材料公仔箱論壇4 M$ k) {! F* @- l
粟米片適量
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E, @+ h3 `5 [# j/ |, `. [5 K b5.39.217.77榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許公仔箱論壇( W; \ a5 k; J. i" J7 U% m
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南瓜番茄肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A n- r0 v0 T+ y. H3 c& a
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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. K% O! W# R R* |- s公仔箱論壇牛油果果仁醬公仔箱論壇1 Q* e- x# I; {+ t) Z) h( P' O- u
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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5 N. {- v6 R# z2 W' O% U+ J% o/ |做法5.39.217.77; U& L* y& P/ F! g4 {( B& X
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ X8 m# y7 b$ L8 j
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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" M# F# p7 z8 c$ H x/ j公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& B8 ]9 j4 i4 X
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ j1 S+ F$ b2 s; A. M* g' q
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5.用粟米片蘸醬汁食即可
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0 k3 g; E" Y3 R9 g1 l. F1 qtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' i0 M' K8 E2 \) A% w$ x ^
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 5.39.217.777 g7 P2 w J Z1 a1 \) g7 K2 p
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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