[中式食譜] 營 Chok通菜梗

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x8 j+ ]4 e* W) [. ]+ W+ K
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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做法
4 k4 {5 j& z. V$ a9 f4 t" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 w6 H2 D6 S: {& _* ]

1 E) c* _, `% m! p% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑切絲，備用。  Y. I3 @; S  J1 k6 |9 c& F6 l
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3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 3 @8 m3 l( S5 l0 Q3 B) p& S

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% {- F# B: i$ p. v9 q公仔箱論壇貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。  公仔箱論壇# k7 }) U/ p- |; b6 T