[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）
8 N& @- R% F3 A9 ?1 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" ^6 R4 c& \- N4 \
材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋tvb now,tvbnow,bttvb/ s+ {& L5 s, d$ w' x$ t$ n7 w
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製備方式：
. {' i* v- `5 I公仔箱論壇1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
$ m: B% R- ?' ~2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。公仔箱論壇5 `+ A( d% W4 p
3.加入蠔油及少許烏醋調味。6 Q! u: r; y3 e* t7 x* {/ k
4.起鍋前加入蔥花即可。
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- N' ~7 J/ H! [* f* o$ G1 _8 Htvb now,tvbnow,bttvb熱量分析：
4 u' y. N. e! M- K; z) e, n6 ~tvb now,tvbnow,bttvb熱量：235大卡公仔箱論壇" A/ r" X/ ]3 r& W
醣類：19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z  Z! m& Q/ w: [
蛋白質：16.2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 }$ ]1 @" S" k6 d3 P+ e
脂肪：11.2公克
0 j% U$ o; U' r) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：5.4公克# n6 m+ y- k% f9 `' D1 B9 A

7 V, _: I, {$ U- I  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。