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[中式食譜] 107種雞翼煮法

107種雞翼煮法~
& t& H# c( I4 G4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _$ K; f& W% E( V. }: x+ F8 c白雲雞翼 
7 O; P. I0 r/ F! _7 R0 D3 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ `5 X9 @. w: y
材料:+ E$ K8 [) p* O7 N9 A
雞翼1磅 調味料:
& I7 v- o  R' `. {' Z$ d! p白醋1杯
0 [5 g( F7 h' ~5.39.217.77凍開水1杯
5 L1 @" m/ Q: ?  K" Q公仔箱論壇白糖1杯
0 n: b  ~) z9 P' _tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙  
. n' ?% H. o6 v! g1 b1 B9 {" y做法:
! }: j* b7 a9 O+ c* J0 R) t4 f4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘,盛起用凍水沖洗此為出水第1次;. Y, x, {- k- ^! c3 Y
2. 再出水第2次,今次需要煮至雞翼全熟,大約15-20分鐘,盛起用開水清洗,然後再用冰水浸,直至雞翼凍透,大約40-50分鐘;5 G  M6 R7 C0 ?, R) g$ D- Q" K
3. 將調味料煮滾,待凍;
* t; U) [7 E7 B, N) M$ }, l! s4. 最後加入雞翼浸8-10小時,即成。5.39.217.77/ s7 z6 O6 W9 u* v) `, ?5 N1 T
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。5.39.217.777 P7 h2 ]) Y2 F( v4 L* g2 ?0 A8 Y
5.39.217.773 J+ {! H: k! C2 {! h1 ~
小貼士:調味必須要凍才可以放入雞翼 5.39.217.776 L9 ~3 J+ t) }+ K' G+ }3 D9 c# S. l
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 公仔箱論壇' L  u& C4 O1 ]- q3 t
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5.39.217.77) L1 L% B8 p+ y$ P6 n9 K  n

0 K. r' F9 L% _3 G- x' N豆豉雞翼煲5.39.217.77' o8 I$ L2 S9 ^9 F) X
 
6 d$ p0 f7 {! S) O) i- B$ _" |5.39.217.77材料:5.39.217.77- ^( {" Z1 S  Y" t& _9 w( V
1. 雞翼10-12兩5.39.217.77) `8 Y1 S4 }; p4 N
2. 乾蔥10多粒
2 _" F7 T2 ^/ w' W7 W+ t2 ~3. 薑2片
  F/ j# }+ w2 ]* Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 蔥段1條; C. Q4 F5 \1 |. L6 j
5. 原粒豆豉3/4湯匙5.39.217.77" R3 K, A& o0 C3 z6 `! c
  醃料:5 x8 s9 q$ n, w/ L
1. 薑汁1/2茶匙
0 E8 l+ X9 Z  @  U% \' Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 酒1/2茶匙公仔箱論壇& g/ G/ `) O/ L/ i8 U$ u( y
3. 生抽1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a; ~6 U$ s9 b5 @0 k) k
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H; N6 o  n6 X+ q# f! Z
1. 水1/2杯 2 o7 ~9 \3 K9 s' B! X4 U/ H
2. 鹽1/8茶匙! }9 v- Q0 [' b# _1 \
3. 糖1茶匙2 x0 w+ `& }. V$ F
4. 生抽3/4湯匙
( a1 w$ u) ?. a公仔箱論壇5. 麻油、胡椒粉適量 公仔箱論壇# y9 }) V6 T- g
做法:
$ L& Z' Y" v! L' v; D1. 雞翼洗淨後斬件,加入醃料醃勻,泡油待用。
8 Q5 r( y9 f8 T* v2. 乾蔥去衣後洗淨,泡油待用。tvb now,tvbnow,bttvb: C1 C$ o. X9 O
3. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。 公仔箱論壇" o" J- G4 v/ X) i" y
5.39.217.77' I& n# S2 e: }/ }7 f
 
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; x3 u. i! D6 ^/ R
2 T8 @& C6 ?2 ?9 W1 F公仔箱論壇
( n) H5 a3 ~0 X# h; t洋蔥雞翼
/ \! }+ B9 S4 f5.39.217.77 
; R9 C9 }" o* C) N' I' |tvb now,tvbnow,bttvb材料:  n9 e, v% S4 U4 T
雞翼、洋蔥 醃料:公仔箱論壇+ P% W, {9 a; l2 t/ p6 d( X' x! W
胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖  
4 u5 a9 }2 j8 ^1 B( otvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 z% U/ r5 u. r$ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼同胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖撈埋一齊
1 _* V# `: }( B3 n  I3 S$ S5.39.217.772. 再加水醃6小時;5.39.217.77* J5 V3 g, ]  e  ^  S
3. 洋蔥,雞翼一齊落鑊煎,中火,雞翼煮至金黃色後加入醃汁同煮,再加上o急汁,煮熟後即可上碟。
$ g/ H; D  I; G/ w5 \tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
/ T7 @' m: a5 x; \, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" l, t) P; [4 o
3 t" l' _# j2 g) B
泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ L( _  P) v7 \) J
  tvb now,tvbnow,bttvb, E5 |3 g+ ]( I
材料:
+ ]+ u- h) U4 p# x+ J; u9 ktvb now,tvbnow,bttvb雞翼1磅3 Y; k& H7 q( y) R& B! M7 K
泰國甜酸醬3湯匙
& G* F, k* B4 P, Itvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙 醃料1 C) O; M. K" X. b  P! E
生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 X+ N  U6 O) S
生粉1湯匙公仔箱論壇" m: |0 V# ]+ t0 }5 w
糖少許
/ M7 U2 ^- O" Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許5.39.217.77! k0 h" E# p9 b" {
酒1茶匙  
+ c( q& {" N5 J做法:
0 d" \  k9 `0 B/ G5.39.217.771. 雞翼洗淨,用醃料醃半小時備用。5.39.217.776 _. z) N( {# _; B8 f# m  G- T9 H; d
2. 甜酸醬用水開好備用。$ p& j4 I* J# @6 z2 P4 D
3. 平底鍋內放油,放雞翼煎兩面至金黃色,盛起隔去油。5.39.217.773 y' y4 T, q, U  @9 B! W
4. 平底鍋內留小許煎雞翼的油,放入甜酸醬略煮,淋在雞翼上即成。 公仔箱論壇0 W4 a' B5 P0 X2 ~# m

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& L9 _9 M) D( }; H  b公仔箱論壇, I/ U  M8 O' Y. ]! @$ P
甜蜜蜜雞翼
% Z' _6 ?1 e& r. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
0 ^% q* p: i6 @5 f. G, a材料:
6 d. K" e0 g( O3 S雞翼約10隻
9 ]4 R4 U6 _+ X& Stvb now,tvbnow,bttvb砂糖約2-3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s: T# \) J/ j4 |1 j
生抽約4-5湯匙公仔箱論壇" v; m# w  `. p: W5 @, ^
     
1 d) E" B+ [: }# b, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. J! c! ]9 h( b
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好);
' ]( G  A. B! X9 R% M7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上,否則焗好後便要清洗很久;  L  p* i- Q1 a, s6 f, w
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘,再以300F-350F焗到熟透。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) [' ^6 e$ k- b* ?+ v4 @
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! U* e% G+ m) J$ t+ G0 otvb now,tvbnow,bttvb
; [' f/ B. D7 |3 L公仔箱論壇瑞士雞翼
. M, N4 _) S6 Q/ q& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77, U+ s2 G% J: R3 o
材料﹕
5 a: x; ~) X7 {( X6 m- W- N1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼12兩
" T( u8 p# ]2 }) z. x5 H# T蔥段1條
* D! k4 H1 N2 r9 P1 O3 |5.39.217.77花椒少許
* o5 K& R$ c9 ~# Q  ntvb now,tvbnow,bttvb薑2片
& H) D: ]0 v+ G+ r八角1粒
9 j3 `$ u( T0 g  醃雞料﹕
0 Z8 \& V. i: P" D/ M" K5.39.217.77紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕
& ~* [$ \6 R: Ttvb now,tvbnow,bttvb水3/8杯
5 N5 I4 ^! a/ m( t$ ^) Htvb now,tvbnow,bttvb老抽1湯匙公仔箱論壇: ]( j) Y, F7 w- y4 ?5 J6 w2 I
o急汁1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 v: Y3 S5 A
甜豉油4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; @) X2 y! a! Y, M( s) M
片糖1/2片
/ w1 e0 W5 Q' x# {0 t% s公仔箱論壇做法﹕
, P% B- w  ], G) v; D& Q5.39.217.771. 雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 U( k# ^# s0 P
2. 燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味;
) o- U' s" g$ [3 |# A  j+ e5.39.217.773. 料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。
5 C3 E1 R; Q) ^' N4 U, L1 J% u* N" L( N5.39.217.77/ S4 u, o$ m' _
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檸汁釀雞翼
* C. ]* O+ X" \8 L3 P5.39.217.77 
  Z: g# i* i: v, {3 w: Z材料:
6 p, N, T; A- }& C1 c5.39.217.772 G/ ^3 G* k6 U2 A- j7 A* x8 n1 \
雞翼20隻tvb now,tvbnow,bttvb# n$ ?( U0 o" n. L. Y6 _- K
西芹半條公仔箱論壇: e4 I7 U! g: m# P) @
甘荀半條8 B9 ~/ ?) K9 C" @3 z+ K5 n
青瓜半條
2 `( V8 K" C* I* Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁1湯匙
) [0 k+ w5 L0 Q: Ftvb now,tvbnow,bttvb蜜糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' O2 x- N+ \2 j
 
5 @6 {, m, P4 b* |  I; g公仔箱論壇    1 |; d& z7 m  d. P3 p7 P6 X
做法:
9 F" d& r3 z+ A# ~: ]$ T/ l6 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。tvb now,tvbnow,bttvb: |! q% g8 t$ c" `& X5 _0 g
2. 把中間的兩條骨拆出,洗淨,沖去碎骨,以雞粉和蒜茸粉略醃。5.39.217.77$ G9 k9 L- o9 n% E; W
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。
  i- z! {' }1 b$ @4. 易潔鑊中加油,把雞翼放入,加蓋煎焗至雞翼熟,加上蒜粉和少許檸汁再煎,熄火,加上蜜糖拌勻即可。 9 l' d) _( `$ j( A* y$ R5 ~
5.39.217.77- K& `  E# G; W: H/ G  V
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4 a, t7 h, R9 E4 L7 B* A4 wtvb now,tvbnow,bttvb三杯雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) v$ o' V2 L$ }7 E( w2 u- [: D) G
  5.39.217.770 E& b+ h! u$ K! Y3 x
材料: 公仔箱論壇, [( B! x* A9 t* V2 I, }
雞翼中段600克
5 C6 T1 a$ I7 T9 y+ I. z' |tvb now,tvbnow,bttvb炒香芝痳少許: K5 Q- y2 i/ e) d, M( l
薑2片 浸汁: $ F6 I9 O1 i! G* m" \  w) O& a
外國醋1杯
) a5 V7 G5 n8 `1 A$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 A( y5 L( l3 d" \& a- k/ S
水1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 I! E  n( v9 M1 l& |" F
鹽1茶匙   . [, r$ h( |* F
做法: 5.39.217.77: P8 m* X( H$ ?+ n
1. 雞翼洗淨,瀝幹水。 & |# J6 u- v7 u
2. 把適量之水煮滾(水要浸過雞翼面,)放下雞翼煮3分鐘,煮時不要加蓋。倒入筲箕內,用清水洗淨。/ L3 x/ b3 c8 I7 u
3. 再反適量之水煮滾,水要浸過雞翼面,放入雞翼煮滾(不要加蓋),慢火煮15分鐘至雞翼熟,倒在筲箕內,用清水洗,洗去肥油,然後反雞翼放冷開水中浸冷,約1小時,取起雞翼,瀝幹水。公仔箱論壇- W3 K( {5 T; [% c
4. 把雞翼放入大湯碗內。
8 c* K2 Q! [6 p" \7 C% F* J0 t5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾,待完全冷後,倒入雞翼內,用保鮮紙蓋密,放入冰箱,冷凍12小時便入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 Q+ e, D$ k
6. 雞翼盛碟上,灑下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯,故名。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y# F) s' @' ~. N7 K6 d

3 l4 E+ e. @1 V/ A0 r2 L6 C公仔箱論壇 
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# Y2 N' J9 z+ {; v( d8 r# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g7 Q; i- ^8 d  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C) |$ f: @) u% b! a大蒜雞翅 (感冒用食譜) 
4 D) M, u2 G/ A( {+ j5 l+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77, E! e( B6 N" m" E1 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# i: w# W8 c1 v5 n  b
三節雞翅
) h% C1 W! u, {8 s* M. |0 x6 y, P大蒜
4 ]% D. m8 f- X. t9 |( \" Gtvb now,tvbnow,bttvb香菇5.39.217.777 X* V' i3 P& |+ m4 K3 x
新鮮百合一朵
2 ^. w$ |5 H0 g0 ?- y3 `2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb) o( O4 ]0 |; Q0 [
 
, [# ?; W. A* e* n調味料:鹽   7 \3 H7 m( d' ^' P
作法:
( y' L( A. u# a. W: y$ F! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用;
4 r% k# b5 Y' B" Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蘿蔔去皮,切小塊,百合洗淨一片一片撥開;
8 H, M( k8 }. i% B- u% s& Z& q5.39.217.773. 雞翅先以熱水川燙後撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等,一起燉煮至雞翅熟爛;5.39.217.77; R: I, F3 `. s2 L
4. 最後加入百合,以大火煮開即可。
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功效:雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M5 o, X% {5 A( P
9 [3 F5 c) ^0 Y
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a% _" \1 z) ~# @
5.39.217.779 z" k! v# Z- t4 U5 Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ o2 l) W, _7 \# a+ E8 L
仙草雞翅膀5.39.217.772 h# {, n: [' ~8 m6 x0 q% f3 b
 
  j0 [) }# y8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 c6 a* k8 F8 ~. o, W公仔箱論壇
1 Q0 U1 J7 i* ~% [9 o仙草乾1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb. }/ R, i1 G+ ?2 Z
雞翅膀 4支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 f# V( ]( E' Q7 f

" q5 |+ c7 k' K1 x/ Utvb now,tvbnow,bttvb 
# D! ^- a6 a$ Z* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 n8 `4 m& ~; P
6 F& }. Y3 O1 Q  q7 {
鹽1/4大匙
; }# v' I- a  p# c5 c0 {1 H6 }/ R公仔箱論壇酒1/2杯5.39.217.77- q) L5 u! ~4 h  U0 _" ]) s. ^
糖1/2大匙
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0 i6 x% P* ^% V! c公仔箱論壇做法:
1 A7 B. _! {% f' {' I5 d* H5.39.217.771. 將仙草乾切段,用清水徹底洗淨後撈起,加入11杯的水一起放入內鍋中,放在爐火上加熱煮沸後,改中火再煮10分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後,將仙草枝過瀘掉,留下仙草汁(約10杯即可)備用。 5.39.217.77* l+ I5 b3 C0 i2 `' R& {
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段,用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中,並加入調味料,再放在爐火上加熱煮沸後,改中火煮5分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中再燜2小時,即可取出盛起食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ m% u9 ?% o- N

6 O6 [4 r8 P$ E6 U( S1 T1 ~% o/ X
( g6 A2 y" H9 P9 l公仔箱論壇備註: 公仔箱論壇1 Y# P5 x- c! y  l3 P- Y5 |
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶,加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。
2 q, ~9 O' r, w5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 F9 Y) H! T! o

) J* y# E/ S: e* z4 H公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb- e, v! V6 ^, M; R) h
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冬菇雞翅
9 T* e2 \3 s& }) g( K4 b- m 
$ E/ G1 Y6 X6 {5 c: x% j5.39.217.77主料:
$ t6 l: z, L3 d4 D: e% utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ K* N3 C* ~) E5 M* `3 X
雞翅16隻5.39.217.771 j, v# j( v5 j
水發冬菇15個
4 E8 ^$ `3 {" }3 f3 t# w5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞清湯750克% V; l2 x8 N0 a

" s) D/ ~6 @6 J" t2 ~2 T9 d1 ~ 
+ d7 l* c$ c) m- b# ^3 {) z  d輔料:
7 I' E6 E1 Z* A/ `% B- f$ l公仔箱論壇
( ?1 P$ P4 h- \- e" p紅葡萄酒100克7 h0 k2 d$ `1 Y' ^' l1 a$ Z3 y* H
醬油15克tvb now,tvbnow,bttvb) q0 K- F) ]& g( e$ z* k
精鹽5克
& A7 S5 i, |- p8 e2 g公仔箱論壇味精1克! x1 H; [, I7 ^: B) [9 O
料酒10克
$ f. Z4 r- d7 w/ n: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖5克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G  R/ A% a: h! V
蔥、姜各10克! @- h) [0 \8 Z$ a
花生油500克
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! H! v! z1 M6 l& G7 W1 V5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# u- X4 E" h0 o8 z* ^
5.39.217.77& L+ Y* K& @+ J5 k9 I6 K* L4 U+ f! [
1. 將雞翅的翅尖一節剁掉,用醬油(4克)、料酒腌漬片刻。
# E8 F4 E5 P; J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R' g) q: `3 ?7 ?7 c6 w0 R( v
2. 冬菇去蒂洗淨,片成片。& x( {5 E* j0 S+ v% T

4 p) F1 ^( b, I2 U: l5.39.217.773. 蔥切成7厘米長的段。
  K8 {# d2 f% J( r; ]7 c5.39.217.77
1 X1 a( p3 ]0 d* q& @0 O2 T. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒鍋上火,放入花生油,燒至七成熟,下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。/ Y$ B. \* F) `$ q: q
tvb now,tvbnow,bttvb/ X. M8 ~3 p+ Q- _; Z  S3 f
5. 炒鍋置火上,放入花生油(50克)燒熱,下蔥、姜煸香,倒入雞翅,加紅葡萄酒(50克)、醬油稍煸上色,添雞湯,放精鹽、味精,大火燒開,盛入砂鍋內,用小火悶熟。公仔箱論壇1 ?, k/ i8 P, j7 o" X
# [1 I. c: j+ d
6. 炒鍋置火上,放油少許,下蔥段、冬菇煸一下,倒入砂鍋中間,把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內,用小火燜20分鐘即成。 / W4 ]5 n4 `# x; U( r

9 S" e' t. [6 q9 v公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
' D9 g: ?9 I, Q( Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& s. m6 j. w5 ^

