[中式食譜] 家鄉果皮煎肉餅

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材料
9 Y" i2 k1 m; f' R; b9 q& k免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p  J1 |' N& V- ^; |6 X# S3 v

8 _3 v2 y# c" F3 L  @tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇& B" N) z, }9 Y* {; V/ `) P  N4 g$ A
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙
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蘸汁公仔箱論壇' ~- O8 o: j$ X3 v' F
生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙0 j" r9 h' p. u/ A7 ~( A- Y  f- G
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, N+ A+ }4 Q% S1 @. }做法
/ `/ r* J6 c: R: t) a- F1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
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/ n! V' A: _' M8 p% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
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3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。5.39.217.77# G5 T% C$ a9 \

$ q! |. `1 G$ d3 {& x& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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