材料
" F0 X: a6 k) l/ p2 H/ a通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙5.39.217.77' Y& `& F7 w- y0 ^. O* y
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1 m) S5 n B' Y. m公仔箱論壇做法
, p4 ?" d% \- L+ I. m. w# n- r5 w1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。公仔箱論壇2 w5 u$ N# d$ t! A2 u
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2.子薑切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G' \ A0 E$ f% k9 y6 A: D6 K
7 r) S/ f2 @0 h, B' Atvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
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貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 5.39.217.775 f- P4 C' u" L6 y9 E% n4 E
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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