% I; N$ G( Z* ?. n) W4 V公仔箱論壇扒穿雞翅
+ l9 _" W) C, G3 T5.39.217.77 
. I" a# O' c" C1 y公仔箱論壇材料:
3 w& ^2 v0 K% ]3 v0 T: x+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞翅 6對公仔箱論壇; S" x7 S: _. g) [- X
熟瘦火腿 25克tvb now,tvbnow,bttvb4 D& J' B$ a9 k$ Q9 J
鮮筍肉 60克 調味料:5.39.217.770 _# W7 u* V1 ?6 B! j' U% M
精鹽3茶匙
$ t7 [; c6 B! b9 G- }: r+ z公仔箱論壇香油1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! i8 u3 L; Z- \: G4 z5 I
胡椒粉1茶匙
& R$ o7 D3 q0 D7 [: o( }, J- Ttvb now,tvbnow,bttvb味精1茶匙公仔箱論壇0 Z8 X2 A& J7 o8 {% F, }$ a  p3 I
料酒1/2湯匙/ w, I# `% e' q' ?! }
濕澱粉1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w! P6 H4 N8 N6 |! L1 f
清湯3湯匙8 R8 u$ e. l3 c3 y0 S- s
熟豬油1湯匙  
/ z( r- N! |9 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:/ i6 ~/ {0 {! W- E
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm,寬、厚各1.5cm的長方條。公仔箱論壇6 l. L+ K: v6 G- d  Q5 k
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽,下筍條焯約1分鐘,取出用潔淨毛巾吸幹水分。
8 e2 k8 G% i+ j3. 將毛湯燒至微沸,放入雞翅後,端離火口,約浸泡15分鐘至熟,取出切支翅尖和叉尖,
4 _! J; g6 R( g6 l4. 將翅膊上節邊緣切齊,在翅的兩個關節處各橫剁一刀,使整個雞翅分為3段。
$ G/ M, i; z! K$ ?9 w) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將上節和下節豎立砧板上,用兩手捏住往下壓,脫出翅骨,成為翅筒。
2 T8 H' }5 B6 r1 [6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內,排在碗中(先排下節後排上節,最後排翅尖),TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 C! D& n. t* F% B; x
7. 加清湯2湯匙,入蒸籠用小火蒸熟,潷出原汁(留用),覆扣在盤上。5.39.217.77( U3 d! |& _  w$ y
8. 用中火燒熱炒鍋,放油、烹料酒,加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉,公仔箱論壇  Y, ~3 \, E/ v+ {
9. 用濕澱粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻,淋在雞翅上tvb now,tvbnow,bttvb6 p* Z  h7 j( p- E7 N( r4 C: z& h

+ @7 B5 {1 z; F$ l- n0 W5 J, Q可樂雞翼一
7 F! m- G1 w* j5 k  公仔箱論壇' R! B; ~. p+ x1 c
材料:(4人份)
8 z3 n# a% o6 ]/ G4 B4 Y  ]6 L6 Z8隻雞翅" R/ _" K1 z% l
1杯可樂  U6 k( C% J$ c. a
1/4杯醬油5.39.217.77) _# c7 X9 v  Y6 A  ]# t4 W
1大匙糖
- `/ j! J" k* G蔥2根切段TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t' F) G, a" n/ r4 m. {, k- ~
檸檬皮絲少許5.39.217.77, |; ~) Q! N/ Y& o4 X& O6 K
   
4 W1 k5 k% }# A) N5.39.217.77作法:
. }# H$ Z, s) B5 N" a9 p& Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 除雞翅外,所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。公仔箱論壇* M6 K2 I. M5 h# S
2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
( N  Y( A4 [( C% T7 x: i! T5.39.217.773. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。
& h7 j3 p! Y6 b" q4. 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火續煮約半小時,盛於碗盤後,灑少許檸檬皮絲。5.39.217.77% Q1 K$ `9 s# t3 f% d/ Y
小貼士:
1 P2 @- [% e, A9 Q; W# m. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜隻用了半罐的可樂,喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外,你若要使醃料的tvb now,tvbnow,bttvb$ \* Z5 V: A  V/ k( f
汁變得較濃,可在煮時不蓋鍋蓋,讓汁液蒸發;反之,蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。" f  z3 X6 A+ b1 W) _/ J
另外,我們用的是一般的可樂,其他可樂(如:低糖可樂)並不適合,因為其中含5 d' n% |0 `( Y5 O" ~# _* a
人工甘味劑,遇熱後會變苦。
/ n; a, {, c: Q" b7 ~ 公仔箱論壇/ s: a* _% p: c$ m
可樂雞翼二1 v' T. e+ ?# k. K
 
. @- H& E5 j0 Q. j+ t& E/ x0 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77/ m$ A, r9 Q4 x' a
雞翼1斤* p, e" V* _. j& \
可樂汽水1罐(可酌加)tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" o* j3 P7 }
檸檬2片
: U* A; b6 m6 x! W. U/ X薑1片
1 a* e/ O# F- ]( z& w: @& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% m# x( Q- R1 d0 R6 O
調味:
3 }- _. b1 I$ i0 U鹽1茶匙
2 G" Z! z6 {0 o. b( U0 U5.39.217.77老抽1茶匙
& \7 q. A2 g7 \, V5.39.217.77 5.39.217.77. L9 I  X. ]8 T% G: l$ u% l! ^) ?
  8 M" h" ?# G3 G
做法:
. r# ]- H2 _  Y) R3 b, D1. 雞翼洗凈,飛水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& [8 Q" P5 P" j$ w
2. 起鑊爆香薑、蒜片,下雞件兜炒,加可樂煮滾,落調味料及檸檬片。公仔箱論壇6 |7 V. l  y: @- N/ n
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。 3 E& i8 H! k1 `, W
--------------------------------------------------------------------------
7 h% Y4 p7 o2 j( U8 b. T: ^5.39.217.77可樂雞翼三
( X. m% q  ?: D# x# ~* _% Y/ M 
" t; Y' |" `0 z3 L$ G  x& O4 H( A材料:tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 |8 E  t" p5 _! c
餘翼十隻
9 T+ q2 g2 S2 m& R5.39.217.77可樂一瓶
; t% @/ Q9 t8 _生薑一片
  V1 W+ S. t. ~4 G5.39.217.77蔥段少許
1 H4 J# f0 `$ ^) Etvb now,tvbnow,bttvb     
& h7 Y% |6 r8 {% n1 p! x做法:
& Y6 q; {, B- e3 r' ~5.39.217.771. 雞翼洗淨,瀝乾水份,下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
( G! J% [9 f) R0 m5.39.217.772. 將雞翼浸在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ o! N& A/ d' ], Q
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花6 f" g! y5 U) E& ~+ m8 M  g
4. 起油鑊,爆香薑片,將雞翼連同醃汁放入鑊中,煮至滾起,再加入生抽兩湯
1 M: I5 O% L) S  k% }% r" {3 l公仔箱論壇匙,冰糖半湯匙,同煮至汁液濃,灑下蔥花,即可。煮時應試味,不足味可加鹽。 0 z- s( K% w0 {3 N1 r' ~
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檸檬雞翼, f3 K" T! k7 O- [# t5 I' m% E3 b
 
3 }6 A8 t# d) T0 D. r: A) }公仔箱論壇材料 :(2 人份)
6 V/ ]4 }5 s6 w5 wtvb now,tvbnow,bttvb雞翼 12 磅! f1 W) Z3 ^: D+ m8 ~. e7 r0 Y
片糖 半片tvb now,tvbnow,bttvb( J9 N' x5 k. ]6 r
生抽 1 湯匙! J8 H0 n% y1 x  i- E1 B
老抽 1 湯匙5.39.217.770 a& s3 c; a+ f, ^
蠔油 1 湯匙
  ^" s: ~4 C$ ~0 Y1 J4 |檸檬 3 片公仔箱論壇6 ?( \! x- v( ~* U
薑 4 片
# F3 }+ g5 P4 D公仔箱論壇     
' V) x% \  I4 @5 j: W5 q做法:
% R- J2 G9 j2 s7 l5 r! y1. 將雞翼解凍,用豉油、糖、粉略醃。
( v  i8 f+ C, a* Q) L7 J  Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒紅鑊,落油爆香薑片。
) ]: P9 t0 P5 f! r3. 將雞翼煎至微焦及脹起。. p& I; f: ]) R; o
4. 加入其他材料,加蓋,以大火炆煮至收汁,即成。
; q& I% ^  F) M! G7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U. V4 H9 P5 m5.39.217.77+ `1 t$ U$ o/ k" Q
--------------------------------------------------------------------------
- A& J% G# z* y竹葉雞翼
  g# b, W; C$ H: }8 j3 |公仔箱論壇 
  Q' w- D6 l& i) \0 L5.39.217.77材料:公仔箱論壇6 {( @2 B- E+ X# B

; Q" L9 n8 d+ `, i雞翼十隻公仔箱論壇  ^; j: q2 V, [& {8 a

1 V8 ?  Q( s) h( Y8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蒜一棵$ p2 w# \( {: t; g" N
5.39.217.775 o; C2 t/ N, Q( h# Y; R1 N0 A  ?
竹葉青酒三湯匙 ( t. o" ^: L( R
醃料:
& s' A8 X6 O9 K$ V: ?0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ }9 g; b# i+ D% T' E
鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 D# z' `, J: i+ J

3 ^1 l3 m: s/ Q% l! P* ^tvb now,tvbnow,bttvb糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( H4 j: D+ T

9 B" m  N4 [" g0 R; ^* l. n竹葉青酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 C: f7 G9 w& h0 f$ |

* m+ b! N4 Q4 A) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁一湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ ^* R' b% x9 b/ S
  tvb now,tvbnow,bttvb3 |, t% ]  m4 u% i; l1 x
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 L& ?6 u1 o  z, Z; T4 W* U

; |% }+ D5 j: G6 sl. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水,水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (隻需5分鐘)
0 S0 d1 A( {, G' S5.39.217.77
# l* x1 j! V9 l" u% g2. 西蒜葉剪成竹葉狀,剩餘的西蒜莖部切成小段,(隻需11鐘)
7 k' B" D8 F( p. l6 s. F9 O; w2 [5.39.217.773. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆,(隻需15分鐘) tvb now,tvbnow,bttvb" x" P0 S4 M# }+ z) V/ r5 g# ]
4. 把雞翼放入一深碟內,倒入三湯匙竹葉青酒,把雞翼浸在酒內,放進雪櫃,吃時從雪櫃拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。(隻需1分鐘〕5.39.217.77* y# d9 F# _" m7 O/ H

* j$ o4 D7 B+ }( N! Z; p--------------------------------------------------------------------------- {7 Y' |! m; t$ A: Y* |; m
tvb now,tvbnow,bttvb) n; l( d  Z5 l% t' J

( |7 _) n5 K" O8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園雞翼
& i' m3 U' G) w+ M4 k 
% o5 Z9 ?0 V% I; e, c) P( j" P7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:4 \6 X5 a: z' U) l
雞翼 10隻公仔箱論壇5 y& L: ]( d+ K! ^: ]' e/ Y! _% J+ e
番茄 3個
: x. U4 x* E& n8 s! k6 Z( a- T洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" u% j! \& R% {) y* j
青椒 1個& _0 W" @: [( C3 x# ~
茄子 1個
3 K  d* q# Z0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜 1個
$ g. N0 `0 @2 I- M  調味料:
; m& y& ]# z- _2 {% t/ [% e5.39.217.77鹽 1又1/2茶匙
0 |# T' A3 j6 M2 c" R. Utvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
7 q6 V5 F- ]3 E7 X$ j菜油 2湯匙
4 c2 Y$ \( g* Y% _3 H( x5.39.217.77白胡椒 10粒
* v( [+ X% A" x- v4 otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 適量  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' I  j  S! K, P3 @6 y5 F
做法:0 p4 h+ y- w5 g* W# ]; c9 @& |
1.燒熱菜油煎香雞翼,加洋蔥繼炒;: I6 I; h# X5 Y: C7 W9 B8 P
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒,再加3碗水;
5 x* z1 q9 ?( b4 g5.39.217.773.大火煮至滾,改中火;
" {6 |2 o/ Z/ \1 ?, ?: g7 C. Z4.炆至材料腍,加鹽、糖及檸檬汁;
0 [( N: R  p) otvb now,tvbnow,bttvb5.埋芡上碟。
& e& Z$ e& v  [  |--------------------------------------------------------------------------4 A: c: s# B! X, J/ U: i1 c
$ T% G7 p; `" l# q) u

6 d( O# S2 S4 B) j; u0 b7 n, L* I公仔箱論壇白汁煙肉雞翼
0 o" a8 s- Y0 v+ Z+ I! Ktvb now,tvbnow,bttvb 
9 _9 X# H3 t) W5 ~+ y4 J7 I9 _材料: 5.39.217.77$ Z  n; n2 p2 R. `) V: C" ?
煙肉 3片
- ]% d7 k+ @- u; {1 I0 t5.39.217.77雞中翼 14隻
* r: T; J2 s% W0 A0 {$ R% Q花奶 1/2湯匙
8 v$ A7 V) d5 [5 p+ e: {; b白菌忌廉湯 1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& Z# {- E5 J) y/ Y( ?# G: f
蒜茸 11/2茶匙 - k- q0 O1 b4 d0 U! c
莞茜 少許# i3 N9 z1 z9 J) t0 r' ^: ?% m
酒 少許
- V0 f# p, O; \. i" c, c; U: x  醃料: 5 O  K& L( V8 u& Z$ }: ~& q
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
; p- L3 ?# P" u5 j. ?$ N黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙8 O/ M3 G5 W' L
胡椒粉 少許 麻油 適量   tvb now,tvbnow,bttvb- }- d; [. B+ Y, i% e" H0 ~( X
做法:5.39.217.773 p) o3 [4 Y/ _  f
1. 雞翼洗淨乾,放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細,煙肉煎香切碎備用。
$ j& n( {% E( F3 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油爆香蒜茸,把雞翼煎香,煎時兩邊灑下少許燒酒。
& T4 M; t, X1 n  C# S* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開,落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起,把餘下的煙肉灑在上面即成。
" w' ^- `; `5 m, a, t$ i! }% c8 L5.39.217.77  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: }( Y" T" S% d/ X# B4 S0 `4 u
小貼士:5.39.217.77, R; F' @8 `8 C" M# B* N" L
1. 很簡單的一道菜式,雞翼本身沒什麼鹹味,味道全在湯汁上散發出來,但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為鹹一點,若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。$ A  J! v; F2 `
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。
" q: h) H  f' }" G# C" U5.39.217.77  r# S' r4 q" @( x: @' R& Q, V
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇9 y1 ]& @; m6 E, a$ C4 j& `, [0 n2 P% O* k
5.39.217.779 T; ?5 |2 B* a& s
冰梅子薑炆雞翼
8 d( y+ W. \( k9 [) x  `/ ltvb now,tvbnow,bttvb  * s+ q% B6 a% c4 [! `
材料:5.39.217.777 m8 v' a9 Y5 m2 i: `& I5 D* \
公仔箱論壇+ n1 v5 b$ b) p* e$ S
雞中翼12隻(約重1斤600克)
1 y0 @2 r+ S6 E. z3 c5.39.217.77- ~  w% D1 T' J  B5 o$ C# K
子薑2兩(80克)公仔箱論壇7 B. k5 D5 W; J# {$ W7 j3 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ r# p/ M- F8 L
蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g6 [' m8 O+ X# S
5.39.217.77+ e- ~# C" I9 Y2 V
紅椒12隻5.39.217.77) U' `2 n3 V' c. D
 % r9 d- O  }0 C% R) f: {+ ^
醃料:
1 p" w4 ]- V; {- T5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 N: q  n( ~1 D& n. R; g
生抽1湯匙
4 v$ @, N5 g/ r. K7 @$ s
$ @- H3 D1 }% S! {0 l, ~: k, L7 G5.39.217.77生粉1湯匙- g/ o% q0 G% P: x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ L$ D$ L4 i* n8 F/ g
麻油1茶匙
+ G+ O% J( s6 i4 Q6 _$ G) C公仔箱論壇芡汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ k; |2 Z+ z+ q' q5 j& z

3 ?6 e) p0 w- t% h磨豉醬1/2湯匙5.39.217.77" N, U; {  g" b: M* H

' k/ y7 G9 q. Ntvb now,tvbnow,bttvb梅子醬4湯匙$ L8 t5 b& ~6 W* i" a
公仔箱論壇5 r8 h! E8 j; ~- P, J: d
水1杯3 U* u3 g- Z2 ?0 M% K4 W( v

( [' }2 {6 S% ^5 E; J0 @冰糖公仔箱論壇5 X: u: o/ W; ]4 e' q+ L2 \

5 d. a- D8 @) u" @9 v7 y5.39.217.77生抽各2湯匙公仔箱論壇: m  O3 M2 D/ t, d) A* X9 |

) k& M) n0 a7 t+ u9 `5.39.217.77做法:
/ E. M" e! G0 m1. 雞翼洗淨抹幹,拌入醃料待10分鐘。
# s. ^+ F  `- p/ U7 c! q5.39.217.772. 子姜、蒜頭切片;紅椒切絲。
% V( T9 n4 h' u/ j6 ?3 .燒熱3湯匙油,將雞翼爆至金黃色,取出。
! G' i" d" y7 f  o; ]9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 將鍋內的油倒剩2湯匙,爆炒子姜、蒜片及紅椒絲,加磨豉醬及梅子醬撈勻,雞翼回鍋同炒。公仔箱論壇: t7 {2 ?* T) a# g
5. 最後加入芡汁,煮滾後改用中火炆至汁濃及入味即可。 5.39.217.77  D7 V0 A  I  V, |/ U! ?

