[中式食譜] 絲瓜炒蜆

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材料
9 K8 [- S) c* n: B; p5.39.217.77絲瓜（削皮切塊） 160克、薑絲 1湯匙、蜆（已吐沙） 1斤、蒜頭（拍碎） 4粒、水 500毫升、鹽少許! r) C8 _% l& M8 N9 C& g. y

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4 m5 e. }. G/ c: Y做法
, A# P& c; N) o, U0 Otvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，以中火爆香薑絲和蒜頭。3 W; p% h5 s1 H; `
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2.加入絲瓜、水，待水滾後，加入蜆，冚上蓋煮 1分鐘。
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3.待蜆打開口，加鹽調味即可。
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想味道更濃，亦可用清雞湯代水，那便不用再加鹽調味。
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