材料
0 a* Y3 I" v# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米片適量* C# I5 ` i. M
- W" F7 t6 Z$ P; _) A5.39.217.77榴槤芝士醬公仔箱論壇7 h2 @' f2 T) I% g
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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9 I \* N; d9 W3 }! s! s* f c$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜番茄肉醬
, }* q; K1 b4 ^" m4 m' b2 Z公仔箱論壇細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬
0 }; G6 v9 W, p+ etvb now,tvbnow,bttvb開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許公仔箱論壇! _9 U( D$ k" o6 a6 b+ S- {
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公仔箱論壇' U. P5 o' f& l8 A# B
做法tvb now,tvbnow,bttvb- W# I. s2 m! D
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& Y- j+ Q) y2 F. O0 `3 u
% ~" K- j3 x2 D2 |. V* Y/ a2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。5.39.217.77 o1 L& f& i! {5 `9 ?
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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# V0 e4 n& X% A+ i" h6 ]$ Y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用粟米片蘸醬汁食即可公仔箱論壇; ]$ z v3 _9 s: E. ^
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貼士
2 L# U" M% f9 @3 Q- L8 I醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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