[甜品] 自制夏末甜品绚果沁柠

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菜色名稱：绚果沁柠: v. R! s# z- I3 x/ A) T& W. t

; L3 ]. K  k7 O5 J4 z* T公仔箱論壇主料：柠檬1个，鸡蛋2只，奶油适量，明胶粉(片)2克
# P/ z1 U2 t: A; y) W! }配料：芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果适量调料：百里香、混合果汁、砂糖
4 e) R! P: y6 B2 rtvb now,tvbnow,bttvb方法：1、准备材料：鸡蛋打成蛋浆，打至蛋浆柔和，趋于发泡；榨取柠檬汁，在柠檬汁中根据个人口味放入适量砂糖；芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。
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9 |5 ~  J. }) X( W4 `5.39.217.77　　2、制作冰糕：将蛋浆、柠檬汁、适量已打发的奶油和明胶粉(片)混合、拌匀，倒入模具后，放进冰箱冷却2-3小时。 : D* ~# [# Q# U& L4 N
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　　3、调配冷汤：在混合果汁中加入适量百里香末，放入芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果丁，置于冰箱冷却约1小时。 5.39.217.77" c/ s& E+ B" \/ D

! {, x/ ^9 c6 I6 ^' N8 itvb now,tvbnow,bttvb　　4、装盘入碟：把已成形的柠檬冰糕扣入盘中，四周淋上新鲜水果冷汤即可。为求美观还可在冰糕上加些点缀物，如可可棒、巧克力、樱桃等。
8 N; R( x0 K% f8 j2 F1 E. Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" \2 v% k! p6 j7 }* Z
美味提醒：
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; a) G0 `9 _' A# p; O# f公仔箱論壇　　打蛋浆和奶油时，为使其均匀并快速打发，务必注意手势，最好呈“8”字形搅打。明胶片比明胶粉更易凝结，若想达到更好的制作效果，建议使用明胶片。装饰物可用面浆放入烤箱烘烤后，在其软热时进行造型，待其冷却后装点冰糕。