材料：八人份材料
7 J" I; T* q7 p" @9 g6 u w, Rtvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 公仔箱論壇& H# o2 Z: V& ~: Z
清水 5公升 公仔箱論壇; S* ^* a; ?0 F+ L
日本乾香菇 六朵 - E' t* j0 ^/ U6 H0 K- R# d
冷凍魚頭 一個 tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 Y. [3 n& n$ x- m! e: E `. |
薑 一段約2公分, 切片
* N2 G6 C0 \: L6 w: D- Q5 m蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v0 r7 H0 ~* A S
紹菜一顆
* ?5 B( N4 Q1 q8 a t白蘿蔔 一顆
2 z2 ?4 t; q9 k8 ]# _% J/ {粉絲 三捲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& C; H% H2 L' I8 @5 E' c
豆腐 一盒 5.39.217.77- X d, P. F3 N+ c. T: p
炸豆腐 一盒
1 g* Q% o7 E* U" B火鍋豬肉片 一盒 5 m+ `. ?1 M1 {1 P
金針菇 二包 $ ~0 t2 e& ^. M) A, q
蠔菇 一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& o9 g% O! c3 U+ b6 D7 s8 D
生香菇 一碗
8 O* @7 U; i5 b, Q0 U5.39.217.77蟹肉丸 半磅
9 i ]# x- U- s& u8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸 半磅
5 P6 ?* z! G' A" f/ o8 @鮮蝦 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 y! b* M) L) k: L
生蠔 一磅 tvb now,tvbnow,bttvb5 f- ]2 ]2 W8 A0 k- v5 c
新鮮蛤 半磅
- ?- n5 t: {! n5.39.217.77干貝 半磅 # {2 s) H( h# ^+ T/ T" I
白飯 適量
. r Z2 f: {1 B# T4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
7 m1 u# I5 D4 Y3 `0 ~. y公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
& a/ M! p: S$ N! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將香菇泡軟切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I/ H0 E- j6 {: y: H! I: ^
3. 粉絲泡軟備用。
4 p+ }; [6 S8 j7 h. o/ j4 e# M/ D6 G4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
- i5 m( H* |% ?6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 ( [/ A$ W* q3 H6 d4 y
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
% z; p$ x/ V" l8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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