材料tvb now,tvbnow,bttvb7 n" F3 h/ L! t# B1 z/ M1 K
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
* N2 Q6 a6 M4 d
; ]: h5 N" J! }tvb now,tvbnow,bttvb
# C( o- h f) }8 ~! t做法5.39.217.77. C5 v- d C. Z; p1 T0 x
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
" c5 H% u1 }. }! q# r7 i7 rtvb now,tvbnow,bttvb
3 A# ]0 a7 a/ e2 g. @5.39.217.772.子薑切絲，備用。
' s8 I$ Q) @2 x' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u9 C; g4 E5 m/ h. h1 G5.39.217.773.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
( O* ^7 w# X0 C' T' h5 ?公仔箱論壇5.39.217.77, k% e/ B* {: S2 B7 n' @4 D
+ y' }/ W7 N, s" [; s貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 公仔箱論壇' s: T( B. ?5 A, N
|
發表於 2011-9-2 06:25 AM
| 