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粟米片適量
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) m2 I5 J, a8 b; G- c榴槤芝士醬0 m6 _! q5 Z2 @) E; d% P9 g0 W
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 r' J1 L+ [: a) T. Y
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南瓜番茄肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: s+ e# u/ \: h3 @
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ f" P. C& n- P
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牛油果果仁醬 l+ n. d5 |7 ? n
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb! _. }2 M2 ?3 R, [1 y7 V8 h
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$ o8 l, p6 ?5 P/ N9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。* y8 Y+ R8 T/ I6 ~& E
! H: h" B* r& K2 O) Y; q0 ytvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。5.39.217.775 c6 x+ |- W0 I* i4 ]/ O7 d5 r
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5.用粟米片蘸醬汁食即可
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醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 0 _8 q; B/ m7 |# {
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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