材料：八人份材料
# Y9 z* D/ y+ g乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) ! L( M- m# a F. t" E0 _/ L
清水 5公升 公仔箱論壇. n$ {4 S+ X& z! ^" Y
日本乾香菇 六朵
% j6 N! L1 L D+ E冷凍魚頭 一個
6 o" M* |: |# u# U! N% mtvb now,tvbnow,bttvb薑 一段約2公分, 切片
3 x& \0 u6 `- Z4 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
0 ^+ e# I0 y% D: a% l9 U, }/ [紹菜一顆
7 |7 q3 v) B! f) w' K$ d白蘿蔔 一顆
5 z9 t8 E6 t6 N) x5.39.217.77粉絲 三捲
+ _) D3 Y; F& X9 z! D6 }: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒
/ L8 @! V& {! W5 F( q* M, ]炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb: E" h+ d: B* n4 ? R
火鍋豬肉片 一盒
+ z" f# y4 S+ o$ O9 e" J& ^& }tvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包
* d5 x' {9 b) `1 y% w" S: `蠔菇 一包
" ]* P% `% V8 }3 U# |: A7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 一碗 公仔箱論壇* b0 a6 v( g$ n
蟹肉丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 B- B" Z; @
魚丸 半磅 5.39.217.779 V* c# r k0 n2 ]8 ?/ D# Z! `* Q
鮮蝦 半磅
5 k6 W5 @4 z9 G! S生蠔 一磅
6 B2 P# {9 u) n" L: W公仔箱論壇新鮮蛤 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% {) \* P6 g+ h. \" h/ u
干貝 半磅
* m4 y' @' u+ r; J& N& T3 ]白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" T" a" @9 `" c0 Y
作法： 6 j! ?1 _' o; C% f) k
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! Z8 } U6 Z8 Z
2. 將香菇泡軟切塊備用。 * e3 v4 o) `5 b& H$ O4 U
3. 粉絲泡軟備用。
% p& t- K/ {& n8 l2 `3 d5.39.217.774. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 2 A0 ^; g8 D# O9 [0 Y
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
" H8 \- u- k2 A$ E' _tvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 5 c) k! }' t$ s7 e
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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