5 C4 U& a
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0 h& ~1 M5 V7 h. u7 x d* l公仔箱論壇■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! ], ?- q z
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2 f% J( s% j% O7 f+ o) D2 }公仔箱論壇■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?3 u( `+ I5 D+ K
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7 R6 G: m3 a1 t9 g+ C! L5.39.217.77d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb. a3 q J6 a+ r3 \! s: M% z
營業時間： 06:30-20:30
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 S9 X/ ?3 S( ?. H, A5 h
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$ I$ J7 w+ Y# q1 ~- V9 ?+ ^/ @■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。' H3 a/ Y( t! @4 x$ t- E
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。& t2 t" x! m) v- M9 F2 s
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& }$ t6 F# Q5 d8 T公仔箱論壇e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
& L) l2 }3 F4 y |- e公仔箱論壇營業時間： 11:00-04:00
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。公仔箱論壇* Y* k, K6 l1 r1 @1 Z: @
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x" @ {2 f5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）0 w0 |# E, F9 j, s1 k4 X
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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