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南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許+ |' W1 v# Y( p3 R; j5 T
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) S! |1 m$ N' {0 @, y- s做法
- ^1 @' ~! K3 u' I公仔箱論壇1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
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( o3 [0 Z3 M8 }; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。% E0 O5 z2 O$ m
; l- p+ ?6 `" W! R* J3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。8 s& ~: s1 C+ E
/ w! M: n! s# A* |& C" t9 Z公仔箱論壇5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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+ X, o. ~# P) \/ w5 f! ^! F- l+ Itvb now,tvbnow,bttvb貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。5.39.217.77' T' Z5 U& S' {& R) M
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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