材料5.39.217.775 J8 }/ F. s! |" k& Y* G7 {: r
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克公仔箱論壇! `* c" d& L6 k2 E, C b7 G, Y
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調味料
/ B, ^# y9 B) h1 h( m; a- m" j鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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做法
& @3 F# C2 F1 \5.39.217.771.欖角浸水後，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 i- \4 @3 r# s( d7 [8 _) C5 S4 |# b
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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; S' j3 [9 P- s+ q' Ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 9 H& q9 h' x* A" V) ^
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貼士
" h5 `. M$ l) k; i+ }2 U0 |想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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