[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

zactlion1899

材  料 :   1  隻大花蟹
' L% S7 i0 \5 A# N# M          2-3 茶匙糖! Q( o! y1 M. u* X0 s
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做  法 :  (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ Z; t6 U# k
              時候比較方便。
/ u& S& n0 p* O9 K5 g/ K  E( x公仔箱論壇          (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。公仔箱論壇* W: V3 n+ i: W  v; v" o
          (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
& V; ^- B: T" B+ ^5.39.217.77          (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
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% _7 b! `/ r1 X5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。

laucsandli

thank you very much , i did it before but i reverse the step .

skyyblue989

Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange.....公仔箱論壇8 d0 _" K$ _- ?* G) W

# T) L; {2 ?3 V% Mthe key will be the sugar....
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thankz