 tvb now,tvbnow,bttvb/ w: u/ i/ ?. {" t9 ~. C) P6 R" @
) W4 Y) n9 K: |5.39.217.77
5 r' J3 t8 O* t* l5.39.217.77
5 D% \; T" z: O( R) w. [' }) F2 @公仔箱論壇+ L( j5 Q6 K+ q
  最近有餅店不約而同推出新造型迷你曲奇，圓碌碌的波波曲奇似顆鵝卵石，一口一個很有趣；骰仔曲奇更呈正立方體，六面皆起角，用來玩骰盅都仲得，不過揭開骰盅見不到點數，只會嗅到杏仁香。公仔箱論壇; c, _3 V" D# ^9 T. t+ c3 G
曲奇上的笑臉
2 i; V5 A) p _. S2 J5 ^3 h5 wtvb now,tvbnow,bttvb曲奇多數呈扁平狀圓形，礙於未焗的曲奇粉糰會向外瀉，所以很難做到六個面都平平整整的正立方體，「 Carousel Fine Cake& Pastries」的行政糕餅總廚梁東成師傅真有心思，推出的迷你立方體曲奇十足十骰仔，還難在不用任何模具將之定形，「我經過反覆試驗，才做到骰仔效果，」問秘訣，他笑笑口說：「秘密。」問不出所以然，惟有發洩在骰仔曲奇身上，兩款口味分別為朱古力杏仁和杏仁，前者朱古力味濃到滿瀉，後者有淡淡杏仁香，顏色一黑一白，極搶眼。! ]' a( u* d8 n+ U! J
另一款肉桂酥，造型似兒時經常吃的牛耳，「某次同事旅行，在當地看到漏斗形曲奇，覺得很有趣，我加以參考，用酥皮加肉桂餡，再重新創作。」製法複雜，要先壓平麪糰，捲起成圓柱狀再雪凍，之後切片，一焗，麪糰受熱力膨脹就會形成漏斗效果。小朋友最難纏，除味道外，還得靠有趣賣相討他們歡心，會心微笑即全麥牛油曲奇，呈心形，大路製法原本無甚特別，特別在師傅在每塊曲奇餅上，用朱古力漿繪畫音符和笑臉等不同圖案，一張張可愛笑臉，輕易成為小朋友至愛。3 Z# H0 Q; a" g4 ~' u! K$ G
4 N; F; {( n0 d! ~$ L1 `公仔箱論壇放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B4 E* Q7 c$ U$ I( P
& r _4 ^! y: o# Q公仔箱論壇■廚櫃擺滿五顏六色的蛋糕，單看已夠賞心悅目。
# E6 `/ Y- f6 ` V- b( X% xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ Q7 [6 [( V7 j! H1 e
tvb now,tvbnow,bttvb: @/ ]% j4 `7 v7 V* L
tvb now,tvbnow,bttvb- v! u/ C' [! G: k+ V7 U
放大圖片( m! C5 [, S6 _' R
 5.39.217.775 l! b4 N0 _2 q& R& {- [4 y
■朱古力杏仁及杏仁骰仔曲奇，各每包$35
5 O/ S# F5 A7 R1 z公仔箱論壇
2 g- S* E2 v7 W3 H0 ^# m/ `. s+ O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. [- q: E. L( L/ O$ w
$ H% f5 ^( R: f# V3 _5.39.217.773 m0 E0 k0 F$ ~& U8 v+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I H* W5 O! q- z( C. y2 ^8 }
放大圖片
, p4 f# L) R2 Q1 j: b z( R. N5.39.217.77 ~; O3 J: ?2 @4 b: n1 t0 J k
■意大利曲奇每包$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 W+ W m6 |! F4 M
# q' \# _8 @. ]! g( a
; }! B& F J/ A5.39.217.77
. I" l$ w0 J; H放大圖片
4 \+ d7 U/ w5 l$ I: Q 3 p. ?/ t- K1 `5 L# A3 c6 x/ w& x6 B
■肉桂酥每包$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 k7 S2 l$ g1 R/ q) I0 E/ Q
5.39.217.778 K- ]# e" b$ M" [- ~
公仔箱論壇# L) i' ~7 m2 h2 }7 _! D
+ Z, S1 Y6 @5 G! P# y* f2 B; Y+ N% c# A" o( E7 m7 `- U
; i6 W% R' V6 U& b* ?' {1 i5.39.217.77放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb8 t! `& [ h R
 2 F( U2 S: M, z# Y: |
■會心微笑每包$35
) z G9 z# L# W. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G' ~) `( U. V" w7 ]; E+ G
+ O% v- u) \" J' k& t4 Y+ j$ I) u4 a
* C: n" V b0 ]& H& P1 R) I7 N5 Rtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片公仔箱論壇7 j: k% v1 {5 D, z/ n
