材料：八人份材料
+ ~+ [/ U8 M5 K' T公仔箱論壇乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) + Y# Q4 i4 V$ {' g' v
清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ s9 F5 ^/ v& J7 N5 @4 S
日本乾香菇 六朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% k& L) ]7 {
冷凍魚頭 一個
, Q2 w$ W: b) s& q( d2 ^7 [' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 一段約2公分, 切片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W' M% D$ V9 W' x- A; Z; g- n- |8 [
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r- v0 ?' `' Q6 l
紹菜一顆
" w7 u; N! A) l2 ~3 I* [, |) ]5.39.217.77白蘿蔔 一顆 5.39.217.77/ X* v/ Z6 B( N. I, H
粉絲 三捲 5.39.217.77) i8 h J0 a) y0 g* v
豆腐 一盒 6 q( H# \! G4 O% ]. y7 g2 R3 {4 e- u
炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb( ?1 J2 D+ v8 J4 D
火鍋豬肉片 一盒 5.39.217.77. v7 z- J# l, M7 T( ^" @
金針菇 二包
; ]. N. |2 E( A: o0 q8 t蠔菇 一包" c; @, u# Q' e6 H$ u! b! p% `
生香菇 一碗
, w7 X5 G9 ^& X8 N7 A1 g( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉丸 半磅 . r* a t1 j _6 q
魚丸 半磅
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2 ]8 N) @0 B( q( }3 m公仔箱論壇生蠔 一磅 3 ?% M/ g* m1 G" V% X
新鮮蛤 半磅
) w3 Z( U1 k1 ttvb now,tvbnow,bttvb干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb! V* o5 K8 T9 ^8 R; `
白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 I D$ R" ~0 Q C& {2 ^; d: D
作法：
1 p2 ^) [2 n! U. C( Stvb now,tvbnow,bttvb1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 & `, t' S$ [0 F" Q3 V
2. 將香菇泡軟切塊備用。 公仔箱論壇( M- h3 G6 ]5 @' I9 w
3. 粉絲泡軟備用。 , o4 l5 m) w. u/ s( R
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb I" ^8 L7 s4 W& q/ `/ Q+ W
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# |3 C$ L# X; R3 S' R- `9 M% A
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 公仔箱論壇! W2 t1 N2 i9 S9 Q. H4 ~
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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