[中式食譜] 營 Chok通菜梗

nt1972

材料
# x# K, F" Q* S1 S2 C公仔箱論壇通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& I- h, _& _9 B7 ]
公仔箱論壇! l* h6 f& U6 F) H( X
4 L  T/ |1 p0 @- b" d( Q" W( I9 @) L) U6 m
做法
8 `) S2 o, ]' i2 z公仔箱論壇1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。公仔箱論壇$ `: p! {3 m8 y5 P- I+ j3 C

7 J+ ?% c% c3 O0 d% \2 F公仔箱論壇2.子薑切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. w- j  J% c8 A* @. v4 O" K1 B. h

2 h) H) S. d: b5.39.217.773.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 5.39.217.774 S9 O* @, N) T8 f# v. s8 Q. b

1 L  _! _6 {+ j. Z8 o公仔箱論壇公仔箱論壇. B( u/ R6 l1 u9 K7 i
貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。  
5 v; b; h, ?1 m( M% h- {% Stvb now,tvbnow,bttvb