材料
# E2 T Z$ l% v0 E翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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調味料
& O/ P4 \, t$ v- U( z0 {tvb now,tvbnow,bttvb鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙1 n$ b7 T h4 `; D0 y# B
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' F; S. s, s, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 R; d& E0 [2 Y# ^# d4 }! H
1.欖角浸水後，切碎。
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! T- I( a% C7 N2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 ! ~7 w+ V* e% \7 N! d# I; p& e
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0 |7 D% x7 q* {/ a貼士
/ s7 G/ U U r* D T, ^) `tvb now,tvbnow,bttvb想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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