% n9 ^% J$ |/ C5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■杏仁酥每包$350 K$ V2 L8 D" n3 \; }' P
& t$ F4 |* X: b
tvb now,tvbnow,bttvb8 w3 l$ X2 e& R7 M6 U* k5 I$ w6 E
5.39.217.77- r; G& ^4 k) T! I, }9 ^
公仔箱論壇. g- K' ?# c, L
! g( N+ D+ @- u. Q# u3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77$ f3 H' \! g: E" J/ Z- R
/ w! b* T+ M1 j& f. d% I& n& k螢光蛋糕啫喱面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J( k+ X9 P1 T9 q* _. ]; k- ]
傳統的杏仁酥則改成迷你版，餅底加入澳洲牛油，非常香口，師傅：「我攤平麪糰對摺四次才焗，比一般杏仁酥摺叠次數更多，焗出來的酥餅才會更鬆脆。」面層則用蛋白、麪粉加杏仁粒焗成，入口卜卜聲響，脆上加脆。意大利曲奇也是心機貨色，「我依足傳統做法，先焗一次，攤凍切片再焗第二次，才會脆身而又不會過硬。」
8 @+ a |! G* x( z. U4 {# T& h) J9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛把最後一塊曲奇放入口，旋即被一個半圓形螢光綠物體吸引，原來是師傅最新研製的青檸橘子蛋糕，外層是用青檸汁做成的啫喱，很搶眼，包着青檸慕絲和桔仔啫喱，酸味略重，夏天吃極開胃醒神。熱情果荔枝蛋糕同樣帶酸，表層為熱情果啫喱，內餡是朱古力和荔枝果肉，這次餡料帶甜，不會一味酸。還是怕酸？就選白桃蛋糕吧，外層是用當造北京水蜜桃做成的啫喱，內餡的桃肉和慕絲加了少許鹽，只吃一小啖，清甜桃味即時充斥口腔每個角落，滋味無窮！三款蛋糕均須預訂。 7 I x$ G( V5 F5 z3 {
5 d. k- ^! D8 \8 B7 T6 R& p放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb. {8 d G4 U& d2 H
5 n s% L- W9 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 F; \( t8 G# C
5.39.217.77% _7 B$ A- V5 C, T2 D: Y2 h) r
9 g' {$ k; U1 ~/ g) \& \' E
( W9 Z9 u" e0 ?0 O+ Q' s3 _$ d$ z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片公仔箱論壇3 {9 Q3 q, L3 `4 J3 O" D6 r: K
 公仔箱論壇6 b! R0 ^+ K) D; j8 u
■白桃蛋糕，磅半$260
3 t: g1 T+ k3 mtvb now,tvbnow,bttvb! b% X6 O3 W X( p0 X6 g; ^5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ Y: u7 X4 a4 Q0 I$ v$ A) s
公仔箱論壇8 N0 ?% r* c: `; w& A: g
& H: p n6 P6 E! N9 @
2 {/ R8 e4 G6 T放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 L; t* o% B l( {
2 G" T9 q1 @% R# L% K4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■青檸橘子蛋糕，磅半$260
- C& g+ G+ N4 ?# E' R: `1 G) x0 B; F$ j# L6 g/ ]
5.39.217.772 s- b% h/ a8 K
3 e3 @$ s+ _4 l( ] Z公仔箱論壇放大圖片
8 m5 G% ?( @/ u' q* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j( P3 c( y( d; Z# C% @, | z■熱情果荔枝蛋糕，磅半$260
" u, ^8 h$ A; i T! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 `+ Q2 `2 D# z! P
9 _: M0 V5 o3 k1 O* G, L( Q# h7 l
C2 ~. }* l! b, E c公仔箱論壇
' n" l7 l6 N1 Y8 D
" @& s. {- Q$ _" |* G% l P$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D( W1 q; d+ a! h5 o4 Z公仔箱論壇
, V }* N7 n# d8 W) ?1 TCarousel Fine Cake& Pastries（ 2895 0299）
, u0 t- i, O! s1 \地址：銅鑼灣告士打道 280號世貿中心 P421b號店公仔箱論壇3 H$ P1 n' C8 Z6 P7 u( M
5.39.217.779 x2 h+ E9 \& d) Y/ p9 U- ?( U, C, T
