[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 H) r3 S6 T. s, M

6 n9 j: Y+ A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 T7 V) W  n: Q3 M

2 e4 G1 {) o  y' t$ C6 [公仔箱論壇製備方式：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y0 W' d: @, ~! j: M  T; h" F
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。* s0 I$ U9 x  R
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
0 G5 H9 I; v. N# A5.39.217.773.加入蠔油及少許烏醋調味。' B' p7 |# X& d. E1 H3 e
4.起鍋前加入蔥花即可。
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6 @* R' j! y1 s熱量分析：公仔箱論壇. Z: K  o* ?+ ]/ j% K  g4 X; j# L
熱量：235大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' A; q" w2 o2 x) V, |9 r- O: b! S/ Y. s
醣類：19公克5.39.217.77; T0 i% x1 J) l4 C7 b8 Z
蛋白質：16.2公克& U$ G7 h( C0 q4 `6 r
脂肪：11.2公克5.39.217.77! L+ }+ @3 _+ [7 ~+ S6 [
膳食纖維：5.4公克tvb now,tvbnow,bttvb. z0 U' i/ y/ L5 x( \1 {
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營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。