[中式食譜] 洋葱金瓜炒米粉

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材料
" [' N& Z7 n4 E; l- w( O5.39.217.77日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升
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3 s5 y. W$ o3 S) S9 P8 T7 R# y' b做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ Y4 T, C3 N; s
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。9 D8 n5 R, Q) M

9 ?. N- B. O7 D* t. i  b3 W5.39.217.772.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。5 E% l" ?1 {% |" f

+ K! n  h) A+ r5 r4 n8 a9 H; Btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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