鵝卵石造型一口吞晒看《大廚出馬》總見馮美基蹤影，她忙着當評判，也不忘為新分店「 May's Cookies一口曲奇」推出三種口味的一口波波曲奇，外形較一般曲奇肥厚，似顆鵝卵石，原來每粒都用人手搓圓再焗，無雞蛋成份，鬆化又脆口，榛子味波波曲奇用美國一級靚榛子製成，有榛子粒口感；香氣撲鼻的杏仁味波波曲奇最受歡迎；嗜甜者一定要試特濃朱古力味波波曲奇，除加入可可粉外，還有朱古力碎，特濃朱古力半溶口腔內，甜到漏。5.39.217.77+ M( d8 _6 r t/ r/ g" F8 K/ Z
5 Z% t1 h; s2 X- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
& [. z: n* Y9 H) G7 X- P
) P$ z( J% d$ f5.39.217.77■波波曲奇，有榛子、杏仁和特濃朱古力三種味道選擇，各$50/100g" ?5 V. _; M1 U
5.39.217.77& M: a% X) n% I
! l: m; \# @ U* S& dtvb now,tvbnow,bttvb
* {+ \' k0 s8 H- a9 A' g$ V- { c/ Mtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
. M4 e$ H$ h6 R2 k1 y公仔箱論壇 7 H" @. X- e6 F6 ~: r6 ] J
■香橙朱古力芝士蛋糕$56
# z8 P5 O( A/ A+ `7 }# V
9 K4 ^% \- @& L1 s7 t2 e- x( i
( ?/ i" }) v8 ]) K5 D4 [5.39.217.77
$ f! W' e; ?6 ]
. p& b" }( Y7 W5 T* f公仔箱論壇
8 _$ q" M: z/ P' _) N5.39.217.77
x1 u0 V, `' @6 Y& f) J6 y
- v3 i: X6 H" w8 G蛋糕少糖更健康店子推出的新款蛋糕不賣弄花巧造型，純靠講究用料取勝，糕底用美國麪粉製，入口鬆軟，選用法國無糖淡忌廉，盡量做到無糖或少糖的健康宗旨。推介白雪雪的 White Goddess，底層是雪芳蛋糕，中間是混入椰青肉的椰子慕絲，表層撒椰絲，陣陣清香椰子味最打動味蕾。粉紅色的 Pink Lady用鮮士多啤梨和淡忌廉打成慕絲，啖啖都是清甜水果味。 Green Fairy最充滿東南亞風情，斑蘭味雪芳蛋糕配椰青慕絲，表層以開心果杏仁點綴，味道非常清香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. o" `1 W- `5 K9 q
我最愛的迷你香橙朱古力芝士蛋糕，選用法國 Valrhona朱古力製作，脆卜卜曲奇餅底之上有層橙條，頂層有滿滿的朱古力薄片，整個蛋糕充滿濃濃朱古力和芝士味，橙條添香，好吃到停不了口。% Z- K6 A, b% ^6 y {
* V7 G2 u; o8 H5 T8 w( {# i+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb* B3 V4 o5 Q- V+ c+ d) [5 J
: U6 G8 N" L3 S# z4 m m4 E9 r公仔箱論壇■ Pink Lady，約兩磅$298
" }. p: z+ V" b
9 z- z7 V2 Q0 L5.39.217.77
8 l" H" ]% _' h; M+ L; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h8 S `4 c0 z+ e. @* V2 V
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ e# X+ [: f5 g$ Y
 % W: a0 _* S7 x
■ Green Fairy，約兩磅$298tvb now,tvbnow,bttvb" m0 W1 g* q, ~3 m$ m: \( j
% o) V2 R: ^6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O( f Y2 g% R& N; V公仔箱論壇
, u: W9 U0 N& Q9 L% s
' l& k+ T4 I$ N; B2 e& k8 F1 V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @: X# ^) T7 a% i
放大圖片
2 f U6 V8 f& K0 ~6 f- \0 Q, Y7 F3 T3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 P/ p5 o3 r4 R! x/ q1 l
■ White Goddess，約兩磅$298
- u) V8 c2 G5 {. M- [) Q; T( B; rtvb now,tvbnow,bttvb
9 j" K2 O& H3 p/ R# _+ H: o5 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w( I; @. N) a% r( `
0 r6 ~& W) c) H# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
% V# `) l8 p( Y9 U5.39.217.77
- o8 }8 s6 y) ^7 a) L0 U- J9 K■店舖用紅白兩色作主調色，裝修簡約時尚。5.39.217.778 l& H9 g; E! [6 E6 K7 P
|
發表於 2011-9-3 05:58 AM
| 
