材料：八人份材料
+ {$ G) w6 w2 F9 Z/ v) j5 Z! I乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
, D" @7 ]$ L, U& [% W6 g5.39.217.77清水 5公升 7 u& A% y9 z7 A* ~' Q6 s
日本乾香菇 六朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# t) ~# ^( F& i' a
冷凍魚頭 一個 公仔箱論壇7 W. Z1 d: i) | P+ R1 K% G
薑 一段約2公分, 切片 3 g5 P1 }6 @/ n7 Z# R8 l' T
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 - r( y9 E$ f' i5 x; E$ I. z
紹菜一顆
% m& }! d/ A2 R9 |5 T7 v& c! Q白蘿蔔 一顆 0 }3 A9 D* Q% E t4 k! |. n0 t/ ~( n0 U
粉絲 三捲 5.39.217.771 P& H4 y7 C- M
豆腐 一盒 2 h& Z, d# U' ^& H( \
炸豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; f9 ], w/ L( A) L; v2 F/ J: j
火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. {) m& I! M- E d
金針菇 二包
3 P- C' K. N) r/ r3 `蠔菇 一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 |0 u8 b- B. v( u2 k j
生香菇 一碗 ! Y' V) F$ N4 b; i0 G' x4 W
蟹肉丸 半磅
) u7 i" M7 T3 B$ [+ m魚丸 半磅 2 R! h8 o7 F" X
鮮蝦 半磅 5.39.217.77# U' v8 F# d- S+ ?
生蠔 一磅 tvb now,tvbnow,bttvb2 n& ~. J* c' F- x4 X; o
新鮮蛤 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb4 K2 g! Z& @/ f
干貝 半磅 5.39.217.77/ e4 r/ S x: V( {
白飯 適量 $ l# }1 u# U1 v# q1 J8 D
作法： , Z5 B% C! m% v2 \/ y+ K v1 _$ y
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 [! N* B3 v7 M. \
2. 將香菇泡軟切塊備用。
% l9 `* W& ~& p* n7 G+ a! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲泡軟備用。
* t( N. A8 ^. m) V( V0 }公仔箱論壇4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇$ N7 ~( i! @1 [
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇, V& r7 N1 j6 |; S
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~6 H# x( Z# ^9 I
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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