! a; i8 }  _0 f4 S* z) v--------------------------------------------------------------------------
/ p0 V/ Y& q4 S6 x  h* Y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
# _9 T+ V( u9 Z, G% k/ Utvb now,tvbnow,bttvb冰糖雞翅! X& w9 N5 y* d" u' a% C$ |
 
9 ^; R( {, N2 S5 y) `' f公仔箱論壇材料:  }7 V! f( [! R* U2 U
雞翅膀 12 隻5.39.217.775 M$ r& q# S4 L6 N1 R: ~

# _4 i% u- E/ t1 m- ^" ]# Ptvb now,tvbnow,bttvb薑片數片tvb now,tvbnow,bttvb; f$ x- B& L! _8 q
公仔箱論壇/ _& X/ t: @3 i+ S
 
: O3 V; H' `* C1 V9 w公仔箱論壇調味料:8 T$ h$ O$ M2 C4 a3 h! Y$ q
5.39.217.770 C- Z, N; @) D2 \
冰糖
. e# a" o2 b6 h! [' z& w, B
' {) I! F. J$ a& n* \! H' F$ jtvb now,tvbnow,bttvb橘皮公仔箱論壇0 q) z) `8 x* X  o

( \' \+ b8 f( v5 K' H5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油水. ^; i0 p4 i  t- v) v1 Y

6 @7 H$ }0 c( W+ i6 S" ]& K# Y: a公仔箱論壇﹝水:醬 油 = 15:1﹞8 F# z) F" D. T: ]7 g% E/ j
  5.39.217.77, u& _  c6 Q7 o; {; H' z& J: R
作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% Y# n7 E- X
1. 雞翅膀洗淨後用刀子在厚肉處輕劃兩刀。5.39.217.77& e6 N1 r" Z  _6 ?3 H- q1 V" G) F
2. 平底鍋中放少許油,爆香薑片後,將雞翅倒入翻炒一下。
* f9 R3 S& f4 o! d$ @" ?5.39.217.773. 加入所有調味料,蓋上鍋蓋用中火煮約20分鐘至湯汁收乾,開啟鍋蓋稍微均勻地搖晃一下鍋子,讓雞肉的膠質平均地裹在肉上,起鍋前可淋一點醋來提味。 5 |2 }3 g3 j$ N) E
% k+ m6 ~$ J; T' G* z; E. P6 s
--------------------------------------------------------------------------
# w- F7 \* M% {9 U. s& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 c1 |) X9 x0 J) j  z8 R9 `  `
好事成雙5.39.217.77' m9 i! M  P6 I4 a
 
7 {6 \. l  H. X$ v( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(2 人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 x. P# f5 n9 b0 l
雞翼 12 隻 公仔箱論壇5 X( Y) \$ k3 ?, J# Q& x
蠔油 1 湯匙
5 C/ T4 H8 |$ O: O# L5.39.217.77片糖 半片
( q8 i2 @8 e$ p! h( F* k- s0 `檸檬 3 片 5 P" B$ _- `8 z2 e% t8 e2 q! n# m7 `
生抽 1 湯匙 * C  {7 F8 D" B/ a8 ^  V
薑 4 片) v: w. x8 G9 `8 @' z$ Y0 t+ @( X- ^
老抽 1 湯匙
9 J5 {& g* i  ^9 M. R/ U5 }     
: L, c3 D/ I. S* f( h4 R( V+ A! a公仔箱論壇做法:6 o9 O3 l! Q1 N! M8 z8 E
1. 將雞翼解凍,用豉油、糖、粉略醃。
, L. O! A) l; L6 ptvb now,tvbnow,bttvb2 燒紅鑊,落油爆香薑片。 公仔箱論壇9 ^: H1 {. o. z: `2 v6 B
3 將雞翼煎至微焦及脹起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j. V0 M5 {7 {* c
4 加入其他材料,加蓋,以大火炆煮至收汁,即成。 5.39.217.770 o, V' {& R; C& V

) z3 `5 V: C" W2 f1 z公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇9 q5 R7 Y8 K. a

9 ?& S: u/ c+ X6 l) |5.39.217.77百花鳳翼
+ k# f; e1 G4 n; r/ C( S  5.39.217.77& Y# w- }: B) Q+ H% f
材料:
& c; Z. ]6 p3 Y& @( \+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 r  o' {0 g& S" b雞翼4隻(雞翼中段及翼尖)3 E8 |* r3 P3 r1 Y/ e

4 ?% a! B" C) `3 ?$ J蝦仁227克; ]/ j! Z* _. U5 F0 R$ P* q* j' Y
5.39.217.774 a5 e; G  E1 ^5 b5 N: W. k
冬菇2隻2 K" ^* P+ H% C  |

0 t9 L% g/ @2 c: Z7 E馬蹄肉2隻
) x1 l0 p. k  l, q2 |, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! I/ C+ y9 v
剁幼擠乾水
$ B4 N' W. B' U, F9 R& N) t& r
/ Z! q' e1 F- x4 Y5.39.217.77雞蛋隻打散公仔箱論壇! V! i: U/ s/ U; y
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 S: r' ~9 b9 W* E! j. Z
5.39.217.777 c6 l8 q5 q$ e( `
雞蛋白3/2湯匙
# e% a1 H  A9 S# z5.39.217.77公仔箱論壇# n  e+ w# g( X5 I
生粉2茶匙
! v, B+ [2 O, q! u) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 x7 B7 u. c% v7 c
鹽1/3茶匙! c, k4 m5 ~- ]
, ^2 z- y& s' W- F: Y; f
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb8 j4 [, A$ e9 i& W! R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r9 B( C- N1 y; m/ t
胡椒粉少許$ q% k- o; ]% U+ N
5.39.217.77( L5 M6 z. R/ x% I& X& d6 s
生粉半茶匙
8 D: [9 [$ m8 K+ [) Y: _: @5.39.217.77
6 F9 h5 z/ X! K 
. n4 o/ B, O5 G( e1 w公仔箱論壇醃料:; u: E% k8 X4 [

, U. B) [( q( r6 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/6茶匙
% g/ g4 r9 W2 B8 {2 \tvb now,tvbnow,bttvb
* ~) m0 _) L* f' B! C4 c% X麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb9 N& z5 l  D2 B+ C/ N. q2 l
  q( V2 R* H) N1 o) ~) ]% B
胡椒粉少許5.39.217.775 ?& _# Q# h4 J
公仔箱論壇  p6 w* r  R- `3 W4 R! T8 E. Q
生粉半茶匙
0 M2 Z5 E: Y: @6 B8 L' y) z0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t' R( y3 I% R/ [- A& b5.39.217.77 
+ }3 D+ r& e" ~4 x$ A7 v5.39.217.77
% r. g8 J. Q3 n7 t2 i1 X4 g& S1 E$ p6 _做法: + `& a7 t+ L* [: h$ {6 ~
1. 雞翼洗淨,起去雞翼中段之骨,抹幹水,加醃料醃15分鐘,在雞翼中段搽上 少許,生粉半茶匙。。 公仔箱論壇  @9 P% U5 \/ U2 ~; e9 {# A2 V+ I  P
2. 冬菇浸軟去梗,擠幹水,切幼粒。
* Q% X9 y* |8 A2 F& h5.39.217.773. 蝦仁洗淨,抹幹水剁幼,加入調味攪至起,加入冬菇、馬蹄拌勻,釀在雞翼 中段上,搽上雞蛋,沾上少許生粉。 ' g! h' K8 R  J) x
4. 燒熱平底鑊或式鑊,放入適量之油燒至將滾,放入雞翼,用中火炸熟撈起,切件或原隻上碟。
9 p( @6 D- u1 O, @' v( d- v公仔箱論壇
  D5 k- r3 ~7 r" C' {7 ~--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇$ D: U/ x  O7 h0 L1 I$ k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 Q$ o* b7 J2 U9 {0 i& Q* c
沙茶雞翅5.39.217.77' }/ c) [, |2 Y( k! ?$ f
 
+ V2 k+ ^: l& s, i5 k9 {; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- Y1 P- X. }! M7 k4 @5 c4 S" E# T' R
0 `' t, V2 I* D1 f% B+ C5 ?雞翅六支公仔箱論壇/ Y3 s/ P  u3 ~. J% \1 k3 X6 Z" L
5.39.217.77% o+ ]. C6 L1 E2 n% P
蒜六辦
; m4 q0 E& D% a5 a/ [公仔箱論壇
/ w4 q2 b. g; t/ I+ ~; A2 z! |tvb now,tvbnow,bttvb 
: B0 U  o; v' f7 ]7 O8 Q( `; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
' x' z  s& Y4 X3 p8 v公仔箱論壇
/ t& t* U" e# U6 B) x# T公仔箱論壇沙茶二匙
' `- ?  N  B& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' T* w  @) F+ F% b8 j4 V# ?
鹽半茶匙
& [) Y/ c2 E' o  ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H& b' O) W1 P
味精少許
& `. y" }7 c! n$ i* etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. u" @$ m! G  I- s' x
胡椒少許
; m+ _$ z, f+ N7 a4 G' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @! C" v9 |: T: e' `& P
   Y) ]( d" @' r' R
. D1 _& }: A$ L% N
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 P9 c' W# n! f+ |5 ^; V
1. 雞翅洗淨後先用叉子戳出些洞洞 方便入味 蒜切末TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 t3 l; M, G0 ^% [3 o1 U
2. 處理好隻雞翅加入蒜末及所有調未料伴勻 醃約1-2小時 % L1 ^( X9 x. X
3. 將雞翅排放在盤中 至於微波爐中強波調理8分鐘,中間可將雞翅翻面可烤得較均勻。5.39.217.770 v3 U5 v" ?% _7 j9 z- Z
4. 烤熟後可撒點炒過的芝麻粒 便可上桌這道菜簡單好做 適合冬天喝點烈酒取暖時下酒吃粉棒哦!
5 x, g2 _% H0 R0 k! u5.39.217.77蠍:我改用煎的,一般雞翼隻要叮3分鐘即可,若照這個譜叮8分鐘不知道會有什麼效果!?5.39.217.775 C8 g( u" p- |: t/ j6 X$ H  ]

/ `5 b5 }1 {; I0 P1 H+ B5 G* ?! G5.39.217.77--------------------------------------------------------------------------
竹筍香菇燴雞翅
) y  W* u4 v" [! A  z; d  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M% A6 r* W& p# m/ w5 `- a
材料:# z2 Y. b1 s# t2 E2 o$ A

% q. q% e2 `7 k4 D8 T+ x# U$ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞翅6隻
* d/ m' M# ~8 T  O, ~$ c7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇3朵
4 F0 `' @0 a- L: _2 K  y9 S竹筍(煮過的)100克
' i' D- X1 b) G  s+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑3片5.39.217.77- g) J! F& l( E0 v7 C
青蔥1根
- r/ E/ Z$ K  \2 \# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆少許2 k8 x1 o5 m' q9 H
 9 K8 o3 E& m; H2 Q" c1 c
配料:5.39.217.774 F% N% w( F6 U/ g6 r% E  U& Y

7 `# t1 m; P7 [# L2 j公仔箱論壇醬油、米酒各半大匙,沙拉油1大匙、味精適量、紹酒半匙,砂糖、水半小碗,濕澱粉少許
8 l4 I, a. }% e5 E  ~3 o( ]1 y* \
1 O& o7 h& n( ~1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 
; r0 W9 q/ k* O2 `4 j6 D公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" h% c, q* t
做法:
$ A$ v! E- @/ t5 v: U& h6 r1. 將雞翅膀洗乾淨,把尖端切去,用醬油、紹酒各半大匙腌一下入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" `" g4 I# p& C& }  Z9 X
2. 把香菇用水泡軟蒂切去,再切成一半。
4 A2 t& l+ J, ?# }. O% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將煮過的竹筍切成薄片。: ^+ K' _* k( O% e! B
4. 把壓力鍋淋上一些沙拉油,熱一熱之後加入薑片、青蔥,炒到有香味出來後,放入雞翅繼續炒,等雞翅變了顏色,放入香菇和竹筍一起炒。tvb now,tvbnow,bttvb  Q( C# q) Z& G. ~& `- w' w+ B- Q8 K
5. 將煮汁的材料混合均勻,加入作法的鍋中,攪拌一下再把鍋蓋蓋上,加熱10分鐘後,把火關上再燜5分鐘。$ {" u( m7 a! S) P. x& H# Z0 [
6. 把荷蘭豆加進去攪拌一下,再將少量的澱粉用水調勻,加入鍋中勾芡。
4 v$ M* p0 k5 J3 m- W" I2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j! e. J" r. g; k公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
- s9 `$ R$ f. o5 o3 K
9 G& k( @5 S3 d) u7 O8 W, o9 S5.39.217.77吞拿魚汁雞翼公仔箱論壇; q7 Z% F- u8 c" S; v  P$ \
  1 L0 O5 j1 u% R6 N6 u
材料:
; [$ u$ N- L% a& s' a- m雞中翼 8隻
  i, A& X6 }1 J公仔箱論壇蒜茸辣椒醬 1湯匙
( P* q+ V* |' K0 s吞拿魚 (罐頭) 3湯匙
9 D% _, ]+ R4 N2 Q1 P, L7 X清雞湯 3/4杯
) u. w9 F/ z9 {  r/ c) G雞蛋 1隻 0 I$ p5 \0 z5 B* q
蔥花 2湯匙
* A: ]# O: E2 }% ]* L+ ?% Z白酒 1/4杯 醃料: 5.39.217.77! z! E! Y2 l# s. c8 T5 G) ?  [
蒜茸粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ x0 e* U" D7 v0 V# I% V$ b& B$ h
黑椒粉、鹽 適量 5.39.217.779 e6 s  V8 I; D+ \
生粉 1/2茶匙
% Y" F. `6 T. K; s2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 1/2茶匙  
8 ^; e/ {* P) D, S4 q5 h. b2 h% d公仔箱論壇做法:
, j0 i  n/ G' O* atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼洗淨、抹乾及去骨,放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎,待用。 公仔箱論壇7 p% W# o* t8 D0 E: O" F+ H4 S" {. l
2. 將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘,至?身,隔取汁液留用。
4 E( o9 x! w7 @& l6 D" g5 u5 u: \3. 蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香,灒下白酒,煮滾,加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯,慢火煮至汁液減半。
1 v7 [+ m1 q( z& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 拌入壓成碎塊之吞拿魚肉,調味及以生粉埋芡,拌入蛋汁成蛋花,澆汁於雞翼表面,撒上蔥花即成。
2 G& C- W# P; m4 @# Z0 a6 I8 D8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m1 s& P* n0 A/ k5 J: Qtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------5.39.217.774 y4 ~4 \; j0 ]+ _- h

5 f) A; t3 G: G. ?4 P; J公仔箱論壇杏花酥雞翼  7 x$ B& J1 Z3 P; w6 L8 v# G. `
材料:公仔箱論壇/ ~7 }$ ~' v8 {" `+ b4 j
5.39.217.77; A0 T: h6 h1 \8 n2 e2 a
雞翼12隻tvb now,tvbnow,bttvb) |7 d* |! p. X, n+ }* J

4 ^# _2 ]& C+ }  h  r" M5 ~7 V# n公仔箱論壇太白粉少許2 [( l7 l5 E$ V' Q6 c) B

8 I+ e5 J, R7 b( }tvb now,tvbnow,bttvb炸杏仁半兩
8 ?. Y  p/ t+ ]" j4 ?/ [* i: atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁9兩
+ |, ~, b% ]1 I9 ?, N1 U" E
( v: m1 h/ x6 G, btvb now,tvbnow,bttvb肥肉1兩% |1 Z0 |/ f7 c7 T
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb& W! ?0 y! Y0 K$ g" L- t. ]; k

- q" O( F# _8 I7 j1 y! G公仔箱論壇鹽1小匙
1 g$ x  \, ]& Q0 F, Y' P: D5.39.217.77公仔箱論壇* f6 ?' K; F- C, N2 x
味精半小匙9 C% K4 M% Q! ?2 ]( F( G

3 V  i/ p# t# N" o+ a# u+ X公仔箱論壇麻油1小匙
% z  N. N- {8 N3 w0 G
- I2 Y0 x( A/ r1 m# A1 ~) ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒少許
# c4 b* Q7 n7 ]+ K3 Y. ~* c) B$ {- l公仔箱論壇
) T! ^: ~) m0 B( Z' S8 b公仔箱論壇蛋白1個
9 V6 a: h# k6 N% Q3 ]2 f
6 O2 Q$ _/ N( G/ @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙
2 L: Q6 J$ `, B- _3 c! @5 E公仔箱論壇 
. h1 n% v$ w) E( `5 @+ f做法:
( g1 o$ y" B* ~6 h4 stvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼去大骨,撒上太白粉
) c. Y8 z- Z: z6 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁、肥肉剁爛後加入調味料拌勻,作成蝦球狀,在雞翼上抹平再擺上切碎的炸杏仁
$ i3 \* x0 P' T. L$ B7 J3. 將雞翼放入熱油中炸三分鐘撈起盛盤即可 tvb now,tvbnow,bttvb, F. @2 M7 w& [% ~+ Z* k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 z" G" j0 `; [
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, [& n+ k8 J% _1 A/ s! h- i' r5.39.217.77沙爹雞中翼
  k+ V: b* ?$ `  M# N7 ~ 
9 Y# p* a4 t* p! W7 h) _- c% i; g0 {3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 q$ P" S- w5 y: o( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 10隻tvb now,tvbnow,bttvb. Z( Q# J( s* Y# F4 }; q
蒜茸 1茶匙
: t6 Q2 }  E) p  s  J5.39.217.77薑茸 半茶匙5.39.217.77+ g0 Q- F. [1 ^- |  B  _
紅椒 1隻
$ {* ^5 b3 Y- I) [0 f, d  調味料:
- E0 D1 c; {! L. d/ q糖、生粉 各1茶匙5 R8 L: `% U; ]4 h3 |/ d. Y
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 o$ U  t: p0 m
沙爹醬 2湯匙 醃料:tvb now,tvbnow,bttvb1 q* }/ T% w. E4 V4 W" K5 ^# x" r
生抽 1湯匙2 Z7 P& ~' t' f4 x' o9 J1 }
白酒 半湯匙
5 I. \: a, n7 n- z, \) i: Z) f胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ s/ B# `' H5 B1 p  k& h" E4 U
做法:5.39.217.77; P% @8 a: F/ @; [
1.醃雞中翼半小時;tvb now,tvbnow,bttvb  l1 E3 k& W7 o# T5 W& Q6 s) [
2.炒香蒜茸及薑茸,加入雞翼、沙爹醬、糖及一碗水兜勻,蓋上鑊蓋中火煮5分鐘;
+ H* e8 G  Y! E; X5.39.217.773.盛起雞中翼,留汁在鑊;9 v' ]6 U6 n/ @6 S7 M/ {+ f
4.生粉加半碗水開勻,燒熱鑊中汁,下生粉水成芡,淋雞中翼面上。
  ?. C+ Z( {3 ]4 P! ]9 r--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b3 {; o6 m8 {- a* h! \

- D6 ^3 [, |3 s: b7 ~5.39.217.776 M: l0 E6 w8 }5 C' R* ^
沙薑浸雞翼
$ v0 S9 t9 k" I  j. I公仔箱論壇  5.39.217.775 R: E$ G& Q% q$ Z' n+ _; H
材料:5.39.217.77* t' c1 ]- }( V/ `6 v: T5 G+ K6 `
雞中翼1斤公仔箱論壇5 m! i, E1 O5 V8 i! A. Q" |# k0 S
花椒1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^; V5 n# j1 C
香葉2片
9 Q+ P3 R7 B2 _8 b( k6 X0 o* \: ]; @紹興酒2湯匙公仔箱論壇7 s" B  Y: ?  o% r7 i, P
沙薑粉2湯匙
3 i( n0 W$ U3 R3 v6 H( \公仔箱論壇八角2粒
5 |9 Q4 y! |1 z/ g* G5 n; R, m" R薑4片
$ V) U/ J) m2 ]( Q蔥4棵 . Z) \1 s6 Q8 c# ?2 e: R
  調味料:
* R8 W$ d( v/ D  i6 k7 R: N鹽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P. O- a2 z/ }- k+ Y" q
雞粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 A% K1 m: f0 w1 O' U
清水約6杯5.39.217.77+ v& e+ H; h7 i6 D7 T- L0 e
砂糖1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ?" V  Z- z8 r4 v
生抽2湯匙    tvb now,tvbnow,bttvb: H; N. ~, v6 p! z/ H% x# K
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' s, c+ a: j  V% n/ c- o2 q
1. 雞翼洗淨,瀝乾水份,備用;公仔箱論壇  S: S. w$ m/ i0 i; A. p0 _6 A
2. 調味料及花椒、八角、香葉、薑片、蔥段以慢火煮約10分鐘 ;
% J. Q# o1 ~& d8 T3. 將沙薑粉、紹酒加入(2)中,轉大火,然後加入雞翼;
5 a- m) @0 d7 t$ \" e  f! I- L  c3 N/ f+ L4. 待汁液煮滾後轉回中火再煮4分鐘至熟;熄火,加蓋浸1小時至雞翼入味,取出,淋上少許?汁和適量麻油即成。
' X' E& ]" O5 ^: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 I# K2 v6 @5 S1 F0 v! }
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6 C. ^  f: W3 }5 ]3 G; J
# D! }$ Z/ O, _5.39.217.77咖哩雞中翼
& Q6 Q9 ]- f2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  % x6 @; p# W$ {9 O! Z: M
材料:(2-3人份量)
/ R# ^$ S/ c8 R雞中翼一磅(醃半小時)
# E, G( J# N) N: @$ c* b- X- Mtvb now,tvbnow,bttvb薯仔1個(切件)% D! q3 b5 l, o( R0 g; r1 u2 g5 c* p
紅蘿蔔半個(切件)
' y' T3 E% B, E: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁半罐(細)
1 g5 I8 ^  k% t4 ~/ M- {tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉1茶匙
0 }# N/ X( P, ]0 H, |; j公仔箱論壇  醃料:  E, T; a+ z, }. l1 S# _
豉油1湯匙3 e9 V2 E0 r2 I$ a/ g# U% K
糖、豆粉各1/2茶匙
0 i2 d6 A+ M% R' t7 x! J+ L酒、生油各1茶匙   + }  g- |+ c  Z- z% J- D
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) e1 }' F5 u* \. X4 L' G2 I
1. 首先將雞翼煎好,兜起;tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 r5 o0 b" V5 _& H' w
2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻;公仔箱論壇+ g3 g% Q8 J0 B
3. 將雞翼加入同炒;
. h! O& i: K. `  u4 O0 B% P5.39.217.774. 加入咖哩粉兜勻;
; C9 K5 H; x0 M% B2 V6 H5. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油;
1 c8 R5 ?9 M/ \; x1 z, n# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蓋回鑊蓋,水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘。5.39.217.77: D9 b( h5 w- [' @
- F5 u- N; L1 B- Z
小貼士:
/ ~4 C  Z: G+ A  M煎完雞翼後,其他步驟可以用個煲整,加d花奶更加好味。唔用雞可以魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔稔先至落魚柳再煮一陣)。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J- i8 e9 l) D$ `: h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 ~% i* D' Z! N: F& t  B" F
 5.39.217.771 b* G6 J8 x# D7 h
5 |/ I$ U) I  {) Q5 R; K/ O
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+ l8 n! J! c  Q: V7 q* }公仔箱論壇
: {' ~; x9 d% _* M芝麻雞翼! R. k; T" o- Y4 ?$ p7 {
  5.39.217.77" |0 B/ B" z7 ^1 d$ r; g, ~
材料:# x" g, r+ {4 p

