材料：八人份材料
0 q) Q# K" b) _8 x1 w2 v5 A4 D% f5.39.217.77乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 7 n1 [2 q9 m8 ]7 V- t9 f( w' R
清水 5公升
( c" {# a5 a# n日本乾香菇 六朵 , L @+ @3 y0 m
冷凍魚頭 一個 ' }7 [3 Z6 P! c" ~5 @
薑 一段約2公分, 切片 5.39.217.770 H! U% }9 }" l/ |) U0 S; A
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 公仔箱論壇' A$ A, }; k. E2 F, C! x
紹菜一顆
+ f* v* ^: L/ q6 ^+ P |/ l白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇$ w7 I5 B) ?) G- }7 f; X9 Y8 |. w
粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb* E0 i7 O/ e8 r% J7 R" M) s
豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v e6 v/ D x; h, V
炸豆腐 一盒
, `9 s! _* K4 o* G火鍋豬肉片 一盒 5.39.217.77+ Z J8 G2 f4 G H# D5 ?
金針菇 二包
/ e0 _1 V2 j& X; `- B( @蠔菇 一包
; v0 R$ y# A, `) b生香菇 一碗
3 Z( @( K; f. P6 I蟹肉丸 半磅 5.39.217.777 F4 H8 z# [- Q. ~% z L
魚丸 半磅
# e: O; j( m4 N5.39.217.77鮮蝦 半磅
% F% s4 V+ U. l2 J. L9 Q" H5.39.217.77生蠔 一磅
_. M2 ?: V8 ~) `$ [9 m" u8 U5.39.217.77新鮮蛤 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% ?* x" j0 _) l. ]2 y: j' Z
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb$ y1 W5 S0 ]$ D
白飯 適量
& R/ l* w; \) c" F5.39.217.77作法：
' Y, p1 l0 v+ h- ~3 y% y! ]7 A2 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇1 V* y# D6 l( L( v8 c* }6 y
2. 將香菇泡軟切塊備用。 5 r3 U2 y( ?. _ K$ A8 F
3. 粉絲泡軟備用。 公仔箱論壇* H* x0 C6 J" w" z
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
% X3 J# u4 S6 G9 V B6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇9 X+ x5 @) n6 A4 N% t( X
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! \* S7 D- Y$ j7 |" W
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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