[中式食譜] 欖角生抽炒翠玉瓜

nt1972

材料/ c, N# F4 t4 P
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克tvb now,tvbnow,bttvb$ e% [" F$ e3 U1 ]  S3 R% r0 y

9 \3 L& w, z% ?; x公仔箱論壇調味料
5 J8 U) R9 `5 P: I" m. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
- B# T( l9 w) }3 F6 k: K  b2 F3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 \- x% O2 l, W' X
做法
# S/ \( Y$ P9 n1.欖角浸水後，切碎。3 h) I( |( u  ?, d- ~1 k4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ v, I- W$ D) N
2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
+ W+ a8 J9 ?8 _2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m$ b2 R1 ^; ^: w
3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 . E! P! n4 [  A6 Q

4 H; |$ n8 y6 g: ~( g, k- n1 J( Z0 P3 H5 u4 D! M* b
貼士
5 y4 c2 H4 \' |- a5 Y& H想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 5.39.217.77% w8 Y9 E( _% F! i. e) [