! S  r* j* a8 O公仔箱論壇雞翼、薑、蔥、紹酒、生粉、雞蛋、白芝麻# y& z% `5 e5 G% j8 }
 
6 U3 S/ T  a" r    5.39.217.77$ W# c& `+ k9 t7 G* }
做法:
* x5 {7 u) h+ ?  ~$ u% r公仔箱論壇# ?/ Z; s! t0 c
1. 薑蔥紹酒醃過的中段雞翼,先白籠蒸至七分熟。公仔箱論壇3 C( l. r! `' {2 n' B
2. 掠涼後,滾上生粉,再拖蛋液均勻黏上白芝麻,入旺爐熱油香炸直至色澤金黃即告成菜。
, L' P) ?% }. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: T$ S5 S5 W  ?# m
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% _2 e1 x1 f  I7 {  d8 L% {, T

6 O& K& `, m% h8 U% J" Q' f9 q* O花椒醋雞翼/ O7 P# ^& L: E
 
1 Y: R' t9 P1 w' ^; I+ E! X5.39.217.77材料:(1人分量)5.39.217.771 u7 I% {7 e& y! p% L% r
雞翼4隻
7 a- S8 x7 n5 a+ ]% ~; U4 {辣椒仔特辣辣汁40毫升
* B- I; L! ]' P9 d7 ]" D6 r. i花椒6粒
+ i3 Y) D: g0 ]$ j* j, a紹興香糟露酒100毫升
1 f8 o5 }7 G9 K8 i4 ?2 d2 H5.39.217.77薑片10克
8 m+ H+ ?9 t. T$ ]- h. S      5.39.217.77: h) T( Z8 w$ j0 x
做法:5.39.217.77' v: n+ I/ l" ~* e! Z: M+ P8 z5 W/ ~
1. 先用薑和鹽水把雞翼浸至熟透,瀝乾水分,備用。5.39.217.770 d$ W. b: i; D& G
2. 炒香花椒,混合糟酒及辣椒仔特辣辣汁,加入雞翼伴勻,蓋好並置於雪櫃內醃6-8小時,即可。
7 b8 n! G) s( ]7 C1 x# v. a公仔箱論壇
5 k; S7 t+ k  t! L" {tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
! _6 A( @4 y: t+ Q" {1 v公仔箱論壇
6 t& d/ h4 Z% ]) E) I" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕醉雞翼
- q9 s6 Z7 `4 b7 z$ P+ s: _ 
- P: n" l9 p6 O* c: n. |公仔箱論壇材料: $ j2 v. ~# A0 o$ _2 F
雞全翼 1 5 隻 醃料:
9 \) p; `0 s( p: T- ~7 d公仔箱論壇鹽 3 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]9 {, M; Q3 l- ^& A1 @6 g0 r
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
4 T& X4 ~. f- p. X* W0 Ztvb now,tvbnow,bttvb指天椒 (切碎) 8 隻
7 o7 L9 S+ \% H# t4 i, _9 ctvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯   tvb now,tvbnow,bttvb# E  f8 ]- _# ~  C" l
做法:5.39.217.77% B- b5 h4 G; a/ D5 Y6 {+ N; o6 S
1. 將雞翼與醃料混和後,用保鮮紙封密,放進雪櫃醃一晚。 6 Z) A7 n' j7 i( `, Q
2. 取出雞全翼,可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
: m7 y9 |& `6 \1 j7 d# {% x" x
7 c7 s* ^9 g9 m/ v) y3 N公仔箱論壇 
) I" C, e: u2 I& l8 W- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }+ m, K- Y. {! i" W5.39.217.77
$ E1 k# X1 c: l4 u; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: Z2 a  E& t' h) x- I

2 m" D4 @3 O0 q( _  w# }5 J" u金菇蟹柳釀雞翼$ w# E% D. ]( w3 Q: P
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 m, h7 {! _1 K1 `* p6 o2 |
材料: . _% l8 W1 g$ g( `. Q: c: q
雞中翼 1 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ n# Q, {$ ?) W3 @- Q
金菇 1 小包 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& O% b4 z( U3 M
水 3 杯
! N, P# U9 Y7 n9 E# U! f: I公仔箱論壇椒鹽 適量 : g8 H$ |7 P2 `' S
蟹柳 4 條 tvb now,tvbnow,bttvb6 g: z; J# U. ]8 s( @
鹽 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% P  }( y. H; k1 N" _
薑片 1 片 tvb now,tvbnow,bttvb+ B- d- K2 q3 ~# s  `8 R
油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, F% V" S- z2 ~. Y5 \- P' H
      : n' g" h+ ]/ f8 B+ d( G1 x4 l' ~
做法:公仔箱論壇9 y6 X6 K5 g& L" ?2 y( N
1. 將雞中翼、水、薑、鹽放進煲內煲熟。 隔去煲雞翼的水,待涼後起骨; 7 Z8 l: V; Y9 M) k
2. 將每條蟹柳分開 3 小條,金菇分成 1 2 小束;
( t0 u1 e( u5 F. e/ m; D5 \. G# btvb now,tvbnow,bttvb3. 將 1小條蟹柳和 1小束金菇釀入雞中翼內; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 Q! `1 t8 ^* r  m; Q  p( q
4. 用 1 湯匙油起鑊,把釀好的雞中翼放下鑊中煎,然後在雞翼上灑下椒鹽,再反轉灑另一面;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ ]! N/ q2 M1 p5 y9 w1 v
5. 一直煎至兩面呈現金黃色,即可上碟。
) q: H6 h: Y: k( Z' E公仔箱論壇7 L) H+ J. r% G1 |9 u5 X
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4 i; X" [+ K5 O. Gtvb now,tvbnow,bttvb炆雞翼
4 y& ~! ]0 P8 l* h: X" j公仔箱論壇  5.39.217.77, Z' K1 \  h9 X' d$ o
材料:
+ y, n: p  p4 e3 x公仔箱論壇雞翼 (全隻) 3隻
  `/ g9 A6 F6 d0 G1 d- J+ l% \公仔箱論壇薯仔 (中) 2隻
2 C" m! L* u6 P+ Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵  調味料:
6 M0 {) {+ |0 P0 ?& O/ Y6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G; D/ v2 v- z& S公仔箱論壇糖 1/2湯匙
1 a( W, e8 d6 `5.39.217.77; c( Y+ d( C. I2 M' @
老抽 2湯匙5.39.217.77( S2 p: \( v) c( a  H: A* `" N( B% a

. i, o+ s8 A# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙9 t: o2 z( `6 W
5.39.217.77# k) Q1 H/ j. J% p  Z) @
水 150毫升5.39.217.775 x3 C: k& c4 n% j: p3 d
  公仔箱論壇; I: Z1 G5 o& e9 v, X# ?% r9 ?
做法:
) n7 q+ U/ u6 x' y& E5 v公仔箱論壇1. 薯仔洗刷乾淨,刮去外皮,切成骨排狀。
" D) b! |2 z- V8 u/ D* L* M- Stvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗淨,抹乾,切件及調味。5.39.217.77) e1 }4 U$ R& j' I
3. 用1湯匙油起鑊,加雞翼炒2至3分鐘。
( U+ H' N7 |# C- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加薯仔再炒2分鐘。
1 U8 R6 z- [2 o$ X; a% O5. 加調味料及水煮沸後,調低火力,慢火炆20分鐘。
/ t. B1 L1 k6 P' b% v: m) U2 ltvb now,tvbnow,bttvb6. 加入蔥花,趁熱進食。
% T( ]$ v0 F  V- U" }% z公仔箱論壇
( ?( `$ u. d3 V+ j- ptvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
) I5 d: E4 o) t5 z9 W( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" z& S: s6 P4 m' c
南乳雞中翼5.39.217.77% e, e' Z0 u* a7 S& n2 Y) A9 i
  1 f+ }/ |+ p3 q% V3 c& V
材料:tvb now,tvbnow,bttvb. W  K: S; q- @; J
雞翼1斤, B# ~: |/ f5 Z+ G5 c' }1 W
  醮汁:
; V6 X' f! f6 Y! n' U* ~& ]南乳2茶匙
6 h/ o2 m' ~% B* C) P5.39.217.77五香粉適量
3 U9 d4 n* ^5 j0 Q2 e) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
6 n, Q& u( U; S& y糖2茶匙   5.39.217.77; O# e2 ]5 O2 L  X9 V" `3 g
做法:
) j1 O% r, x' m4 K( r, p. f- ^5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨抹乾,加入3茶匙南乳、五香粉、1茶匙砂糖、麻油醃1小時;
- R9 O3 @8 ]8 W6 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 Q9 `9 X9 b# w
2. 蒸熟。  w9 u9 ?. I% u

7 j' O* ?+ H' P$ E2 s9 s. ftvb now,tvbnow,bttvb
. F: v: s9 r& d+ G. {tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
; c, Y! M' ?9 |0 B' a5.39.217.77公仔箱論壇: c7 H7 L- f8 U- L5 }. `8 b+ T8 G( s
鹹菜雞翼
8 e+ L1 F& P9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77# E: q6 d( X2 U
材料:
  x( Y3 o4 N( r8 ~0 v
9 f4 V: y, n5 L' N, z' J4 w公仔箱論壇雞中翼
8 E% K( t* C' C( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  B& w! m$ G/ e$ S9 @. M4 u. G3 Z
鹹菜
3 x" g3 n+ |& o; [' u+ O5 C
: q# k# w+ g4 y( _5 c) R/ U公仔箱論壇紅辣椒公仔箱論壇$ k6 [1 M' V$ a: p9 h

& Y; @. Y* a3 O; ?& P' B* i0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(低鹹度和辣度)公仔箱論壇' G9 T9 ?1 [' l4 j/ d3 e0 F

2 |$ b4 O, a4 P* G+ J5 a, t# ]蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 r3 {) x3 I/ V( [1 J
 
) D* b3 F1 G" g. g, u7 g4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
/ L/ n( d- S9 c& |  D+ T! X$ V做法:
" I' L( _) X8 q5.39.217.773 U6 Z8 N, d4 E( ?
1. 雞翼一開為二,先行飛水。% \1 P1 N0 v' x0 \
公仔箱論壇6 j+ A$ l& f' U* |8 U0 I
2. 鹹菜和紅辣椒切片,稍浸鹽水。3 [- \0 u+ ]8 K1 j: u) g& G
5.39.217.774 F0 N2 G9 ]: d. x' `
3. 蒜茸旺火起鑊,落齊作料,加湯煮沸,改文火燒至收汁。
6 d! D6 y& Y, i. h+ z- _7 H- C# |" [9 d
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.77% Z- u2 j3 J0 b# X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i' Z; Z4 \- N1 r1 {
! P: g& E2 `$ @! h5 l
柱侯雞翼
  {9 d; \; Q- s5 m* m) S4 X. l公仔箱論壇 
- N2 J( l0 R  c8 A6 o( e! z5 X  d材料:
1 A* C; i$ k$ {% P! h# Wtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 300 克 [10 安士8 兩]
: L9 z' E& K. u" x3 P- G% \
$ @9 U0 p1 t% g! e. M& D4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150 克 [5 安士4 兩] [切塊]
+ h" i+ Z! p9 C8 N* w/ Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 p& v; V" J" _
甘筍 90 克 [3 安士2.5 兩] [切塊]/ [8 s" V9 ]6 r2 H9 L) \& P

* A5 F; q. t( C1 u7 w. F5.39.217.77蒜蓉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% C/ E3 W/ z9 G% i
 
- }6 _7 [3 c3 u4 h9 u芡汁:tvb now,tvbnow,bttvb  _% o; U3 @. [; `+ G
柱侯醬 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. p8 w1 j; p4 K& }4 S. ^6 X
+ A& F$ h! L; u# \# W
糖 1/2 茶匙
: M2 J$ J+ p3 A* m1 E5.39.217.771 L/ c* l. [6 w! o9 G) Q" X
水 250 毫升
4 f! C6 Z4 m+ h( Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Z5 o- d& ^' t- f% V' x
做法:
- v0 d  Z, o2 O+ {5.39.217.771. 用2湯匙油爆香蒜蓉,放入雞翼炒香至金黃,加入馬鈴薯和甘筍略炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ t- i: K. [% V; G0 z
2. 拌入芡汁,慢火煮15-20分鐘。5.39.217.774 R  P1 G- H  E- p7 H
5.39.217.77" W/ D' U4 f/ Q- b+ l+ a' ~  T
 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W2 t3 N/ F8 M$ X5 A: N
tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 G- l& S: J- N6 k4 m0 \7 N
tvb now,tvbnow,bttvb/ h( @2 G7 G7 ]4 i* Z8 @0 j5 M5 m

0 E- f6 J2 {' |; Y% d" S2 U: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------5.39.217.772 j( L9 B5 Z( T+ ?' s- B

. d" }2 C4 g" S6 r- k2 d5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 p, f1 H/ s( `. `0 ~7 E# B2 z( `
炸雞翅
7 y/ w* F1 j6 c: o公仔箱論壇  + i; ?# G( Z" _$ L& T& n8 H! E
材料:
- d1 f8 s% P+ C. n( X, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s0 [" n! i5 a, J雞翅8隻
" M1 }, n3 g" y2 N, I3 `5.39.217.77; X% q& }  {# |* z6 I9 Z- p# m
太白粉少許
8 U/ c: ~7 {- A醃料:
6 _' Y  d, C  g% K% r* V6 ?5.39.217.775 ~3 T% {& W4 _4 B5 H- k
洋蔥末少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: @+ z+ l  K2 O5 U, R
公仔箱論壇6 d  K, a# M2 W
蔥1根tvb now,tvbnow,bttvb! q" D8 {% Q/ g- J9 G
5.39.217.775 {7 V8 j7 J; l" C1 D
薑片2片& r* A" z- O$ A4 b
公仔箱論壇8 g8 ]7 G8 u4 e1 `! X8 d" T
酒少許
0 B- \4 V0 ?$ a, m; D& N- f* M公仔箱論壇
" [7 ^' R( V+ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/4小匙* h* h' @1 V  K+ e8 e3 \( C  ]- v/ ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% v- K$ {1 p  J
黑胡椒粉少許
9 s. X3 o& S! a5 m3 O& g6 U" c5.39.217.77
8 X& B/ m3 m/ C9 m& O/ \3 J4 K5.39.217.77鹽少許
2 I0 l& x& V; M  o% U  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& E8 V& H5 a: V' d4 U
作法:7 z" I; m- Y  b4 d2 r
1. 將雞翅洗淨,以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
0 S/ z: I' N( n" }$ wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後,準備下鍋。
3 n( J+ Y5 y% I3 {7 W& xtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞翅後,隨即轉小火炸約2分鐘,再轉回中火炸約1分鐘,至外表呈金黃色時即可。
9 R2 ]8 ^. ^0 T$ N$ r
- C; H% {" Y0 ~公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
0 M" o  i8 S' E1 h" J$ a& ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! K) v; |4 Z8 N. d; r1 [
紅炆雞翅公仔箱論壇! s8 w4 k- l+ ~0 G3 P: c: u
 
0 W1 z2 ^' ]: M5.39.217.77材料:tvb now,tvbnow,bttvb# b0 F' M% Y9 @1 x0 ]
公仔箱論壇9 C  K1 E3 P5 s, a  l# s: k
雞中翼8隻tvb now,tvbnow,bttvb# W  ^# d0 t3 d4 ]. B

8 e( ~3 U( D; K, Q, j* C  Y公仔箱論壇薑、蔥各適量
; f! J% j# C( H, ?  ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料:
) |% h+ |% c% J) w& Q
& n( X$ a0 W8 \5 |% ltvb now,tvbnow,bttvb酒1/2湯匙
) P' r0 ~# g0 B) m; F5.39.217.77
7 @3 k- S6 f+ ~4 v' k  C公仔箱論壇生抽1湯匙
; v# P$ R9 d: [+ P
2 I  I7 d0 B/ W" R5 ?2 L3 }胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N% |  L3 ]9 s, y3 P
調料:
8 N! l+ h4 L, L; m0 m
* j1 ?$ _9 {- _) w蠔油1-2湯匙. c( P; a4 i8 |7 @: c

  x$ x) i; q) J: w* Dtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ n' D2 v7 L7 w# M
# O" ^; I; m. o; D
芝麻油少許5.39.217.770 g* B9 X0 N" d: z

' [1 q+ j) y1 `' S% M: u公仔箱論壇做法:5.39.217.77) ^& @. G  O" \. m2 D

" `. M3 N# c4 s) x4 x8 K3 X( d1.雞翅洗凈,瀝幹水分。加入腌料拌勻,約醃1小時;
1 E$ @* `4 @/ G! o2 _8 n$ c8 H公仔箱論壇2. 將兩湯匙油放入深碟中,放微波電子爐中用高火加熱3分鐘; 公仔箱論壇/ y% {8 e! z7 k' M/ @
3. 加入薑片、蔥段及腌勻的雞翅拌勻,再用高火加熱3分鐘; tvb now,tvbnow,bttvb% H* \1 U  X( X8 \
4. 將上述原料,再加入調料拌勻,放入微波電子爐中,用高火加熱3分鐘; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) ~( v, y7 g
5. 取出,即可食用。' o3 D3 t- E; ~6 {% M; }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; N( T' R; g; R7 h, b! H/ r+ @
--------------------------------------------------------------------------4 B/ h0 w& B" Z* k
' o5 ~2 x7 F1 b1 A7 k/ S
香茅蜜糖雞翼
. F0 ?" r) I1 n; V 
0 j& S5 r- Y; n( Y) `5.39.217.77材料:
* F+ ~! i0 [$ N# U  W( x- K2 q
. J$ f: ?! S& i& c5 `; D公仔箱論壇雞中翼1磅
# D; b7 s  A$ }9 t5.39.217.77醃料:
; ~6 u- c0 {7 ]- Btvb now,tvbnow,bttvb醬油、蜜糖各1湯匙
! W: l$ ?3 z! I/ Q1 Z% Ctvb now,tvbnow,bttvb$ |$ D" w" z( R
蒜粉1茶匙( I8 k9 J+ `6 O3 E; p! K
香茅粉1 1/2茶匙5.39.217.77; y0 O* P) G6 i4 c1 g( y- T$ a
魚露1茶匙
- M$ V/ f( w0 M9 M5.39.217.77鹽1/4茶匙
1 i) `4 {9 R, ]9 Z' b; j, U5.39.217.77麻油、胡椒粉各少許
2 Q, S" I$ w' @0 h6 i! h  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. w! w6 v) c: M8 g; L/ M6 c
做法:
! X0 V4 \# w$ ]" `6 K4 v5.39.217.77+ H: W7 Y, |. O: G
1. 雞翼洗淨,瀝乾水分加入醃料拌勻,醃1小時後備用。
; p+ v0 J* M+ Q7 E4 ]: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翼放入滾油中,炸至金黃色,盛起即成
5 }5 \' e7 Y% {1 F" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. @  Y1 f) I' Y" U: ~' g. L1 a4 B
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& K' v. o  h1 x/ }# v0 v5 u2 b( b' R, e6 T
香菇雞翼
/ m7 L% p5 c. b9 b 
. _2 W8 X2 P6 o4 s- S' }# ]+ k- b. ~材料:! q6 e1 d0 a8 x) {$ j: d
' F0 f3 Y; N& o% J$ H
雞翼
5 ~  l# p' P  Y* j5.39.217.77
8 g  O. o8 H! `4 m+ q8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇
$ k; E) t. @+ K: z" W6 Y7 t, b5 e% V+ a: c9 m5 _& N
紹酒
  `6 i. f0 Z# D8 P# btvb now,tvbnow,bttvb
# B; V$ x- |( v+ etvb now,tvbnow,bttvb高湯tvb now,tvbnow,bttvb! h1 I7 r% J9 j, j2 i) j  u

