[中式食譜] 營 Chok通菜梗

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材料
" V& j# |, G' J  J3 Btvb now,tvbnow,bttvb通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F- X# R5 n$ N8 A) d
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做法  f3 R! ?6 n1 q) r
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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% z  c6 l2 i7 k- D2 P1 R7 k& ytvb now,tvbnow,bttvb2.子薑切絲，備用。5.39.217.77( u4 p6 X6 t) F2 E$ X. c
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3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 公仔箱論壇- ]4 C! G2 B! G' Z
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& E4 u  ~  L. r公仔箱論壇貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。  
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