G.O.D把月餅變成屁股,大受歡迎,人人手執八月十五含舐啜咬,縱然世風日下品屁股成風,但說穿了不過是蛋黃蓮蓉餡,又哪及酒心朱古力、芝士蛋糕、龜苓膏、朱古力火鍋、龍躉龍蝦這些騎呢後現代月餅瘋狂?舉頭望明月,溶住雪糕拜月光,滋味!
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9 a# {. u: G& B' ~9 C# q中秋是我兒時至今最愛節日,可以玩蠟燭,點亮一地銀花,可以提燈籠疾走街頭,你追我逐盡情嬉鬧。少年時代,我更曾製作要三人才能環抱的「雞籠紮作百家布乞兒 Look月亮」,滾過尖東海濱長廊,連警察都要讓路,有人說那是行為藝術,我只記得那晚浪漫到死。其實月餅就是從天上摘到人間的滿月,切開全家分享代表團圓,媽媽在陽台架起祭壇擺好月餅水果,向明月深情拜祭,雙手合十為家人祈福,口中念念有詞,那刻,氣氛是十級溫馨,一室溢滿天倫樂的。
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" o' u( m% w9 Z6 J0 N公仔箱論壇我家去年的蓮蓉月餅,放在雪櫃遭受冷落,記得兩個月前,我才把它吞進肚子,既無浪費,還可沾沾自喜說:「一年四季是中秋!」想學我如此瘋狂,想親身證明傳統月餅可以擺上一年十月?今年不可以了,因為今年的月餅非常脆弱,海鮮月餅固然要盡快消化,雪糕、朱古力和芝士月餅甚至要全程保護,力保冷凍不溶之餘更不能碰撞,因為一撞即散。李白說過:「人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。」應節要及時,莫使月餅空對月!謹記月餅一在手,就要盡快放入口,你總不會求一件永恒的月餅吧?/ X9 r# w0 T- Y0 l4 O6 o' r
1 ~9 k* |$ z" s/ |公仔箱論壇自從冰皮月餅面世之後,月餅的形態造型賣相甚至本質都開始大革命,有越來越多的酒店、酒樓和餅店,不論中西,都推出自己的獨家月餅,理由只有一個,就是月餅的市場太滋味。想當年,一間普通酒樓每年賣一次月餅,收入足夠撐起整間酒樓的一年營運,供月餅會甚至是一時風俗。月餅地位的確厲害過財神,全城商家分月餅市場這個大餅,但月餅本身卻越來越不似月餅,外形再不是圓圓的一個,可以變成屁股、憤怒鳥;內餡再不是蓮蓉,可以變成龍躉、魚肉、龍蝦和黑松露西班牙火腿;味道再不是獨沽一味的甜,可以變成榴槤、芒果等千奇百怪的味道;本質也可以變成雪糕、芝士蛋糕、威士忌酒心朱古力和朱古力 Shabu火鍋,甚至有以月餅為名,龜苓膏內餡為實,當中無奇不有。月餅,再不是傳統月餅,是後現代月餅,這一代,是後月餅時代。 + z8 @* i* G( A* _7 g
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在這月餅再不似月餅的「後月餅時代」,究竟「美心」推出的憤怒鳥冰皮月餅有幾美味?未知,只知全城太多憤怒鳥粉絲,食正話題所向無敵。不用考慮,吃就吃吧,反正現今人吃月餅,無非為好奇,無非貪新鮮,無非要造就一個可以討論上十日八日的新話題。例子之一有「 Luna」,其實是按客戶要求才會推出月餅禮盒「芝心伴月」,月餅本身根本就是芝士蛋糕。同理,「 Haagen-Dazs」推出的「七星伴月」和「彩雲追月」月餅禮盒,根本就是百分百雪糕,直接凍入肺腑,可以吃到你渾身打顫。最抵死還是「美心」的「美心冰皮趣脆 Dip」,包朱古力粒、彩色朱古力脆糖和心形容器,把朱古力 Shabu火鍋變成月餅,要透過火爐熱力溶化朱古力,再將之沾冰皮月餅吃,吃月餅有如玩煮飯仔,玩味十足。
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% D0 e: _' l9 y吃月餅,也不定要配香濃普洱,非單一麥芽威士忌「 Glenmorangie」推出的酒心朱古力月餅,黑朱古力外層包裹着威土忌液態果凍,上有香脆藍莓糖,吃罷真的可能會醉,拜月光之餘敬埋酒呢。「龍皇酒家」的廚神幟哥,今年再推出龍躉龍蝦月餅,想吃?請兩日前預訂,講明不能存放太久,保存期只得兩天,焗五分鐘或叮熱即可吃,可謂月餅之中最浮誇。如果問我,我會更欣賞「 May's Cookies」的燕窩白蓮蓉月餅禮盒,一盒有兩個一口月餅,另加兩包美味曲奇,味蕾肯定無投訴。今年仍是奶黃月餅競爭非常激烈的一年,大有強搶蓮蓉月餅地盤之勢,「奇華」的迷你一口月餅「奶皇迎月」,把「奶黃」變「奶皇」自稱至尊,又的確幾好味。還有還有,還有「榮華」的紫米龜苓膏白豆蓉月餅,你大可以當固體凉茶吃,「 Harlan's」推出的松露西班牙火腿白蓮蓉月餅,中西合璧,問你服未?
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, E m" @: H$ ?+ J5.39.217.77b.美心公仔箱論壇8 O3 x0 n/ l8 b( G
c.Luna
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f.龍皇酒家
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2 Q0 O$ I9 u+ v, `) a+ W# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i.榮華
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註:以上介紹月餅全為正價,各商舖或另有優惠,請自行查詢。
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