菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)5.39.217.770 ~& q+ a/ I7 E$ w
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
% E [: b- H, _5 mtvb now,tvbnow,bttvb调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
2 ?+ b7 Q- D% A. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：+ z+ i5 [# u4 t. S# g4 Q2 E, |
5 p, o2 ]' A' _& K3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。2 C9 ?# z* h2 i \# q8 x/ ^
# Z7 ^# ~. m: V
: E7 q. q( T% q+ x, F- T2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。 R; k1 O5 O' \: P
5.39.217.779 ]& _/ @$ n9 p" w8 {+ T
 3 J5 j, S. R1 F5 y% N! A
3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
( u B8 T. s( h! S& | {5.39.217.775.39.217.77 z% O; I! G$ X5 ?/ x( ^2 v- x
 
7 f3 ?$ d% ^7 h4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
. P$ P: w1 {3 I5.39.217.77公仔箱論壇7 ^6 ?! k& S- }2 I% M* `/ `& ]
3 ^7 V( L" T) \6 {( @完成5.39.217.777 g' X, r. Q( V4 `# A, H
% t7 u' _4 u' x1 atvb now,tvbnow,bttvb厨神贴士
( j( ?5 B/ Z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 k+ x! ^! [6 V) _! k9 V6 I8 o
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
# U# N( ]5 u6 T# M1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
/ E6 d8 e2 y0 R2 u% @ O- B) I4 K3 t5.39.217.77 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。5.39.217.77) [0 O1 C6 T2 i+ r; V3 k2 j+ q
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 