材料( U% I1 k h& x s
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l, w5 _, `# ~1 o. \% }* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ h4 @8 _. i' f3 ~3 I
" \3 K( n; R2 N6 c/ c0 v! R# j( b做法
5 ]* }; c3 M# I9 T4 ztvb now,tvbnow,bttvb1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
4 }* M: W1 i1 I. F$ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 M& d, F! N! v1 ~$ p
2.子薑切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |7 _- x6 i5 j. A* G
) m8 @: d$ C# r ?8 G" W公仔箱論壇3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
& \! f8 l# B. a7 G* _ W9 p0 z) O公仔箱論壇- @3 o0 R I0 j
6 x( s3 h, w$ ^7 a* Wtvb now,tvbnow,bttvb貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。
- l: H) I' A( I( {' ]公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-2 06:25 AM
| 