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$ M& i. y+ I4 d- D! `5.39.217.77蝦仁豆腐tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' }) H9 A# \" _# T
材料： 豆腐80g 蝦仁30g 青豆仁少許 鹽 酒 蛋白 太白粉
& Z. q9 @ Y# ^4 J6 m$ k( F做法： 蝦仁拌入酒、鹽、蛋白及太白粉，醃約20分鐘。
. b+ z8 _6 a; M' |" y5.39.217.77(1)豆腐切小丁。 (2)先將蝦仁過油後撈起備用，以少許油略煎豆腐丁，放入少許鹽或高湯煮沸、再將蝦仁、(3)青豆仁倒入拌炒至熟即可。 5.39.217.773 M: O# W: q/ p" G O2 ^3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 {: i3 @; s4 ]4 `! l
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! D+ A9 M, [# t1 f3 D6 w" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽排骨酥5.39.217.77; E0 A- R# F L4 P1 a
材料: 排骨300公克 蒜頭 2粒 調味料:鹽 1/4茶匙 花椒粉1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
$ P1 e% P: ^9 g. g ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料: 鹽1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 香油1大匙 糖1/2茶匙 麵粉5大匙 水2大匙
3 O; t$ m5 o4 J4 r/ P! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.蒜頭去外膜，洗淨切末；排骨洗淨，剁3公分塊狀備用。2.將作法１的排骨放入醃料中，加入蒜末以筷子拌醃10～15分鐘，再沾裹乾粉（此菜的乾粉為麵粉）下油鍋，以小火油溫120℃炸熟，盛起瀝乾擺上成品盤。3.炒鍋中乾炒調味料，再盛入調味碟即可。
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' c5 C- S4 H8 w' B1 e3 q公仔箱論壇QUOTE:
- R. }, d) d- Y; o: q$ U" c黑椒雞脯5 a+ t$ a: | e7 F1 f0 z
材料: 雞胸肉250公克 醃料 :蛋1/2顆 鹽1/2小匙 細砂糖1/2小匙 太白粉1小匙 黑胡椒粒1大匙 料理米酒1大匙 香油小匙
- e! Z. Z4 S3 f% B1 r) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 $ G0 T6 d8 Y- ~; _$ J0 p2 Y
1.雞胸肉洗淨並去骨及皮後切大塊備用。2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。3.熱一鍋，放入適量的油後，再放入作法2的雞胸肉煎熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q+ G4 [; o P6 o5 z6 S3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( r& q, W; d2 }1 R, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; |( v e5 N/ Q+ m
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( |0 b* d* ^- q- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片牛仔肉, N( U D! {& @0 k' S8 o% g. c5 ?
材料: 牛仔肉 200公克 蒜頭2粒
- z) {$ ]$ I. \+ }/ atvb now,tvbnow,bttvb調味料: 糖5公克 蠔油10公克 粗黑椒粒少許
) l' X2 T# s! C) Y3 \- v公仔箱論壇做法 :
, a( X9 y% a& M! S9 U- V公仔箱論壇1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀；蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。2.熱油鍋，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎約3~4分鐘至熟後，加入調味料以大火乾炒至均勻，最後繼續加入炸過的蒜片即可 6 m2 j" N9 @/ ]2 Q
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3 s7 E) }! ]6 B- ?) r. Ftvb now,tvbnow,bttvbQUOTE:
7 n$ i' J' |, w, Y; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋鮮魚
; \: p" u8 v8 P3 G5 `; i材料:炸過的魚1尾 青椒1粒 洋蔥1/4粒 番茄1/2粒 辣椒1支 沙拉油2大匙 太白粉水少許
6 O: r4 u+ V( `4 P+ B0 {: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 番茄醬5大匙 砂糖3大匙 白醋3大匙 清水3大匙 醬油1大匙
& ~% l g2 y0 i- E2 O4 b5.39.217.77做法
$ Y+ |* _2 B0 O: w; i q: `: Z1.先將魚以微波爐加熱後盛盤備用。2.青椒、洋蔥、番茄洗淨後，切成丁狀；辣椒洗淨後切成辣椒末備用。3.取鍋燒乾後加入沙拉油，放入作法2的洋蔥爆香後，加入作法2的其他材料和調味料煮滾，並以太白粉水勾芡後，再淋在作法1的魚身上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 r8 ^ l! E4 A9 d5 ~: g
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9 R" K% C( P7 T6 g( q+ s) w3 c公仔箱論壇QUOTE:
7 E0 t4 R- O9 D1 `4 x8 K3 d7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄炒蛋
