菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
: ~+ J# X, k, m) C才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
( ]/ d: k0 R1 P% @1 h5 Z0 d, H L调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
9 R) |0 h2 V; x0 b% U u' M9 {公仔箱論壇方法：
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* L+ L* U$ c/ O8 j7 i5.39.217.771 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。( H) @: D; |0 s, v3 `2 G f
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+ S# G( u' T$ D( H) Y3 D2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。5.39.217.770 F8 e# k% b3 x# F! P" n
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb/ M& V# L3 a; }8 V
$ u0 z" I5 o* I8 I5 N. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
% w- n% j* r. `- Q( ~; X+ `& Ytvb now,tvbnow,bttvb4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。 P2 Y, L9 r: i/ ^7 l) @ D
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8 e7 {5 f9 L* J% ]' l8 u9 @tvb now,tvbnow,bttvb完成公仔箱論壇' C, `4 j) n- P0 w8 b' L- X
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厨神贴士公仔箱論壇; S7 h, n% N! {2 _9 Z1 q8 y- R
~2 P9 m0 t: I( I 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
% \9 q' ~2 S- @8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
, y( ?; f! E+ C6 r% k* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
& m1 \: S3 Z g( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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