[中式食譜] 家鄉果皮煎肉餅

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材料
! X# m7 p- \: f# Y1 k' |8 c免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升
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1 _  \9 k8 j# d$ i. ]2 t6 d& Y5.39.217.77調味料
! G  A! m2 O  a公仔箱論壇蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. q8 |3 P- U! F, h2 W2 [
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蘸汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w' s; o1 ]4 d+ G) G; w! N. R
生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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' j4 ]9 T# x: R$ N0 l: w2 n" ?, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  M, k9 P; j( q4 ~& S1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
. p' `6 F: I7 \7 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! B7 B3 J1 G- V& J% e# o: a
2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
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3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。
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4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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