材料5.39.217.77' k# _( K) o2 G) w
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許5.39.217.772 {2 l* W1 P; l: l
公仔箱論壇) f K3 l6 ]+ q7 ~
6 e0 q" P, x: p, D9 p& v做法5.39.217.77+ V' p# M2 @% I ]' {' v
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。, |& ]9 ` {4 Z, F* L
+ w2 \5 i; o8 p( F/ f# i+ r8 Y1 Q5.39.217.772.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
% ^9 @7 T! T$ d$ J$ |3 ^; W% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S3 J! g3 [0 xtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。5.39.217.77) x9 n5 I1 S) v2 f6 L
5.39.217.77$ J# ?, }, [1 r7 r6 Y0 [+ }2 a
4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
6 `* h6 @% P4 o, Q( `! X5 Y s
8 X6 s' M, `4 X2 w( }' Q4 T) y) n7 Q) d
貼士+ d5 N6 T& |8 m _6 E8 M. |8 k W% V) w# d
加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。公仔箱論壇7 g$ k9 R6 ]' y" Z* K! S Y% R
|
發表於 2011-8-31 06:15 AM
| 
發表於 2011-10-7 10:36 AM
|