材料公仔箱論壇5 T( d# @- @! m+ P! \
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb# ? L3 C2 ?/ a; p5 x; a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 P9 l5 B& K0 ]
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。公仔箱論壇9 r( a8 Y7 q# ^7 M- @; r
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。$ l& x0 [6 A4 D0 v% F
/ O% K1 @" |, T0 q1 l% S+ }3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
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3 `0 }! ~6 i+ K+ K4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。3 W% K5 y( M$ f/ ~7 d
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貼士
, _, t6 p4 F9 b2 S( A3 _2 j5.39.217.77加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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