8 J0 o& ?3 a8 R8 }8 R8 L公仔箱論壇材料:蕃茄1個 雞蛋4顆 蔥1支 辣椒1支 蒜末 2小匙 太白粉水適量
) F2 _8 O' P# ?8 F Utvb now,tvbnow,bttvb調味料: 鹽1小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 米酒1大匙 胡椒粉1小匙 水120㏄ 香油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; K: k$ x' x K% P5 c
做法 5.39.217.77- G" }1 v: |; J0 _) b
1.蕃茄切丁；蔥切段；辣椒切片；雞蛋打散成蛋液，備用。2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香後，放入作法1的蛋液炒至熟透。3.加入所有調味料炒至湯汁沸騰，以太白粉水勾芡後加入香油拌勻即可。
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& t9 a% L( o6 T; l9 I5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~" F7 O, {. O6 utvb now,tvbnow,bttvbQUOTE:
6 |% {4 W( a \. \$ M Wtvb now,tvbnow,bttvb宮保豆腐
' x4 Z$ w C' r: V8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 板豆腐 2塊 蔥段1根 紅辣椒 1根 花生50克 沙拉油 200㏄ 5.39.217.770 R4 G2 H) S. U7 I& D
調味料: 豆瓣醬1茶匙 味精1/4茶匙 糖1/2茶匙 太白粉1/4茶匙 白醋1/4茶匙
9 y# k' r; l" I* o. Q( C5 j8 E; mtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 }+ ]; B8 G- o1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。" U4 |& p7 h9 Q# t8 I' n r9 P# o/ ^
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
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% R. K" ], C- A0 o# I/ F6 B; W5.39.217.77QUOTE:5.39.217.77, f' w4 Z, r* a B v+ z* U' @
甜蜜蜜雞翼
) n! S: T( n# r! i& O" F5.39.217.77材料：雞翼約10隻 砂糖約2-3湯匙 生抽約4-5湯匙) c+ d' X" f% L9 N6 M: J
做法：1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好)；2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上，否則焗好後便要清洗很久；3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘，再以300F-350F焗到熟透。1 x. h& c# H+ |* A8 d' r; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. V% K3 ? A9 F
公仔箱論壇% W. E* Y- P: V, W/ W- g' l
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7 I `2 p. [$ e7 W$ a. j檸汁釀雞翼5 H; p+ G9 R: n! \
材料：雞20隻 西芹半條 甘荀半條 青瓜半條 檸檬汁１湯匙 蜜糖１湯匙+ k! L# a/ t4 }
做法：
3 ]5 ]1 S& O8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉略醃。3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。 5.39.217.77: {! f. D# g2 e% D
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0 ]: O) i& N/ f% E公仔箱論壇黃金蝦- ~1 ?+ Z/ A. }0 q8 Z
材料 :中蝦12 鹹蛋黃4個 紹酒1湯匙 芫荽1棵! A) H' k: y/ i4 o3 f ~
調味料:鹽3/4茶匙 胡椒粉適量 油2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) h( @- I! ]5 L4 j4 p2 Y
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k: [( X! d4 L$ A
1. 鹹蛋黃蒸10分鐘至熟透壓成蓉。2. 將蝦的頭部尖刺剪去，挑去蝦腸（原殼保留），洗淨，抹乾水分，下鹽拌勻醃片刻。用適量油半煎炸至蝦半熟，盛起。3. 下油爆香鹹蛋黃蓉，將蝦回鑊炒勻，瀩酒，灑上適量胡椒粉拌勻，上碟，以芫荽伴碟即可。
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# l3 Q( S% k2 I8 S* W公仔箱論壇QUOTE:5.39.217.770 a( }0 s; `* P' G: p
豆苗蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb P6 u2 k" \4 p
材料:大豆苗 400公克 蝦仁200公克 蒜末 1大匙 辣椒 2支
V6 U/ ]4 L# N* w# L! a. Z& W調味料: 鹽1小匙 雞粉2小匙 米酒1大匙 水100㏄ 香油適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ d7 p- y" L
做法 公仔箱論壇 B- B3 b' ?* D( ?
1.大豆苗摘成約6公分的段狀，放入沸水中汆燙至軟；辣椒切片，備用。2.蝦仁去腸泥後放入沸水中汆燙至熟透撈出備用。3.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。4.再加入所有調味料與作法1的大豆苗與作法2的蝦仁，以大火快炒均勻即可。 |
發表於 2007-10-1 01:13 PM
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發表於 2010-1-25 11:42 AM
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