材料
7 q6 ? \. R* {; V7 O$ [1 C5.39.217.77大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料
$ `3 u) x2 o+ p) j/ j+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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做法5.39.217.77/ Q2 c3 `/ e. b/ n; \
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。公仔箱論壇" R' B% y) V- n& A4 N8 j
+ Y K4 s7 Q8 W* y8 a6 x公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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' K3 Q ^: \6 B4 J1 d+ l& t5.39.217.773.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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+ L) L8 B% c& l2 ]/ H. ?貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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