7 K) k+ k4 m1 [! R' Z4 ^公仔箱論壇蒜茸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G* [( R2 K  b4 W4 P' W, U4 x7 t

7 ?7 J8 p/ w7 O, D2 ^- W# J5 z- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p2 ^" W$ y' z$ u, _
 
+ K* ~+ k6 s: z. o5.39.217.77芡汁:tvb now,tvbnow,bttvb' ]  A, x* {+ @$ Q5 w" H

5 ]/ o- R7 a1 d9 x2 I& C* Htvb now,tvbnow,bttvb生粉公仔箱論壇7 D  E0 W& S* b  w$ {
, ~9 c: }- N; x- ^3 C4 u8 H3 Y
蠔油
( b9 M3 W. R- T6 s; H6 Z 
$ ^9 g6 {. p: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( B1 ^; l, j6 }, U7 w( k公仔箱論壇
; }! _5 h7 Z3 G/ }5.39.217.771. 旺火起鑊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ t8 A2 N5 J" e3 E; V0 O

$ E& ?3 f0 I4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以花生油煸香蒜茸姜末,落雞翼、冬菇、紹酒和高湯燒沸,轉文火炆至收汁。
8 F, r% t& B6 ?) Q+ h0 B/ K公仔箱論壇3 I; `* [& i, C% }* G! w6 @
3. 用生粉水、蠔油勾芡,淋上香油即可上桌。
  w1 S) w  E# G5.39.217.77( q0 s$ q2 M) B# u
# [5 |' {0 W+ N6 q4 A7 z; a
--------------------------------------------------------------------------! d+ T" }5 q  W# t

2 q  S* u# ^0 s0 ]8 D" `香煎鹽焗雞翼
/ I7 R  F1 e4 C. P+ Q( K公仔箱論壇  & t- d0 ?, _5 B
材料:
* N1 F0 a7 \+ K# X; m1 ^
$ {- U# u7 o- Z: `" \% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼一磅公仔箱論壇' R; N+ o! U5 L

+ [4 p% G6 ]9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽焗雞粉一包5.39.217.77  E7 s* ^0 q7 A" l- J% H

' d7 r  N" y( a公仔箱論壇糖小許
: s& z$ [5 _1 e1 ^5 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 X: J! \3 i4 y+ c' o" s$ p- B1 K
豆粉半湯匙
- a- e. J- T+ s9 _1 D/ J: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 {) D  J4 r3 M( H( X
    ( A  b' w; ~3 t
做法:
* w+ i) `2 E% `; O2 w公仔箱論壇  U  X, E( X- M
1. 雞翼洗淨,抹乾水,用鹽焗雞粉醃二十分鐘5 }: O& ~' u- G2 `

9 }' }2 K. u2 a; q/ ^5.39.217.772. 加糖、豆粉,燒紅個獲,不要落油,一隻一隻放下,中慢火慢慢煎,煎熟食得。
1 B2 |* j- Z3 f7 c/ K公仔箱論壇5.39.217.770 s; J$ s  y4 P1 J' P8 A9 r- F
--------------------------------------------------------------------------
* K" y8 M2 C* S! S3 T5.39.217.77
( b0 F; l" w2 l& K6 P! u% I# U9 ]5.39.217.77
6 E% A$ U2 H" |9 m. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣芋頭炆雞翼# ^% ^# ]* _0 T
  5.39.217.771 r$ ^# T9 F9 n
材料:
2 a# U9 f+ z: Q' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼12兩 & q" H# ~7 o1 v" c; @; [: K9 p, }
芋頭半斤
3 o3 A% i) o3 n- ?2 J' M) k6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! |. P  A. y' X# q$ K9 d
辣椒少許
% F3 `2 F' {- O% c! x' q. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯
2 S, u, p. L. M5.39.217.77鹽少許5.39.217.77; A2 ^" g! D4 I: s: Z) u
      公仔箱論壇4 ^; N, `+ R" v: w4 X# o! o
做法:5.39.217.776 }0 U* n9 G4 m$ n. ]* N
1. 雞翼洗淨,用生抽,生粉,糖及胡椒粉醃勻,備用。
9 j0 @0 |- Z7 a- I/ x2. 芋頭去皮洗淨,用滾水將芋頭煮至略軟身,盛起。
# H8 o( h# [) K& t3. 鍋落油二匙,爆香蒜蓉及辣椒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) H8 ?( {1 m; S
5.39.217.772 Y0 d  @( O) c: M! r4 _
4. 落雞翼炒香,放入芋頭炒勻,加水一杯及鹽調味,煮至芋頭淋身即成。
) H6 i7 Q2 \) C' D: i) Stvb now,tvbnow,bttvb; n* J3 A" Q& `0 i9 v0 y
 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" f1 Q; m2 @" [% R
! x/ W0 u/ _  k" p2 }
功效:
) t' f% \! C: O/ G" Q8 |7 t/ U芋頭-益脾胃調中氣,因芋汁帶黏滯,有胃病者不宜吃。tvb now,tvbnow,bttvb# X6 _+ G. `& Q% m$ N
5.39.217.77: f% V( p" b: ?9 K& Y! P3 L

" d" @% L# S% \3 u# ~公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
& C: a2 o8 }* E6 |/ ]+ v2 @* C, Wtvb now,tvbnow,bttvb
. y* S4 {' z: M2 `* s) h% Ftvb now,tvbnow,bttvb香辣茄汁焗雞翼公仔箱論壇6 o. I/ y& g- U4 R7 i3 K- u
  tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 H4 I5 ?2 W% o
材料:
) ^0 d, p* ?+ f' r  ~' I5.39.217.77急凍雞翼一斤' W1 y1 @! e: ^8 O5 q4 z
5.39.217.77# k: Y$ {0 O7 ?- F) W* J
蒜茸三粒tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 W  Z" E: X0 W8 S
7 ?  l: M, N/ S( N/ `) u- y0 C
茄汁三湯匙公仔箱論壇" A2 S- \# l) F/ l3 I3 R1 n
醃料:
% \, F% U0 ~+ f  [/ z6 M  O辣椒粉半茶匙
( o. L0 {2 g8 D1 K1 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, O  k4 y( f8 x. V% ?
鹽半茶匙公仔箱論壇& N5 Z0 Y) A" m2 L9 E

5 \  c/ G6 G5 U$ {. y  ~6 I  V: G公仔箱論壇糖二茶匙
9 d2 F" t7 ]- N4 P公仔箱論壇, g# }9 }; o: e5 F) D6 K
古月粉少許
; s' i# B2 t- I% u5 x0 S 
% J. ~% R4 E* r6 d+ z/ V) k+ i5.39.217.77做法:
: |% H, ~8 H2 r7 i: T' J7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼解凍洗淨,抹乾水分,下醃料、蒜茸、茄汁全部拌勻,醃一小時。5.39.217.770 ]( P0 G7 R) m: A

% c$ p/ w2 f$ C9 @  k0 Y5.39.217.772. 將焗爐預熱十分鐘,焗盤抹上少許油,排上雞翼,用中火焗二十五至三十分鐘,雞翼全熱即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ N$ Q# \% \/ n+ q
tvb now,tvbnow,bttvb7 i7 F4 c1 o4 y8 N/ I& ^* z+ {' E4 \

' H( l9 h; c( L5 r6 T$ }$ c--------------------------------------------------------------------------
) l8 [# i* a, _+ J6 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' f8 w8 ~& M4 ?5 p, U) x; A% e
香辣雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 X! M9 z0 H7 b7 E5 I  c& j
 
. d) G  L% X, r+ W, T% T! O材料:
/ F& Z, N1 R, U: _7 e5 u公仔箱論壇
' w# {( `6 S, Z雞翼適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 t  d) G, y' q
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 q. {0 V; O" n7 j
5.39.217.77" ^$ s5 f( P1 Z# T& j9 U7 U# T
莞茜3兩5.39.217.772 ?' @) ]' g' J6 X
tvb now,tvbnow,bttvb0 H* b, ?7 w6 I7 o9 ]5 b: ?
蒜茸1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O# c) P& V) v8 S' D, u5 m# G
味精1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 G9 p* {& D- R" \1 a6 V# U
5.39.217.77/ ~9 C2 Q  P; v6 L) E
糖1兩
, X  T( E8 T7 ~9 z( [5.39.217.77鹽1兩
0 ], |1 t6 U+ B. p6 n. P: y7 L, b& A
5隻紅椒& {0 f7 l5 s' G% z- \* x4 Y" o; O
花奶1罐
8 f7 l7 y1 V& p4 \6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 s, C/ z7 t' ?; w3 T5.39.217.77美極小許5.39.217.77: N- L3 j- T  N0 c5 x. J/ }$ Z5 v
麵粉1兩
% ~$ `  E7 {8 ^& ktvb now,tvbnow,bttvb2 r& r7 B6 k: t# K# h
水1/2斤公仔箱論壇& J% |( j7 \6 h5 e
 
0 i0 {- u, x" c. q5.39.217.77做法:
4 f. O$ y. n8 m1 J6 E8 w6 I; }& e1. 將所有材料加水用攪伴機攪碎成汁;6 ]" q. c& x" I9 ]) O1 @  j, t
2. 用汁加麵粉浸雞翼3至4小時,用中火炸熟,食時如點雞醬更美味。 tvb now,tvbnow,bttvb" u; z0 ~- o- ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% u$ w. Z/ I4 X0 g
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  a" ]& d/ X* u% h' J) K: K/ k2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [& ~& g7 A5 I" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 f* o& m- S2 Z9 ~9 n
  公仔箱論壇9 C, l" S& p. w4 D6 a9 M
材料:5.39.217.779 u. ^; Z' J; j
雞翼20隻
" j9 x# b, n6 s- K* z9 t, H5.39.217.77栗子1罐4 _( k4 \" m, d% S9 z
蔥4枝( N. c6 |, ]6 C3 s/ Z5 B
薑4片
" r3 T* L8 q8 N, V9 U' c7 V9 c3 q5.39.217.77桂皮20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]9 x9 x: q6 b- w0 Y
角4粒 醃料/調味:1 x  S4 z6 o7 C+ X) N! V, K
蕃茄醬5大匙
  L+ h& Z7 H2 z$ z8 l4 p) m公仔箱論壇醬油2杯5.39.217.77/ ~' k9 [- F' V
糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 U2 w4 P! c2 A# ^
米酒1大匙
0 X. _; ~- X% V, k/ _4 K5.39.217.77水10杯
7 }- e: i" g. f3 g0 _  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1小匙  
* Z6 i& y) v  W3 v* _! I  h& E公仔箱論壇做法:
; k! w( Y2 ~0 o( ?+ k9 _5.39.217.771. 雞翼洗淨,拌少許醬油,入油鍋炸上色撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' u! _/ g# j6 ~$ K* s5 k
2. 栗子去掉水份,川燙過,放入油鍋中稍炸過撈起備用。
/ a/ G/ e3 @( [& f5 z( q公仔箱論壇3.  爆香蔥、薑、桂皮、八角後,加入蕃茄醬、醬油、糖、米酒、水、味精。' X! o$ s* u3 j  }) l% \; S7 ?& U) b6 |
tvb now,tvbnow,bttvb- X2 P( z- h' `3 L; Q
4. 再與雞翼及栗子一起倒入內鍋中,大火煮沸後,改以小火續煮5分鐘。
9 x9 ?! E* `7 i' J; a5.39.217.775.39.217.77' A2 x/ m$ f& S8 j
5.  並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘可取出食用。
% J1 a' X6 x1 Q5 r# |; [" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K6 F5 z% D0 s4 z# c& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f% P- u& O6 O* c% c3 [. K4 k
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- A9 o+ c: [! J5 ?% ]) q- `( ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: v/ N& b+ U+ q
泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb( X- Y* U) m8 y* h" E# w; [
 
- U: t  @' L# u! J% s0 S5.39.217.77材料公仔箱論壇6 y5 {  D" [2 b* y( u* o8 C
雞翼1磅
6 C( c# {' B/ [7 p2 }) G泰國甜酸醬3湯匙5.39.217.77' ^% x! z; v/ a0 |$ t  t2 Y
水2湯匙 醃料5.39.217.77% B4 b, d2 H3 B' Y; x+ v
生抽1湯匙
/ ]) j# G6 J* S8 U- M" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙6 f0 u+ J; `' |% L: ]5 q4 A  ~
糖少許
8 @/ n8 |0 L7 C9 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許公仔箱論壇2 x% ~9 {) f* B1 q! z
酒1茶匙   公仔箱論壇, [2 y9 g# T8 r  c: _) \
做法:
, l8 C% {$ w$ l1. 雞翼洗淨,用醃料醃半小時備用;
7 @1 P/ N5 G* g* p% t* f9 p1 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 甜酸醬用水開好備用;
( ?" t4 [% I8 S7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋內放油,放雞翼煎兩面至金黃色,盛起隔去油;
* Z9 ~( D& u. j, T# s7 B3 d* u公仔箱論壇4. 平底鍋內留小許煎雞翼的油,放入甜酸醬略煮,淋在雞翼上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M2 s7 [& U% ^! U
/ U3 J, P5 j/ B- a9 p) w& I
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海鮮醬焗雞翼tvb now,tvbnow,bttvb' K6 i0 s, G/ e) M8 n
 
- b3 U" e# o. O7 |: z1 P材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) v% c; u( U/ u) |
雞翼 300克 調味料:
0 c3 H8 L6 _2 w: Y% }  a# @/ K5.39.217.77海鮮醬 4 湯匙" X# Z# j& A! j4 @3 b
水 1 湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb2 h9 O0 M% m; a4 ?2 ?
做法:5.39.217.77* X) K' u7 f. o( C
1. 將雞翼用醃料醃數小時。
. D) t' @- ]  I1 h3 j+ b0 h5.39.217.772. 將雞翼放入焗爐內,用180°C 的溫度焗15-20分鐘或至熟。(中途將雞翼反轉)
# a$ s. H$ S7 `7 U$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 L5 M3 k" e/ [, _. P% X) t
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.77( }" K1 D# \* j0 x6 W5 q/ E5 \
2 H: W8 ?7 ~8 L- i
烤蜜糖雞翼
- [- x. W3 ^) ~. j5 c4 ?: k& w5.39.217.77 
5 ~. a; G+ s) k1 U4 h8 Q$ A* g+ ^& t. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(2 人份)5.39.217.778 _' H1 v3 |- H! q- U
雞翼10隻3 q! R1 a7 C' s5 c
豆粉適量
# y3 }4 h  u" C, y糖適量
" c6 ?: R. f( g6 Ftvb now,tvbnow,bttvb豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb' k! b/ L0 Z+ C. L, R# ]; Q
蜜糖3湯匙5.39.217.77( b( E, P2 E+ W5 P. ~6 K
      公仔箱論壇( b: f5 G/ [$ j8 d3 J, z/ w5 Q
做法:
( `2 }4 M3 Q7 o$ S3 ]/ S( F1 ?1. 把雞翼解凍,用豉油、糖和豆粉醃 15 分鐘。
% V% h3 J& Y7 b* p% V+ x, ttvb now,tvbnow,bttvb2. 焗爐預熱 230度。5.39.217.77+ N: d: S. B7 K" ]7 ]* ~
3. 將 已醃好的雞翼放入己預熱的焗爐內焗 15-20分鐘至金黃色。
( H1 M; d/ M- stvb now,tvbnow,bttvb4. 雞翼兩面塗上蜜糖再焗 2-3 分鐘,即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' m7 @! a9 b. ~9 ?& i! C

; C( B/ e* x! A, i4 r; D小貼士:
( U+ S0 m" S- s( ?0 b4 d$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗盆鋪上錫紙可大大減少善後清潔工作;5.39.217.772 b9 g6 x% _# x) F6 x4 Q, V
2. 要時不時反轉雞翼好使兩面焗得均勻。
8 i' {: @, r9 j$ c& D, I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ K! V6 l2 ~5 s) H$ e& G- D
--------------------------------------------------------------------------
) T# X, ^/ [5 htvb now,tvbnow,bttvb
4 X5 @- V) w% h4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤雞翅
: t( m: e. o5 w2 d9 X' K公仔箱論壇 
. H( u6 w* j# K4 J公仔箱論壇材料:! A  |$ P3 G6 m
水 2杯
5 a% }3 E1 {9 Y' g$ p玉米糖漿light corn syrup 3/4杯6 i( n0 U. D1 i7 P& J( R
蕃茄糊tomato paste 1/2杯
1 @& j' k5 R% R8 Z  q) G+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 1/2杯
; V' ^3 T: o5 u8 `4 q; c5 [公仔箱論壇糖蜜 molasses 3大匙
/ J  N7 A  ]8 d# ]: M公仔箱論壇黑糖 brown sugar 3大匙
, g1 Q" N, u+ q# Z5 f8 [tvb now,tvbnow,bttvb煙燻調味料liquid smoke 1小匙公仔箱論壇8 X6 m: C# Y) n; `7 G( s
鹽 1/2小匙公仔箱論壇9 |7 X# b/ B7 b' h
洋蔥泥 1大匙(原文是onion powder 1/4tsp)' W& |* T3 q$ b; {
黑胡椒 1/4小匙(原文 pepper)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: j, V/ K9 F6 x- {3 {
紅椒粉paprika 1/8小匙
7 ~0 G* h  F  q% ?香蒜粉 garlic powder 1/8小匙
. ?) {8 c4 _/ }6 n5 u  D( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _/ I2 C- m3 t4 d
做法:& z9 o% p6 v6 f# Z2 h
  B: g/ [  B8 T! v
1. 混合全部材料,攪拌均勻,大火煮滾,小燜煮至汁濃稠(約1杯半),冷卻之後,封存,冷藏隔夜再使用;
# C, ~$ c7 u  h- R& [# X* ?2 K2. 將雞翅洗淨,抹上鹽。(因為原配方不夠鹹)。再用烤肉醬醃兩天左右(需冷藏,亦可先冷藏醃一天. 放冷凍. 需要時再取出解凍烘烤)。以烤箱350~375度F烤35~45分鐘即可;9 j: w# B& O( F$ `
! v7 e& B1 }9 T3 ~9 ]* E
3. 烘烤期間刷上兩三次烤肉醬顏色比較漂亮,若烤物漸焦可蓋上鋁紙或關掉上火。
' F2 D. M3 p' g* P7 ?( v  E# a' L4 r1 S( W
5.39.217.774 {2 r- R+ i3 P7 n- q& P, w
--------------------------------------------------------------------------
( e! E' }) b3 P4 ]$ o; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! Y, d4 L5 p! T2 k, z  R
素釀雞翼3 K1 ]7 ^' e% H
 
