材料
) X( P* A& s/ [; P: R+ j A3 U翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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( T3 {& m8 L7 `3 j% C- J調味料5.39.217.77" ?- C- ]6 Q8 o7 h6 ]
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k: c+ J9 w$ @) @) _: d5 H
1.欖角浸水後，切碎。公仔箱論壇5 Z8 K2 m$ N+ E9 O4 I. ^
+ n: N5 O! c% [5 s# l8 T. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。8 ]5 a. y& Y$ [: `4 k' \
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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9 N# @5 O( D: g/ }貼士5.39.217.777 v- v& @! ~7 H& ]) L
想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 % E2 K7 Q5 u. |) u+ n
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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