材料
0 @: _6 f5 k. v w5.39.217.77通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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( z6 N" V m- x5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 K( S$ p# U/ O6 h w公仔箱論壇1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。, y( ^$ [1 }. w$ y/ X8 p7 V
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2.子薑切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 U0 w8 c- b* r7 z# H/ N: P8 R
: c# j r% A* J- F% z5.39.217.773.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
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貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 7 R/ X/ j% Z, f1 B( R- f9 x
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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