材料：八人份材料
( W T; @1 r+ G4 k" ?5 M乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
) J. N9 z4 f) x9 Ptvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升
8 k7 p3 p) A. P VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本乾香菇 六朵 2 D" @3 t) N6 C* s7 ~) \
冷凍魚頭 一個 $ Y1 D, \7 s) O4 \2 i
薑 一段約2公分, 切片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v5 u! c% J4 p
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 0 C( f( h" q# m/ n" h; @( y- W
紹菜一顆
- E$ m6 `% U+ ?& g* e" _公仔箱論壇白蘿蔔 一顆
$ B6 @! b9 o) h; j% Mtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb+ W! L& Z% T8 N; N" A) V
豆腐 一盒
# U+ Z' U! G0 K& B2 D% {炸豆腐 一盒 ; ~; t9 ` x5 Y0 ?1 D
火鍋豬肉片 一盒
4 Y9 u) @1 K2 X4 \5 i, a" G2 @tvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包 tvb now,tvbnow,bttvb; e- F2 @) X! o
蠔菇 一包5 E; G: p, z) B0 M! b0 x
生香菇 一碗
: p$ v5 q: ~, D w$ ~" b1 x5 k$ K蟹肉丸 半磅 ! O" D8 e1 y. N% H6 L2 [
魚丸 半磅 ' Y" Q1 D) [/ `0 k) p/ q7 M
鮮蝦 半磅
2 ]/ m- S) {. C公仔箱論壇生蠔 一磅 % o4 ^9 V6 i( q$ M* |/ F' Q
新鮮蛤 半磅
. z: ^) w7 m! w. M ^+ v' _$ n" r干貝 半磅
) Z* K1 x |% b& b# i7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
5 m2 [; y- c; o6 G! s! @公仔箱論壇作法：
8 w( {! _, l. ]* Y0 ]! x% s* Atvb now,tvbnow,bttvb1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
- w1 y$ D8 z6 B* T: z4 V7 u2. 將香菇泡軟切塊備用。
4 G4 _2 f; B! n) e3 K' P" U2 itvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲泡軟備用。
7 ^5 R- I$ h' e4 g$ t) rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
* T# k/ q5 s* M1 K公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
4 d) L5 j$ w" N: l, |' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
" s' O" @( T' w0 [. y, W公仔箱論壇8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
| 
發表於 2007-10-2 02:03 PM
|