, R4 D/ V* E6 f% K  B/ ?* P公仔箱論壇材料:5.39.217.77: i; S* e" v% ?6 W7 m) Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~4 ?8 O- M1 i0 e1 v
雞翼一磅
2 O3 V2 d( }* B- g% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u: {2 W, j# L6 `tvb now,tvbnow,bttvb竹笙三錢
3 n2 U1 }6 s1 M& I- ^# t
& H0 z3 F% M: P- F3 N5 `7 A7 |雲耳三錢5 o- O( |1 b2 l

' b7 r7 A: U3 g: k1 n7 Y$ Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔半個3 w. ^4 c' [4 v( ~" Q
調味料:
1 X% H; h- G* r  I% F6 x' M9 m5.39.217.77
! v6 \& F* x/ }+ {, wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油半茶匙" F1 L, G4 C7 ^

& C9 A  R( r: ?$ ^$ {! X$ R2 j鮮露半茶匙5.39.217.777 q' m5 Y, ]" s6 ]& u9 L  T
tvb now,tvbnow,bttvb. n1 _5 m, N8 G6 L1 @6 k6 M
糖少許公仔箱論壇( v9 \/ H( V; h0 P; h& Z- U
5.39.217.773 W+ W! c% T6 a
胡椒粉、麻油、燒烤汁各少許
, F8 x& a8 a8 K3 e" ^% c9 {6 t# l3 b
乾蔥頭3粒
$ S& I2 |% ~2 V4 F+ V5 t1 S5.39.217.77" V' [5 l0 ?' Y: M  d, _
薑片、酒(少許)
, ?( v4 C7 `7 V* A6 |2 s& gtvb now,tvbnow,bttvb
- ?4 Q3 g" _- ~' m  J9 T生粉1茶匙(後下待用)公仔箱論壇- q3 ?" ^) B8 \7 U( l9 _: s' b! ^
  5.39.217.777 N' z3 V" O3 O' k7 c
做法:9 {6 @) d3 W8 z2 ^
5.39.217.77# F$ F& ^0 {4 x( j  _- A
1. 竹笙、雲耳、紅蘿蔔切絲代用。
& M  G! G* ]8 K6 g2 J5.39.217.772. 將竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲加入調味料煮半熟,然後放涼代用。 2 [5 \0 B0 E, @
3. 將雞翼切開頭段起骨,釀入上素(竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲),再用牙籤封口(代煮)。
; b4 B- v+ R9 l8 O5.39.217.774. 將乾蔥頭、薑片用中火起鍋爆香後下雞翼,放入少許酒,即轉慢火放入調味料,慢慢煮熟至金黃色即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: @; ~% T+ _0 b+ L$ z- o
 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. y7 i, ]& N$ f6 ]- \$ u( ^) ?' s

# w$ l; m6 [& j5.39.217.77小貼士: 釀雞翼時要慢慢起骨,不要心急,縫口時亦要夠密實 tvb now,tvbnow,bttvb) ~1 W8 e; @; ^' f/ s- ]1 J2 u
tvb now,tvbnow,bttvb. e. U  x+ B% f6 K! N2 M* N
--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 M" n" h9 Q9 Z9 I
1 }* r% {8 s( U& i

! I; b3 r' y1 k, T7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紐約辣雞翅
, R9 u9 h4 I" k/ ~; z" Q 
* n; ]# T$ [" |: c% F5.39.217.77材料:
- }4 f# C3 Q: `7 L公仔箱論壇八個全雞翅 (去掉翅尖) 公仔箱論壇7 h. |( o: [% U- D' b$ Z# @! c0 t
一杯麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb$ y. f: S2 P5 |( \
一茶匙蒜粉 ' t! w. q/ y0 j* u4 {# [$ f+ U& F; e
一茶匙黑胡椒粉 & Y6 z1 _. C  @  |" G4 I
半茶匙鹽 tvb now,tvbnow,bttvb$ g% ^* Q; o# A( z5 Q
三湯匙牛油
) Y* j1 k; @2 Ptvb now,tvbnow,bttvb半杯至一杯的美式辣醬 (Hot Sauce)公仔箱論壇6 _3 |2 [9 h! q  q0 _" w
      ' |" |: H7 v  g6 u- y
做法:5.39.217.775 J% _0 S7 T6 X
1. 烤箱預熱至華氏 375 度(攝氏 190 度),烤盤上舖一層鋁箔紙,為了避免雞翅的表皮黏在烤盤上,烤盤請再抹上一層油備用。
! H. E6 N6 A5 S" U5 a
4 x+ x( Q1 |/ W* s5 \2. 先將雞翅從關節處分成二節,洗淨並拭乾水份。
# a( B$ h: q8 D6 o4 c$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- G5 [; Z, m3 Y- b! }
3. 在一個大的塑膠冷凍袋中,混合麵粉、大蒜粉、黑胡椒粉和鹽,把雞翅放入袋中,搖晃至每個雞翅都均勻裹上一層調味麵粉,再把沾了麵粉的雞翅排在準備好的烤盤上,烤四十五至五十五分鐘,視雞翅大小控制時間,烤至雞翅表面呈金黃色。
. q- O! F1 g3 B# Y% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在平底鍋中溶化奶油再加入辣醬,再把烤好的雞翅放入醬中,以小火上加熱拌均勻,讓辣調味醬均勻沾在表面。3 m8 e$ o- D  g$ e
5.39.217.77  O6 A- c9 |: U6 R! n
註: Hot Sauce 是用醋和紅辣椒製成,在美式超市可買到的一般 Hot Sauce ,通常辣味都不重,如果可以買到 Tabasco Sauce ,替換部份的一般辣醬,辣雞翅的味道會更捧!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 F! f& J" o/ s3 F$ s8 Y2 \" Q6 W

% H" \* g. _# P4 m5.39.217.77--------------------------------------------------------------------------
* C# B' P' P# I+ O3 }6 F& k" R+ I0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _) O4 |) h  a3 P/ F

- ~1 X3 |4 a% B5 n5 D$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋燜雞翼公仔箱論壇8 W; f" |* X4 h/ _. T# K
 
# w# z, O. P' {; {& K+ s8 f公仔箱論壇材料:
4 Z  h4 V9 }: k3 F; |8 gtvb now,tvbnow,bttvb雞翼4隻( A% ^1 A! _3 u- v7 E2 _+ C' D( M
荔甫芋250克
- _! E& r1 \& y9 a公仔箱論壇蔥1棵公仔箱論壇( Q0 D* z% |+ h
蒜頭1粒tvb now,tvbnow,bttvb( U8 Q; F9 s8 L8 ]0 [+ b
薑20克
+ W* @/ Q" b9 m, ^0 ]水500毫升
$ l, ]7 C0 f  W) S) l0 utvb now,tvbnow,bttvb  調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' L6 g3 a  G* M0 a6 Y
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 ~. }8 B$ s( Q. ]' @) t
薑汁1/2茶匙
) r4 c8 r/ P* P0 x+ Ttvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙公仔箱論壇& C* ]2 t, O& ]! n8 ^4 _5 j' Z
胡椒粉少許  
1 z# B, g2 _) V5.39.217.77做法:
0 {6 q* f& u6 `9 V9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將薑和蒜頭剁成茸,預備薑汁,蔥切段。  s4 S, y9 M/ v8 m) N, D. M
2. 雞翼洗淨,滴乾切件,加人調味,拌勻。
6 I6 f3 J# X& e9 R( w& e' e公仔箱論壇3. 芋頭去皮,切厚塊(約1/2厘米)。
6 b) T4 j8 f3 r( ]- [& \tvb now,tvbnow,bttvb4. 用油1湯匙爆香薑茸和蒜茸,加入雞翼和芋頭,約炒2-3分鐘
4 f: J% q* {* {. [5.39.217.775. 加水和1/2茶匙鹽,煮滾後用慢火燜15-20分鐘。
/ }; d* [2 j0 H4 q9 }5.39.217.776. 上菜前加上蔥絲裝飾。 公仔箱論壇. M) ~/ ~5 l5 l3 O

* M  A: D! G  S9 k- ^7 ~4 _--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇0 {% h, z& h. C6 B$ e( w9 v$ V

/ o8 W* U0 H) T6 k5 O公仔箱論壇茶香蜜糖雞翼7 k! |2 ]; S* V# ^) p  [  B; [6 n
 
% ^2 C( }8 O; m( C' g. B+ E材料:; F# n( v% g9 Y: w
雞中翼15隻5.39.217.77, n" @! Y6 W' q+ ?
生薑4塊
# [7 ?1 P; }7 p/ R4 @8 j, Ntvb now,tvbnow,bttvb碎冰糖少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N! _" X2 j' o' H# N
茶包2包tvb now,tvbnow,bttvb) {8 p' ?1 X$ I3 A/ m  S! t
蜜糖2湯匙
0 m) f& _9 V7 V4 ?6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      % G( D( v; h# I5 z8 f
做法:! Z7 q+ H7 R2 u- W& R8 n
1. 雞中翼洗淨,抹乾水,用糖、鹽先醃片刻;
/ i: E' L7 B* C- e2. 茶包和薑塊放在鍋中,注入適量清水煮滾至聞到茶香,再加入冰糖及鹽;公仔箱論壇4 A& b- ]6 ?' m- e( k* X+ l% M1 M
3. 將雞翼倒入煮一會,熄火浸至熟透,取出雞翼,排在碟上用茶湯勻和蜜糖掃在雞翼上即可食用。
/ a6 c; J* U3 r. o$ Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 B7 g" Z: G( z7 X) F$ V
--------------------------------------------------------------------------
0 ^/ J# W- U$ w9 u/ Q) {' g4 E& ]! \4 X
彩虹鳳翼
4 X4 _0 }4 y3 N! q/ D$ P5.39.217.77 
% h/ {4 |0 ?# m1 h* p9 W- `7 s+ Etvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C/ t1 F( x: y$ C  F& m1 o( c& q

1 P% Z& ~9 H- g7 s0 {. c5.39.217.77雞中翼12兩
7 J' j: ^: f& t: Ctvb now,tvbnow,bttvb
( X* Q% q' ?/ I% _+ a+ P8 c  h% f0 w冬菇3隻8 S6 ?  d) P% N6 G# K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* _7 ]& x& g
紅蘿蔔10個
" @  A. q  F; A公仔箱論壇
) u/ o6 D# ^! ]西芹1枝
. p6 u: }6 J( O% F% M; v% @% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L% R! H; ]+ j+ Q! q2 d$ _金菇3兩
" t0 T) B* R7 x6 E
$ v5 W; p  c& c4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿1片
* m- y! W' ^( Atvb now,tvbnow,bttvb
; Q- |( D" x4 o- v5 B3 l2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1/2 茶匙
; N) K7 [% I, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~" I3 M9 y+ W" g: ?( D蔥2條(切段)
" ?1 d% S, V+ _! `! ^& Vtvb now,tvbnow,bttvb 
& m9 y' g% D# p; j醃料:tvb now,tvbnow,bttvb4 `3 A! Q% }7 G7 x9 j3 y

1 d& o' c! }+ i+ ^) l1 E5 O3 H; G5.39.217.77薑汁、生抽、酒 各一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% B# p* s/ ?; X1 ?' \, {

( _8 z% _& I$ O- Q- E- atvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖 各 1/2 茶匙
* }8 n9 b$ T+ J公仔箱論壇
' U, k& n' w1 f5 u* F" [. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 3/4 茶匙
# K" k9 m4 i. O5 p5.39.217.77芡汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n  ]" Q" e/ V* M& V( F& A

9 B1 Z  ^+ V  X& t9 U生油、蠔油各1茶匙
. B1 v! q$ x* V# B
5 U8 X; B& m( l* a1 R+ ?& \生粉、糖 各 1/2 茶匙
0 L+ s) F5 V6 P5.39.217.77公仔箱論壇& D- C; F* s7 a6 G/ X
水3湯匙5.39.217.77% p* @  Z+ M4 _$ e' I

4 N4 m) |# s0 x. I% W9 _& [公仔箱論壇麻油少許
4 K9 Z* }7 A- n0 H0 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* g8 @( l5 |- h% M' V$ a% w
做法:
$ C! `, c, N' e- K/ ktvb now,tvbnow,bttvb5 g8 U3 r4 D% o# K: i# b; t
1. 雞翼去骨,加入醃料伴勻,醃20分鐘。
! Y* u  \9 N3 k2 utvb now,tvbnow,bttvb) R$ a  E% w0 }: `! t( a, U5 V8 A1 \
2. 金菇切去筋,西芹、紅蘿蔔、冬菇、火腿切長幼絲,釀入雞翼內,放入中火鑊內煎熟,滴去油,排碟上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% l% i% c+ m0 \4 R8 ^) o) u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  N  n+ w6 Q5 a
3. 燒鑊下油2茶匙,爆香蒜茸、蔥、倒入芡汁煮滾,淋在雞翼上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ l; D# g+ C" [9 H4 J+ \% T5 _
tvb now,tvbnow,bttvb  O/ I0 t+ }. |2 g. g
! s  B4 N3 I( J8 ?3 ~* @
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0 {& t. f& Z1 N. e$ C  R梅菜炆雞翼5.39.217.777 h9 K1 y- V% a- V0 u+ `
 
$ m# w# S" E1 w) e7 E$ F5.39.217.77材料 :tvb now,tvbnow,bttvb; A8 x% Z7 K+ V3 p3 T, S$ X- U: {
雞中翼 8-10兩
# t8 q# O, c9 ?  r* wtvb now,tvbnow,bttvb甜梅菜 2兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& D3 m* a. Y2 u+ u; K
蔥(切段) 1條& k- |& |, b% u3 i0 \8 u2 o
薑2片 醃料 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, n  ]+ G# K1 _2 O
薑汁、 酒 各1/2 茶匙
7 Z7 Y8 q2 G( J3 i8 o+ `公仔箱論壇生抽 1湯匙
9 K1 g# @$ U: U. [1 Z+ w3 W# H% C7 u, k5.39.217.77調味料 :
$ Z* n7 j. [; e; G& C) S% X: G公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
/ p- d  E. |. a; t8 t8 V% k5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3/4 杯公仔箱論壇! ~, b" t4 m6 G& r  u
糖 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 L( \7 v3 M+ W- h) m4 G
生抽 1湯匙
' \' Q9 f# ]4 O5 r2 `麻油、胡椒粉 少許
+ O0 u+ z; m9 n. G1 h# [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 n0 W3 T/ S/ E  T" _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( C+ R% m! S, m2 i
做法 : 5.39.217.77, D5 v4 |6 b" N. F8 s% y, f( l
1. 甜梅菜洗淨,切粒,並用少許油略炒;
- J  v' U' }0 ]0 b* `5 {; d公仔箱論壇2. 雞翼洗淨,加入醃料拌勻, 醃約片刻,泡油, 瀝乾油份 (或用少許油爆炒至微金黃); 6 _- W9 ~0 m. Z; I; [/ H9 Q
3. 燒熱油2湯匙,爆香薑片,蔥段,把雞翼回鑊,灒酒,注入調味料, 煮滾, 加入甜梅菜粒, 改用細火,炆至材料稔及入味,而汁料略為收乾至濃,盛出上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb, g" f& l, z/ i6 R" t, U+ B
5.39.217.77: A& y* D9 m$ o6 a
--------------------------------------------------------------------------
1 @4 i9 D  \* W6 C( H) i5 u
) e( |/ P7 z/ o; Stvb now,tvbnow,bttvb豉油王雞翼5.39.217.774 x- O4 [: E+ o+ Y* H3 z( Z
 
3 e- K, ?$ W0 M8 ]& W" x' L/ |- ^1 r& x0 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 L3 A: X8 ?$ ?- Q; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ B. a9 a5 r) V( K. a3 K9 Z
雞中翼10隻& ^: T5 x3 M# u" I2 [

  x- g" ]. N/ _7 H蔥、薑、蒜粒少許 + h' r5 t3 d- I1 |) L5 ^
老抽3湯匙
) h5 d3 ?# ?3 g7 `8 l7 Z' h: U2 I& z5.39.217.77
% x: n9 x% A4 g6 D" l5 O; l豉油3湯匙
0 k7 `0 D) K) C! @  }7 s7 }5 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% H+ _; B0 R1 T
水3 - 6湯匙(鍾意食濃淡自行決定)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) `! ?) E7 q/ Z0 ~2 X% x/ f$ r

9 }4 a# @4 ~- x9 I4 @: wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖一舊
$ p/ Y7 d7 N5 v% a; J" W! }3 }6 a  Q( m* R7 [' f# P$ v  G
白酒少許 5 r- X: x! G% J% K& J# f
 
) Q" n; ?; B' }( ?1 m3 p2 htvb now,tvbnow,bttvb    公仔箱論壇. k5 R* }. n$ E. v3 B
做法:
2 i, c# P5 w+ n$ O- |
! w6 R& j9 w9 N" V9 k1. 煲滾水後,放中間翼先飛水(七成熟)後再放在水喉啤水一分鐘去油份;公仔箱論壇8 X# [4 C/ K4 N. i& _3 S
2. 將所有醬汁材料放在煲內煲至滾起,放雞翼再滾起後熄火浸半個鐘;
. T" M& _. D. V8 T) t( w5.39.217.773. 可放入"去殼雞蛋,雞腎,鴨舌,牛腩,牛筋"等材料;
- y" t0 s! m- I$ C$ Q公仔箱論壇4. 醬汁可煲滾後唔好放任何野後及不要再攪動,待冷後放在冰格,可用好多次。
+ [0 E, @& E" ]) w6 C  v7 v
2 L- \1 l' K/ w2 k" rtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
1 |% K9 V4 R4 ~
+ h3 b* P- \. i( s  H) F$ G* q公仔箱論壇5.39.217.77- s/ z3 z' }' D7 B
豉椒炒雞翼
6 S/ c5 `+ G6 [% ~' [- L$ n  / U  q& {% u( ]1 e+ h5 M
材料:公仔箱論壇& c4 }8 y1 @/ H5 c7 ]; b1 }. D
雞翼12兩
9 }. J  C, E; e- E* i9 W1 ?- X* f公仔箱論壇洋蔥半隻
; J; ~: g1 c& E) h7 B- W' i紅辣椒1隻
: Z3 R0 e) j4 A! gtvb now,tvbnow,bttvb青椒1隻+ J$ T& A4 Q* ?7 U6 X1 W8 f1 H6 O
豆豉少許
3 q# S6 U3 \+ V9 T# `tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉少許# O. P9 ?* y- t- o  O, y+ C. R
  醃料:
& P+ B* q+ B% G: L  [. |4 j( x生抽少許
5 e( {% N! B' o# C* d( ~) Xtvb now,tvbnow,bttvb糖少許公仔箱論壇& m) y9 R. [* W  f, j* _* L
生粉少許4 R9 g/ O  x$ s4 ?% c' p
薑汁及酒少許
8 M+ F, Q- D2 R& v- P& h芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 C. o( U' C' A  |
生抽少許公仔箱論壇) ^/ x0 M$ C5 p9 D2 e0 x. f6 B2 Z* J0 O
生粉少許+ T; s# e: r% ]1 q9 m  K& [( q
糖少許- p% ]  }9 P2 F1 s  U
水適量  tvb now,tvbnow,bttvb4 j$ h/ e" |# g& x" R1 V
做法:
- |/ f3 W# S1 c. n4 N( }8 H1. 雞翼清洗乾淨,抹去水份,用醃料拌勻,備用。
: a& x* Z6 p3 ^* w* }$ N8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋蔥洗淨切塊。青及紅辣椒洗淨去核切塊。豆豉洗淨切碎,備用。 " o8 G$ J& n2 @4 ~0 `! A( U, O
3. 鍋放少許油,爆香蒜蓉、豆豉、洋蔥及青紅辣,落雞翼炒勻,加芡汁拌勻,煮至雞熟,即可上碟。 公仔箱論壇/ M$ y" `& w7 U9 [8 }
蠍:這次沒有加洋蔥、紅辣椒與青椒,其實也不能算是豉椒 :p可是味道還是不錯,芡汁撈飯很可口!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 _* C& }! K+ ^- U: O

