材料
% q( s0 d! \1 }, H2 s3 m3 j- C: ?, {苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
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* R. V0 g" y3 \* K* ?做法
. S! r$ s' ~) }% c& ~1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。公仔箱論壇2 A$ Q! `$ J6 l( k. |0 S
9 M: Z% O6 W) K& ^5.39.217.774.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 D! J7 g8 K1 f
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。" s2 ^4 r+ }: b1 f: ~
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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