這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
( G' q5 ?* F% x$ r( I0 O. @4 u# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
2 D( O( \5 Y z" x7 {tvb now,tvbnow,bttvb些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這
. V! D }/ R X* Q. i+ M1 wtvb now,tvbnow,bttvb些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，
/ K& M0 O; i/ l- B6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
! J5 B( B) \ C5 L @tvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸。
, E8 [1 b: L9 c3 j- G3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ y( T$ L6 h0 r4 F4 k, r, ?8 W
因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，
% y& j# g! A9 F% S1 V5.39.217.77防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 f5 J5 B% q( {$ W3 T0 m1 j; _: F
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。 |
發表於 2007-10-2 09:59 AM
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