; W" k1 A9 I7 [0 b2 U& ]5 u5 \9 u--------------------------------------------------------------------------
( E* O* k/ H; t/ e+ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D' g) N% v' A1 O* u
( Q0 V" G0 y+ S' H- G, p2 q  C
醉雞翼tvb now,tvbnow,bttvb8 G( k+ w' X$ ~8 i' ~5 r
  tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 Z. O! X2 r
材料:- N0 F7 Q' f6 I5 k( \' B% o
雞中翼2磅
( j1 a. [$ I5 i$ c' z1 C醉雞汁
: t' a+ I! N; T1 b4 I, l薑蓉7 Q: r! M7 k" C7 H* p

5 k8 G  g1 ^: e7 m% T+ t公仔箱論壇     
* c; {3 }" h/ _" }做法:公仔箱論壇  I" U( A7 y0 I9 p! @0 N
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S8 [. |( S) ?' b2 {9 G: [0 V# H
2. 將雞翼放入大湯碗中,再放入冰於雞翼中,直至所有冰塊溶掉;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& e$ [$ A$ N( T
3. 雞翼隔水,倒入醉雞汁,放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。
3 v7 G5 L& f6 U. J. Y; Z5.39.217.774 y0 y9 I& ~2 o# Y' k' z5 \+ m' `6 n
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鹵水雞翼
1 s# L* X* g# C6 n2 Z3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  0 S3 q# f# [' K, G1 g# v
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 L+ g/ ?" B

4 O9 l4 s$ z! ]: q雞翼適量* @- `5 A% `4 T- d8 l8 m7 q
鹵水汁材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 s% f7 M2 s2 k/ Y9 f$ o* t: {
( F6 p  u. l2 T" \- x1 o
水、生抽(比例約5:1)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* y5 g9 I1 r* m8 u
老抽; f9 q$ a2 ]4 c& W% A. q
花椒
- a2 {' v2 M* T  h" e0 |. S) I0 A5.39.217.77八角0 s- D8 y2 W  m/ \
草果tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 F4 A/ E& J
片糖少少tvb now,tvbnow,bttvb9 W9 T6 E' G' r6 X
鹽(自已較味)
% ]- ~- G9 a: c! htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" Y- h, X9 n5 g9 A6 w
蒜粒
' k1 ]% h! ]3 ?$ a! s3 H; l5 Q公仔箱論壇蔥頭
' i5 n# n8 @9 j8 ^5 D1 c/ s/ K( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
, ^" ?- H* q9 J5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb  D" X% c, ~9 g3 ?
1. 將雞翼飛薑水, 公仔箱論壇0 y0 [. z9 P2 x
2. 放入鹵水汁鹵至理想要林度即可 公仔箱論壇" ^9 f3 ]% ?) a/ B; ], G. |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 L/ d3 o+ {8 P% ]( L3 {# ]
--------------------------------------------------------------------------2 |& {! g. H) l% Y3 e

: I+ F/ }3 P% @tvb now,tvbnow,bttvb簡易鹵水雞翼5.39.217.771 m! Y6 ^" j9 P* q9 k& @
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S% `1 R& i; t6 {# ?; a
材料:
4 I0 q+ @4 b. M5 p! Y% ]) @! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹵水汁 / 豉油雞汁4杯 5.39.217.777 R8 F* j. @9 x: }2 G
清水 1-1 1/2杯
4 }* W  z+ B8 T9 |: r雞中翼4隻公仔箱論壇- Q' Q, {8 F1 ]* g: L2 \
薑2片公仔箱論壇9 L4 c) v, v( s4 V% @
鴨腎隨意    
- P+ L( @( s# y# i8 X8 A做法:
# P  m& U$ R0 m# r公仔箱論壇1. 雞翼解凍,用滾水煮5分鐘,用清水沖洗,抹乾。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; i. y9 U$ B+ }3 W2 a
2. 鴨腎解凍清洗乾淨,抹乾。
, q0 L6 K4 o3 y8 Z9 n7 o3. 加入4杯滷水汁 / 豉油雞汁,1杯至1 1/2杯水於內鍋煮熱。
/ b+ ^  D' R5 W2 A0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 放入薑片、鴨肫、雞翼,慢火煮5至10分鐘。 公仔箱論壇2 C# L! }# f6 ^) O+ ~8 D! G+ o& \$ U$ c
5. 再用中火煮滾內鍋,即可放回外鍋燜45-60分鐘。 & B2 h( P* c+ |1 c3 \# f# k5 u/ q7 E

  B. U5 L0 |- N" f4 o$ D  b公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
1 t- }9 @7 V7 s: X7 n% l$ ?公仔箱論壇5.39.217.77" N1 H+ i6 L$ \6 ]
麻油雞翼
2 f% v2 F* ^7 G* o& N+ ^3 H5.39.217.77  5.39.217.771 [. I- u4 y- q$ L
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ f0 {7 k! i, \: o
雞翼十隻 tvb now,tvbnow,bttvb* }: \$ c8 O) J' ~% s
鹽份量隨意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x7 f$ u( r  F# D3 x, p1 Z  l
香麻油份量隨意tvb now,tvbnow,bttvb& V4 N; U  w1 V  ?: A% t" [$ D5 D
      公仔箱論壇1 l* \+ O6 K( C& Q: D
做法:
% J1 M7 J8 L) V# }2 V) j1. 用大滾水將雞翼煮 3 - 4 分鐘,然後熄火上蓋焗 10 分鐘。) }2 O' j. }# p

2 R7 s; a! R0 V  V1 B; H6 `2. 取出雞翼,將鹽搽混雞翼,待凍。
- _. F% d# n8 d. ztvb now,tvbnow,bttvb
0 @6 I. p! P, E2 x- G/ k5.39.217.773. 雞翼凍後,淋上麻油,放入雪櫃,即成。$ T. T8 d2 t, m( _
. o/ d2 |! Q3 H% @* @2 t
--------------------------------------------------------------------------
4 o( j7 T5 D7 ]0 [! O) t/ j5.39.217.774 E4 V4 M! R$ y, E! Y
/ O: l- V$ j+ j6 g
麻碎蒜香雞翼
, h! ^$ h! m' L2 y4 \# Y 
" Y9 \& x2 F5 A* q1 P5.39.217.77材料
& h3 V8 U% i; F8 E2 h" A& |雞翼1磅
9 x# \  \2 a- F5 G7 C* _5 v+ K公仔箱論壇芝麻碎2湯匙公仔箱論壇9 z1 R8 c, k8 W9 F- p! `
蒜頭1個4 {: K! M; L5 D. \4 _: b
雞粉1茶匙
0 b  w8 q6 ^' t: s0 ?0 b     
' Z6 F( b+ S+ N: a! i$ L. Q3 j" q; v做法:
8 V9 c( `  u" m( `' l8 Y( l! ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨,瀝乾水份;
1 J, r3 ]0 n2 Y" ]6 V5 F2. 蒜頭切成蒜蓉;
1 ]0 d) v8 S' A3. 鑊燒紅,下油2湯匙,爆香蒜蓉,再加入芝麻碎炒勻,倒入雞翼不停快手炒勻,至雞翼表面開始轉為金黃色;
& r% z$ ?7 ]1 u; |3 g6 e0 d3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入約1杯清水、雞粉拌勻,待汁液煮滾後轉回中火煮至汁液收乾。 5.39.217.770 M4 U! t6 i0 o) k1 B- x

: l0 T) ~1 [2 {8 A( G4 R' O1 g--------------------------------------------------------------------------
; z. \* Q7 [, F- i; b/ c) |7 h" o+ jtvb now,tvbnow,bttvb+ U- W9 [9 W4 {6 V* p" |& S
焗釀鮮果鳳翼
1 l9 x! O- T  _3 z2 p$ E  % g0 V* Z/ K2 d) D
材料:  
' g8 y2 o6 ^8 p( T3 y$ v7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 12隻
. B$ J) G6 z6 l% O8 B& a$ d5.39.217.77厚火腿  40克 5.39.217.77% W" k7 e; f; \* H9 R# [- h
蘋果 1個
+ ~$ d4 Z0 Z. X2 m5.39.217.77啤梨 1個
) J2 S" v! c% l9 a; Y# s, q0 J公仔箱論壇檸檬汁 1個 tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 L! J( c6 h1 E0 g6 i
油 2湯匙
, h5 X. o  [. K9 l; n2 E沙律醬 1湯匙
* D  N- f" b8 Y" m% {# K公仔箱論壇蜜糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 b2 o' [" e
  雞翼調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 e2 D! t- R1 x+ ~/ }! p0 @2 Q+ N
糖 1/2茶匙 ' U- ~: L$ v- b" o9 t0 Y0 V
% j1 }( s9 g" z) y
鹽 1/4茶匙 . P: I: P) f, ?+ p4 Y9 T* h3 @2 k

" e  w+ L; i2 a# Q# H; i$ c生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^) P4 b& K; C& V% ]# I% a
公仔箱論壇; m( g" A$ J  h; P- ^
油 1茶匙 公仔箱論壇& P# @$ Z0 l0 Q- |8 d* k
公仔箱論壇/ j/ C! U  V3 e! l  p) r/ u
粟粉 1平茶匙
) D, d. G& V2 v) r* {; b
" {! I, ]5 ]8 h& \ % h! j$ ]5 i) E, P) W2 m1 a
  % ?8 n$ L; r: _1 \
做法:
9 J' h; G' O8 E/ r1. 預熱焗爐180℃。在焗盤上包好錫紙、塗油。把雞翼清洗,抹乾及去骨。如調味料,拌勻。
$ ?" X0 [5 ^: U7 t0 g& D2. 將火腿切成12條。
5 f# e: w$ t9 V' v( b$ C- B公仔箱論壇3. 將蘋果、啤梨去皮,切條,灑上檸檬汁。
- k, v0 y: ~$ g4 I$ b4. 將蘋果、啤梨及火腿條釀入雞翼中。放在已焗盤上,塗上油。 # H( t/ {7 T" @/ y* a
5. 將雞翼焗15分鐘。 & d" V8 g; a* |1 j# O4 p; X& g' m
6. 取去雞翼,在面上塗上蜜糖。
- L: z" V! b. v3 x7. 將焗爐加熱至220℃/No. 7,再把雞翼焗5-8分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. q! Q( n- |: M' \

$ v- a! v/ \* x0 d' P8 Y* etvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
; l1 w# [5 p$ u5 n/ ~tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 b% z* e( a3 I* Z
蠍蠍食譜:椒鹽雞翼 
, p/ _* m- Z" w3 U材料: 公仔箱論壇9 ]" H0 V4 g* `( m3 Z* D
雞中翼八 調味: 5.39.217.779 w9 i2 B7 k2 A5 c; V+ g" z8 ]% d
紹興酒、糖、生抽、麻油  ?! h$ G: N. ?/ h8 K' T  o
1 e" d+ b! ]7 P3 X& V$ j
椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb; }: ]. O; U) }' q0 Z5 T8 ?8 S( Q
炸雞翼用料: 2 @7 {+ M; O' T" U  n' z) F9 J0 X- J
生粉一碗加胡椒粉一茶匙  
* M+ _4 P* {! W# K) S做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O! c9 S# n. `/ A' x
1. 雞翼洗淨、抹乾、調味;
2 r3 g8 x9 z, Q8 }  \, m$ ^" H# ?, v公仔箱論壇2. 雞翼抹乾調味,醃三十分鐘以上;
( \. H: w1 P3 a9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將生粉與胡椒粉混合,雞翼在粉上滾使雞翼都黏上生粉;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 |$ B- a5 T/ L% p
4. 燒熱油鑊,用中火將雞翼放入炸至金黃色;) e. h: f1 S+ w. }9 d
% P: a. b' J6 A0 C) L! ]
5. 最後灑上椒鹽即可。7 `9 l+ E8 R& k% Y
公仔箱論壇$ U$ H9 c- u7 \- [" a1 B
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇( d6 @5 i( g, x# T
5.39.217.777 e7 G& R& e1 q/ C
港式咖喱雞翼公仔箱論壇) r  P5 P- M# ?& q; \7 F! J5 w
 
1 d. {7 a: j  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:2 g8 r5 i& }$ C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 h" u( ]7 B+ [  S
雞翼半打
2 v; G4 l& |4 K$ |" m5 J: Itvb now,tvbnow,bttvb- ?" h, @4 x! `( n: L) T  Q
蒜蓉3湯匙公仔箱論壇) Z1 O) K' j4 G

  f; u7 s8 a; ?. R0 \6 h& `3 ?公仔箱論壇薯仔2個% ?; @! s% r: x: E* ]

2 t4 c: M4 U; J4 R& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個切片5.39.217.77# a& d5 h' _" S4 T5 r
公仔箱論壇1 L6 B2 W0 H, Y6 S& k" E6 ]9 z
咖喱醬1包/罐公仔箱論壇# o& B+ q* s& p9 F, w/ Z! x
 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& n8 y  `" W- O( [( [  a
   
) m% L8 v9 H0 s9 z5 s! f2 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
  k. F" W7 E0 Z9 ~2 \6 A. W/ ]4 [1. 首先將雞翼出水備用。公仔箱論壇3 v) L! _/ [6 Q+ p! B% b
2. 落少許油,爆香蒜茸,再加入切好的洋蔥和薯仔炒香。
& O% C8 a# _) [! W3. 之後,放入雞翼一併炒。
+ n+ O6 l4 c0 y$ b4 M5.39.217.774. 加入咖喱醬,再倒少量的水一起拌勻。公仔箱論壇1 {' j$ V, D+ E0 S
5. 待咖喱醬拌勻後,薯仔完全腍透後便盛上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) G. |& W2 w; u/ J

) U* R& x4 [+ G7 |1 | 
+ z% S. H' h2 W% n+ z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% |* {) Y6 O# W, f8 F- C; \" p9 n7 N8 i
蠍評:我煮o個時加左椰汁同埋改左用咖哩粉,食起黎唔係好夠咖哩味,可以加返多D。
1 z2 P% l# t. \0 ]- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  g1 c3 {% ~5 E' F" j
8 g# @, O; [$ k: k% D
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7 j8 ~5 E( K! {7 \/ |# i6 m
% L8 P$ f4 Q6 c- ?滋味醬燜雞翼公仔箱論壇3 b, v  B5 ~4 Q. }5 {9 k

  z$ a! G' ~0 Z7 E8 K$ l材料:
: Z6 T+ V  n' e/ itvb now,tvbnow,bttvb急凍雞中翼一斤
- W' s8 M' `" i1 }0 Q- i& l公仔箱論壇芫茜二棵5.39.217.778 [' v! z7 @! ^7 _
姜茸、蒜茸各一茶匙
, P6 M# |, m& w( ^% }: X公仔箱論壇腐乳半湯匙8 O3 _8 L/ S! I5 ^! k9 F
磨鼓醬半湯匙/ m* O! w7 N& b
豆瓣醬半茶匙0 S8 S7 E) c" ?4 p. Q
 
) s! x% E# J! |6 y) ~5 g( Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料:
/ j8 |3 C  S& X( C/ }7 |* u8 _麻油、砂糖、粟粉各一茶匙,
# Y8 d' k/ b/ u. b# A- G, D水一杯   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V: [2 y% x* g& l0 h" y: ^8 a( k
作法:
, d) z+ c- w' F& {0 _% Stvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼解凍洗幹淨,濿幹水份。芫茜洗幹淨後切段。
! o: Y6 Z$ \6 T! M$ m! ctvb now,tvbnow,bttvb2. 腐乳,磨鼓醬,豆瓣醬加入水二湯匙調勻。
$ V# g! A/ H. h% v- F0 ^5.39.217.773. 真空煲內下油二湯匙,放入雞翼略煎,下姜茸,蒜茸和混合醬炒香,加入調味料煮滾,再煮三分鐘,翻動一下雞翼,續煮一分鐘,將內鍋移入外鍋中,置二十分鐘,取出內鍋加入芫茜煮滾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^% e+ p  |% V7 C7 U

/ P* d0 H. Y4 }$ |1 G5.39.217.77--------------------------------------------------------------------------
8 W5 a) ~$ z, E0 J; N公仔箱論壇6 C' {  i. r4 d6 e
貴妃雞翼
+ D& J, G7 q) O8 x2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 
& x( y1 @3 t0 I$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ p- s9 s: S( N* j% q0 I5.39.217.77雞中翼1斤(約600克)
9 ~4 n7 c: x% m# y0 [- n! ]" j5.39.217.77筍片4兩(約150克)公仔箱論壇: W, S# [/ \0 h: |0 H( V$ @$ [# t. Y
薑2片(切茸)
, a& k- l9 c( [2 ]& o6 Gtvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片(搗碎)
! \* _  Q& e0 \: d; M7 V4 q去蒂浸透冬菇12隻' ?$ Z9 O- r9 n1 X1 r
蒜茸、糖各少許
2 ^8 ]! P+ s$ m. n9 T6 `tvb now,tvbnow,bttvb  醃料:
  o; e# V% o. O6 N" \, V5 l$ D5.39.217.77生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
/ F2 n5 c! j- ^' Y- }, w: ~麻油少許 獻汁料:
  @9 {6 S) g7 M: l, g! _4 ~1 Y; J4 |蠔油2 1/4湯匙. @+ ~% U( V5 O2 G$ K9 ^
老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 ], W. B: t* g* n
幼鹽1/3茶匙5.39.217.77, ]' ^0 \. }/ ?1 `0 y
水1/2杯(約160毫升)" ]$ {" s6 R, p' N1 P9 ?
紹酒1湯匙0 o( F/ d6 X1 g  P$ ^% l0 g
  tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ X, I* c1 E  {& u+ {) ^) ~- ?
做法:
7 G2 \0 S1 S, K1 itvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾,用醃料醃15分鐘。 ) h) _' n6 G& C  T* }& I- ~7 T4 V
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 g$ P/ Q3 u' l: g; k0 L4 w
3. 電鍋接通電源,下2湯匙油,將電鍋溫度調到高溫預熱,放入筍肉爆香,撈起。
8 T3 W: j, R- U4. 將電鍋調到中溫,放入雞翼煎至金黃色,放下片糖煮溶,加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻,倒入獻汁,炆約3分鐘,拌勻即可上碟。
( ?4 V$ S; r+ ?9 h! itvb now,tvbnow,bttvb- E; q6 B% Z+ A7 ^) ~5 S0 }, M
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.778 f- Z& C+ D- @. u3 F8 E

