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牛腩 600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [# }' D- g* L
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醃料
: C. R$ U( |, @9 h$ s5.39.217.77鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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$ O' ^' }5 ~* t I/ z* B V9 H醬汁% T; t8 t; S9 L
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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做法5.39.217.77- J2 z! S: o S. I7 R
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. f9 r6 ^) P- Z( D7 s, K
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. _: j- N: s' x# N/ B公仔箱論壇貼士
: q3 h! x1 c7 c1 w4 E4 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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