材料：八人份材料 5.39.217.77/ X& l/ e7 M& z: y B
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 3 q" R; g# T m' c c e
清水 5公升 公仔箱論壇( B& e. _) s! I& r
日本乾香菇 六朵
1 R! @+ D/ R0 w' K* |1 E% J Ktvb now,tvbnow,bttvb冷凍魚頭 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ e& }- x# u/ v! F; M: G
薑 一段約2公分, 切片
( C9 l* A4 r( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
7 {) a. g( A9 T) |9 r0 N# m( u) D( i5.39.217.77紹菜一顆
3 O8 O; {7 [2 D: h9 {" \; @# M1 V公仔箱論壇白蘿蔔 一顆
& {$ X0 a( R6 z6 O; K粉絲 三捲
+ @ ^, |" j: D. D豆腐 一盒
. l" c0 i+ S* Z# R1 W2 j$ a炸豆腐 一盒 公仔箱論壇) P, e' A( V# L# B
火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o* y4 Q! ]' x! b
金針菇 二包 5.39.217.775 g" [: @5 l0 d' e( A% O4 }6 F% r
蠔菇 一包
p5 K) l" Z: h; j+ d' | p生香菇 一碗 - N. P, Y K! l2 ~
蟹肉丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( V* N0 S0 \4 G: X
魚丸 半磅 公仔箱論壇. W$ y3 E% a7 b; Y% N9 c
鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb* n9 A0 T! i+ h3 q9 w8 \0 q
生蠔 一磅
% p0 K6 ]/ p( N, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛤 半磅 5.39.217.77- }# @5 W3 b) k" \9 Q6 p
干貝 半磅
. _) L: e$ [+ X! U3 k- t( o5.39.217.77白飯 適量
+ P! T* s; u+ t" H* T( K' Y$ N" _5.39.217.77作法：
3 z+ D) I6 G) I! a5 \ P1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 8 P2 b5 E: g, Q9 ^
2. 將香菇泡軟切塊備用。
4 a' _+ M6 ]$ A& K9 B3 L3. 粉絲泡軟備用。 ( b. ^3 R. m ^5 H+ ^
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 5.39.217.77/ p& r' l& F! ]- D
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 " H( z& Y9 m! j. e# v: V9 y
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 : L6 `1 u$ f' @5 S9 v5 ]
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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