材料
' u8 {6 W5 }: g6 F5 C5 P公仔箱論壇餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量
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9 x% O; @. m6 d* Btvb now,tvbnow,bttvb餡料
! o5 B0 w4 X& }5.39.217.77代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升
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4 U, N l* d3 Q# p公仔箱論壇做法
# r0 I3 G, [& J! f' v8 V D1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。
q' o: u/ h; o# @& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v! |2 a) ~( S6 O8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。$ Y# I( J/ \$ t& E' z$ A c$ z+ K
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3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。tvb now,tvbnow,bttvb# z# o4 l# Y0 r4 m+ K q7 p' i
4 Y/ u$ k4 [# U% g+ A4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。5.39.217.776 |& a4 K: V. ^' @* U' ^& Q. V
: [2 d( Y. O `$ i5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。; O# Z( }- D. m9 s9 [
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6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。
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1 P4 V' l1 U& b7 X) X3 A2 x7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 D) N+ Y; M" g
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發表於 2011-9-5 06:16 AM
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