材料：八人份材料
0 X; Y* f- E2 L' `) u) m7 |% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
; x9 ~% w% v' t4 O清水 5公升 % d" |( R% Y9 ~' e* s
日本乾香菇 六朵 tvb now,tvbnow,bttvb. n- e0 |: A3 H6 X$ Q" p( S4 i
冷凍魚頭 一個 ( L6 [1 m& [' S& _2 e9 A4 l
薑 一段約2公分, 切片
0 d( S4 K5 `4 q- l, E# f2 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
6 |" g% N- d# s, a- C7 U8 b& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜一顆
& H* J& z) @2 H3 @' U& otvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 一顆 5 K9 h3 m F+ i" |6 Z
粉絲 三捲
- u- ]$ W8 f# b/ @* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒 6 M0 r" g8 I7 c! f
炸豆腐 一盒
6 P3 y5 ^( v! [% V火鍋豬肉片 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb {7 Y' r* c& M" d2 J5 s
金針菇 二包
1 I! P; V) N7 K( k/ ?蠔菇 一包
+ q1 a- d6 u- Q8 t- H" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 一碗 5.39.217.77& k; ?# p5 O( a+ l% o2 m
蟹肉丸 半磅 ! I$ d- w+ \9 d9 G9 G9 y- s0 q
魚丸 半磅
h# w* I6 f9 t2 o公仔箱論壇鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb- h; A& ]4 ?3 f4 M" K
生蠔 一磅
% I7 L) ?' l. C) ?1 L6 G/ V( s# A新鮮蛤 半磅
0 z. x7 Q" \5 X/ J* r8 z# @; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 半磅 y# O, d3 m* w- `
白飯 適量 5.39.217.77: X6 g6 e# z4 \
作法：
9 c) V+ n) P4 J1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
M" J- } B! b3 u( i3 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。 公仔箱論壇4 }5 \$ X9 J5 G1 u& v
3. 粉絲泡軟備用。 * c; w4 L; \ c
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
4 z: r7 ]* s; w# o; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
0 P) m" K! [6 y- o; l4 s7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! S- [7 q: M+ \# |
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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