[中式食譜] 欖角生抽炒翠玉瓜

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材料
- q" p) ^0 {( F* c; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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! ^9 Q9 p( ]# b, X0 c. }; s5.39.217.77調味料
, D5 g$ |# v5 h1 B3 l" d, Y' T! o2 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙% ~  S  g  z' i. K
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做法+ V# b7 c# |, ^1 K0 d, a
1.欖角浸水後，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb* j" D  L1 H6 \2 A) l

1 ]4 C$ D4 J7 e* g2 C0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]2 ]! X2 e' S1 M
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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