材料：八人份材料 5.39.217.774 m/ q2 @1 d% t% r
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
5 ~ A1 M1 {1 \- D公仔箱論壇清水 5公升
1 B% r2 f8 | U2 ~2 htvb now,tvbnow,bttvb日本乾香菇 六朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 G% W! v3 s* e
冷凍魚頭 一個 tvb now,tvbnow,bttvb6 V- z. X" B- {( j5 U
薑 一段約2公分, 切片
$ B9 n1 e* s- ^" E5 H. a蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 5.39.217.77 A4 \5 A& k Q: i' K
紹菜一顆
- t/ X! O- P- L# Z( z/ }tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 一顆 5.39.217.77/ ?% ~5 k6 V, _2 w7 _) q7 \
粉絲 三捲 公仔箱論壇( I' W `9 d4 G) h$ ]# K
豆腐 一盒
8 G5 L/ z# {: U8 k* {% G4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 一盒
' `9 q( z `7 t1 [- `. T5 w7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋豬肉片 一盒 $ ^5 o4 {/ X& |; S% _
金針菇 二包 公仔箱論壇' ~% U* ?$ \$ C
蠔菇 一包( A h* C1 e7 K
生香菇 一碗
% D; N/ i, P0 j- U0 o, ~公仔箱論壇蟹肉丸 半磅
/ l3 Q. y& w, w魚丸 半磅
9 r4 }, T8 p" T4 }鮮蝦 半磅
9 f# W6 j! k& O公仔箱論壇生蠔 一磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 b" {6 d: V
新鮮蛤 半磅
* v1 K# u) h, \9 @7 G0 V" k公仔箱論壇干貝 半磅 5.39.217.77' H1 ]$ y- C' U$ d5 }3 z, ^: L' S
白飯 適量 9 d8 l4 H( K: n* f& D
作法： , P( O6 c0 L6 Q8 I1 n/ ~
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
& z" j9 t' f: Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% q, m1 z" ~8 |' v" ^
3. 粉絲泡軟備用。
5 x+ @4 t8 r; I9 g4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
( V+ } R3 `/ f1 V# _4 I( b+ Q/ \6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
" R5 J# v# e" I0 c N( g% K公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 5.39.217.772 ^' m/ r# i' g: e% K# U
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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