材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 }# X- S) ]( s& q% w1 e, @
牛腩 600克
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb. y5 a$ v8 E: V
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量公仔箱論壇" L7 ~% D& c9 i4 D" `
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醬汁
: F8 @6 a' K. h8 s2 {- D士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許5.39.217.77' c1 w) o' T* f: B
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做法' w+ o% ] |* T& T& K4 R
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。公仔箱論壇, J4 h5 g3 [0 X9 a( z/ _4 n
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb: o- i$ V, _+ ~2 Q
牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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