這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
( O( B$ C6 {4 q4 M) f! Htvb now,tvbnow,bttvb破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一- s# m9 t8 {5 T1 s1 _* X6 ^
些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這tvb now,tvbnow,bttvb" Z: B* a# ]4 P5 [
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，公仔箱論壇) ~8 L/ P0 `1 g- ]
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用5.39.217.778 U/ Y& W! C: ^) c* K6 [- X
檸檬酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U6 w7 ]( G4 b0 _$ s! n! `
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因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，
. _# \- h& ^( W) `防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中tvb now,tvbnow,bttvb( C+ z- N( ` B% |6 a
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。 |
發表於 2007-10-2 09:59 AM
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