  ], F  Q8 o, }4 x: k- K" k貴妃雞翼二
  v6 }8 Y' J$ P# e. c% q( \1 k6 k) X) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
8 R3 U: ^$ N$ O( l9 t! P5.39.217.77材料:
; H# F# t. m. J* |' D: b雞翼 6隻 5.39.217.770 e' d& a: F! c  E8 z& Z1 s  y
冬菇、竹筍、甘筍隨意公仔箱論壇6 O$ r' @1 O' k; u
蔥花適量 調味料:
4 D: O! E& }# l8 P0 k! l& H  }公仔箱論壇茄汁2湯匙 公仔箱論壇# B4 E* a4 T( b0 `2 ~* V
糖2湯匙
' E" R: I1 k" b) z  j) ~公仔箱論壇鹽半茶匙
7 x% }; z6 U5 X* g公仔箱論壇老抽半茶匙
5 D- r7 G% l9 E* e公仔箱論壇生粉1茶匙
5 |$ o6 g+ R. A" V* X& m+ j( Ytvb now,tvbnow,bttvb清水半碗  
  f5 ~  d8 ?6 I, M3 H6 @! Q" ]5.39.217.77做法:
* Y, O: |. A. B# B; |3 A公仔箱論壇1. 燒滾油將雞翼炸至金黃色,撈起備用;
8 g# h3 F  g( _7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香冬菇、竹筍、甘筍後,加入清水、茄汁、糖、鹽、老抽及雞翼,一起炆15分鐘左右;9 D4 M7 |- g1 Y+ F8 m; J8 _
3. 打個生粉芡,兜一兜便可上碟;
6 V% H5 H7 i; t% e2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後炒香蔥花,灑在面即可。 公仔箱論壇, q3 D( B3 n  b! S2 t7 ]9 y

6 S! E0 M7 `* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
# \+ \4 i$ t0 \# m8 C公仔箱論壇
& L% f9 _" r8 o! G2 ~- W酥炸蝦醬雞翼: M" W' n- {6 ]- W& Z6 e1 ]
 
7 }. S6 \1 R: |5 M材料 :
: f- Z, ?6 ]: y6 G1 ]
& S1 n' a2 Z( Z4 Stvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 12 件
- i* t! ]" m5 ~4 ~5 l糖 1 茶匙公仔箱論壇. R: Y; L+ z/ U3 u: X6 s9 d0 n
麵粉 4 兩' B' [1 z; E  x
蝦醬 2 湯匙公仔箱論壇: |7 ~5 ~! Q" E/ p  o2 {: t# C
玫瑰露酒少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 K9 ~8 T! }6 k
 tvb now,tvbnow,bttvb0 E! Y9 K( n( b7 A+ t, x/ q. k
    公仔箱論壇; V+ V. b. @7 `! H# |
做法:
1 o5 ~& m0 i. l4 Z5.39.217.770 n& O. ~, m. N3 Z8 t- u! D  h
1. 把蝦醬及糖、玫瑰露酒將雞翼醃廿分鐘;5.39.217.77  z  f. M2 Y6 [; p; p3 ]
2. 將麵粉跟雞翼拌勻,燒 1/3 鑊油將雞翼炸三至五分鐘即可。
. x* ]0 ]/ e0 a# J1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K, |; `* U* s0 o5.39.217.77公仔箱論壇+ E2 Q8 o* k" B1 R
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.77; ]* C" n* m4 c* o' _
公仔箱論壇4 t- Q* J/ V+ J5 k9 _0 m# l
黃金蝦醬雞翼公仔箱論壇4 _8 J. Y& J( U8 F$ U/ |
  5.39.217.771 \) _: j- K- f5 n+ I( {: G
材料:(4人份)& U5 l) `8 r  k
雞中翼 450 克 [1 磅/12 兩]
3 W* P3 p  ^/ _* a) Z: H" n8 K0 Btvb now,tvbnow,bttvb( ~( Y7 m$ ^) z) C3 Y2 h
粟粉 1/2 杯 上粉用2 K! b7 X) Q7 l
醃料:$ `7 S9 q  t1 v: G
李錦記幼滑蝦醬 2 湯匙
. W  C  @. b. z4 P& ~" |* p' A
: V4 [: \% m# ]; @# d/ L公仔箱論壇糖 1 茶匙
' z7 N4 Y. D# R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ f) A# _; V' j* a/ W
蛋 1/2 隻(打勻)
7 N" N0 ~: _, G' w6 F  ]- C# X
3 Z1 i. M: H: x4 ]  B; u( o' M2 _) z公仔箱論壇 
+ {! o0 ~1 y4 g; P公仔箱論壇 
; f7 A9 c' d1 c" ~; N' X做法:3 U& j6 q3 b2 Z' o/ B1 Z$ `& f1 D
1. 雞翼用醃料醃30分鐘;tvb now,tvbnow,bttvb6 f- k; v/ ?1 O, |+ X
2. 雞翼輕輕拍上粟粉;+ E8 h9 Y* u$ k
3. 將雞翼放入熱油中炸至金黃熟透。 tvb now,tvbnow,bttvb( z: Z% c* h7 A

- V2 u  h+ Z! W' F3 l7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
' G$ v+ [% m# R) r: c
8 `6 ~3 }( t$ C! A3 k* ?. O$ a黑椒煎雞翼
! _! @4 Q* b6 jtvb now,tvbnow,bttvb  3 Y" j7 u4 Y3 a! P# f' X; ^. s) j8 E
材料: ' Z+ f; D: ]+ r( w6 X
雞中翼 420g
1 m/ j, M6 E& x2 D- ~' f" G& N/ N$ S2 }$ O9 N: b/ l
燒酒 1/4茶匙
3 H3 U- x' h' s; z1 W8 T公仔箱論壇鹽 1/8茶匙
* Q2 ~8 H* p9 _$ x, d9 e2 m. v公仔箱論壇4 E+ h% x5 C/ T
麻油 少許5.39.217.77; Q! Y- J" z1 K  B( {' P
糖 1/2茶匙
$ \* I6 @! I& c. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 j: N1 m3 v$ Q% ~0 ]7 q& P
蒜茸 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `$ s- C+ I) x, I/ ?) F7 {
生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' _8 H; v) {: w' L0 I2 A

, w7 C. Z4 x  }" t0 u公仔箱論壇黑椒 1茶匙
: ~0 D" i+ I6 Q2 K* W& ytvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙
4 ]. r  }! l9 u 5.39.217.77& {0 L5 d& r- j1 F; |& u( |0 M
   
) m% ?* U: M7 {- O7 m% b做法:  Z1 Q; {6 X, P" S
1. 先將雞翼用鹽擦淨,再用清水洗、瀝乾。所有材料放於大碗內拌勻,醃半小時備用。
8 B' |) M3 n) y! Z$ e& Itvb now,tvbnow,bttvb2. 用適量的油以中火把雞翼兩邊煎至金黃熟透即成。5.39.217.779 Q/ R) k8 y' E/ G0 S
 
: K# j. Q2 d0 Stvb now,tvbnow,bttvb小貼士:$ q) d, l. O7 |
1. 不過要留意煎的時候火不可太猛,因加了黑椒容易變焦,否則外表變焦內裡卻還沒有熟透呢!
( z7 g+ q2 z* `# E( `+ k2. 另外蒜茸剁幼一點,雞翼吃起來比較金香,也不須用太多的油,因為煎的時候雞皮己有足夠的油份滲出,先落少許,不夠的話再加,以免太過肥膩。可能的話用易潔平底鑊比較方便。
- l0 s1 r' Z2 u7 V  o; Z/ d3. 亦可用焗爐來焗。 ( I8 n0 `9 k' J7 r9 v  I

7 _4 v5 y) p0 Q" N$ ~--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇* R( I' @3 D( H0 y  G" ]2 Q0 f& ?0 a1 o

2 I' w  H  X" V# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味雞中翼
  f; ?, B+ l) C0 j 
. y: Z- s, m8 V, i材料:(4人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: J3 z  |1 h3 ^+ [  E3 j3 t1 G+ R# F
雞中翼 500克
$ ^/ E$ _# A" Y# L4 e& _5.39.217.77蒜茸 適量
! C/ o  P  J, q, p公仔箱論壇  醃料:
' u$ F% P/ L) {4 Y9 b生抽1茶匙公仔箱論壇0 F# X% m! Q) C2 r
糖1茶匙公仔箱論壇- Y5 L! b4 O# z2 Z
薑汁1湯匙5.39.217.779 M7 y! x0 M( _; l' |& ?
酒1湯匙  
% }* R8 d1 L! c8 c2 p) |6 {$ y% c$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ c. f' A; x: [* G4 I2 n1. 雞翼洗淨後用醃料醃約 1 小時。
  O6 u/ u& }- ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱少許油將雞翼煎熟。
) d, ~/ s2 \6 \$ `( Q: p8 E3.炒香蒜茸,將雞翼回鑊,兜亂後即可上碟。
* Z& B7 W: j$ l. p7 ^% ?$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 s# b2 K/ P2 X4 W5 O& a# |
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 `& \; a* n1 l# F( W" c

) Z5 z  e9 D+ a6 P# A! {話梅雞翼
3 T/ T/ l  X, x# b公仔箱論壇 
$ k# I( t! U3 [* q$ A0 ^5.39.217.77材料:公仔箱論壇! p6 s0 v7 K% u3 Q, w
雞翼 2 磅 tvb now,tvbnow,bttvb, ?/ k4 j0 D: F% s- G4 M# Y
薑 2 片
$ F& R9 O7 Y  @* l+ J" u2 T5.39.217.77話梅 5 - 6 粒 公仔箱論壇- a  c5 s$ J4 i5 {. }; L
蔥 (切段) 1條
3 T( X/ {6 K& b7 K2 I  b$ x公仔箱論壇片糖 1 / 2 塊 醃料:      
3 a3 c1 ?0 s- ~  X9 r5 z( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 / 紹興酒 1 湯匙
# }0 n  [7 K3 m% d( h" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 / 2 茶匙
& H8 {& Z" e7 q6 v0 F7 E胡椒粉 少許 調味料:      
; I: H8 k# |$ d' F9 y& k0 a% D5.39.217.77水 1 / 2 杯
2 R8 O8 j3 l6 F$ @0 Y公仔箱論壇老抽 1 / 2 湯匙
' h( G0 p& Q8 z* B9 \) d9 z" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 5.39.217.77! l, s- m' o7 {; e4 R# `4 N
做法:; I/ [4 |: q' K! _
1. 把雞翼洗淨,放入醃料、薑,醃 3 0 分鐘至 1 小時。 公仔箱論壇5 r( u7 c+ G5 L  o& U& ]+ @
2. 將鑊燒紅,熄火,放下雞翼,然後再開中慢火,把雞翼煎至 7 - 8 成熟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& L6 e5 ^' R' ]
《註:不需要下油,鑊的熱力自然使雞翼出油,食得健康些吧!》 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* k# D# b2 g; Q. O8 D( o2 g, [
3. 加入調味料、話梅、片糖、蔥段,蓋上鑊蓋煮至片糖溶解,以及雞翼全熟 ( 約 5 分鐘 ),公仔箱論壇+ ~. E& e8 |& `: e5 b2 M
倒入生粉獻埋獻,即成。 5.39.217.77/ T! L8 B# Q+ @! m8 X7 e8 q
5.39.217.77/ V& w( Z6 \- ~3 ^% U! \4 H
--------------------------------------------------------------------------
辣雞翅
# m) G" Z4 S: B# j- N# l5 r/ p8 H# Y5.39.217.77    d9 m" x4 S# h5 G2 w% g
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( Q% D7 c3 i. h) x! P% B

5 m# U; s# I. V8 c5.39.217.77雞的二節翅300克
; q0 m/ w- K% z- A( o5.39.217.77
& ^# }" L' O* Z% q; [5.39.217.77蛋黃1個公仔箱論壇0 d$ r1 ~, C$ F$ u
/ U% T) Z/ S1 ?# @% G
太白粉2大匙
: P- a; R; @1 e) ?公仔箱論壇0 Q* [# T' l8 g
沙拉油2小匙
" `9 [- R: |8 p7 G$ r" `: d. v公仔箱論壇醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* }, p5 q3 l( U- `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V3 }% W! ?- _: w' ~
酒2小匙
; w2 j$ t* v+ V4 ^# O. S: j9 T+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P3 G+ e$ |0 w( x. u1 A) Q醬油2小匙
* F/ T/ h! K5 O7 i& H5.39.217.77
9 e& w7 S9 A& G2 e1 S8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ \* B0 j  \: S% M7 n9 n7 H
胡椒少許
1 D8 e+ T9 ^( k
6 V' _7 e9 }+ f; }9 \& \1 S, B5.39.217.77花椒粉少許
  W* n3 @  _% i6 u# n- I7 `' e9 i' H' O0 u
辣椒粉少許公仔箱論壇3 N) O; s( p# ^5 I  a+ o, _
tvb now,tvbnow,bttvb. o$ W9 m9 D. p! L( ^
 : Z: \1 t6 D( |$ m
 
/ Z1 `" |7 A' M4 C' S* r做法:
; a' _2 }. B" D) m9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 二節翅對半縱切。
. X! O: O$ G0 e; Ztvb now,tvbnow,bttvb4 Q% P; i+ _  d& p( |
2. 大碗中調好醃料後放入雞翅,充分揉捏使其入味。/ V" U) s6 O4 k; \1 T* u" r

4 a$ ~6 ^7 |, b$ n. [0 V3. 接著加入蛋黃和太白粉,讓雞翅整個都能沾到。 5.39.217.77# A  m$ H4 s' _1 V# g+ ]+ Z  d
4. 耐熱盤中鋪好烤盤紙,中央空出,將(1)的雞翅排在周圍,不可重疊。5.39.217.77  A$ s1 ]( Z( o3 R% w7 l

- \' j5 W" D9 Utvb now,tvbnow,bttvb5. 從上方淋上少許沙拉油,不用保鮮膜,直接放入微波爐中加熱4分鐘。
' W- z( @4 M5 x$ \% R! B: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r& M$ l  E, A0 q( h# X公仔箱論壇6. 然後取出,將肉上下翻轉,再放入微波爐中加熱4分鐘即可。
/ W# Y. C$ e# I7 [$ a) K8 h' T7 J* W3 }7 r
--------------------------------------------------------------------------
- H( i) h; z- B+ o3 q  a& M" A1 K6 B2 F4 z# h. v- S+ L

4 w) ~) \! a6 j& j% \2 c# v5.39.217.77葡萄牙燴釀雞翼
4 X. k# A  n* N( h( y6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  $ h' r1 A! ~, h/ `1 g) x; O
材料:
( c7 c/ z9 A6 \8 i; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I1 P: s5 E& p# @2 ^$ k% b. m5.39.217.77雞翼(連翼尖)10隻  `+ a: j/ \" f" Z% b5 Q! Z
公仔箱論壇3 n8 z* y9 r6 A& a- a
白酒1/4杯
2 u) j. s' _4 Q! B0 d
5 W# U! o, w2 [清雞湯2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb, t9 W5 c/ H$ o5 M/ Z+ r, i3 _
釀餡:, f, n6 U* ~2 t4 _! ^( x

3 T+ T6 P' d9 X" a- u蒜茸1湯匙5.39.217.778 I1 V* i2 {3 u$ @6 I) g! M
tvb now,tvbnow,bttvb  m9 _$ o0 ~: G; ?
火腿2片* w; ^) H* t6 ]. j4 b
4 P0 A4 p5 z$ P* x
混合香草2茶匙
# M4 K. o1 m. Rtvb now,tvbnow,bttvb
- F, P$ v  i# y5.39.217.77 
8 R3 T2 f  `- ?( w( s$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
0 d( z* h2 U/ c$ K9 J  R9 f0 @5.39.217.77
# L9 s4 q: ~8 s0 c, x公仔箱論壇生粉
* [- D- s4 R  b. t8 s
7 M! T0 f' {8 K# f/ ?$ Z9 l& N" H公仔箱論壇豉油雞汁
) m% x+ H. G% Y1 i
( a3 \2 y9 `& G% o3 M" E5.39.217.77生油各1湯匙
1 Q& s( _- n  c" etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 B2 u9 Y, W0 @" ]  V# g
食鹽1茶匙
! e4 g# N' C' X* d- z+ {  {$ x5.39.217.775.39.217.77$ E% m9 l# B  l8 x9 j
做法:  L+ x% Y* R; B0 ~
1. 雞翼洗淨去中翼骨,抹乾身。將醃料充分拌勻成漿狀,與雞翼混合醃20分鐘。公仔箱論壇  c6 h0 l9 P  _, v7 V0 t0 U
2. 將火腿片切茸,與蒜茸及混合香草拌勻,分別釀入雞中翼之中。公仔箱論壇* z8 w2 z4 S$ Y) q9 m, j" }$ {
3. 將雞翼下鍋中煎至表面金黃,灒下白酒煮滾,再放下清雞湯,慢火煮至收汁及雞肉軟滑即成。 , d% G3 ?% }. Q# E0 _

1 Y6 b; O5 H' g7 ~4 a' `5 N: _1 |7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
& V3 O# X' W0 ~+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^; b8 g8 z0 N! ]$ U1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳烤火雞翅tvb now,tvbnow,bttvb" K8 m8 a0 S  G3 m
  公仔箱論壇5 [3 v8 |" l( m1 w3 @2 T
材料:
3 U/ n. x1 h9 e: M% S4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y! o$ O1 u, \& s7 J# ^/ [/ y. j公仔箱論壇火雞翅
* t5 @- Z2 f: p/ T3 ^5 X& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:* C# d/ p5 G* s) Y: Q- X' U- _
公仔箱論壇7 E, ^  K" S( q* j
tabasco醬2匙公仔箱論壇  r1 d' E) ?! ?2 |: |$ a
tvb now,tvbnow,bttvb; j7 j4 d  B" W/ t8 ]7 v8 }3 |8 _
BBQ醬、蒜泥一大匙6 p6 L3 W8 i8 J$ a$ j; Y! R1 w

7 k& q  W) u% k* P- Q公仔箱論壇蜂蜜2小匙
6 b, N, s3 g: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙公仔箱論壇: o9 O7 U$ h  p9 z5 a6 \

# Y% d: X3 g5 N7 @. k( _, j公仔箱論壇辣椒3支
. p/ K; g3 h+ i* ?) M6 i4 U) K& q2 n2 w2 |
香油2小匙
. b1 {, C' T7 w" a5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 
" J( J! E. R4 @6 a- M! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 i) }7 Q& Z" \3 V5.39.217.771.雞翅用紙巾吸乾,用猛火炸至金黃;tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ Z& t( \2 ~
2.炒香蒜泥.加BBQ醬,蜂蜜,白醋.辣椒以中火煮20分鐘;
( H3 ^! |0 ~9 F0 z" u" ~5.39.217.773.TABASCO及香油調勻倒入上列之BBQ調味煮1分鐘;" k9 I& |4 B) l; ^0 t; E8 S) N
4. 把雞翅加入煮過BBQ醬中拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, }- s( u5 ]/ A: _5 d1 g

9 ~* _% D5 a, I9 A  B8 \; S! t5.39.217.77--------------------------------------------------------------------------
# a9 S" v; ~4 {$ u0 X9 v! D
! W4 W: T3 r0 n9 X9 z7 [' s0 A公仔箱論壇翡翠鳳展翅tvb now,tvbnow,bttvb3 H& p) @3 y$ K! m
  tvb now,tvbnow,bttvb, T! w- h* O% n( S$ k& [& J. d
材料 4人份)tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 y* B/ ?2 j
雞中翼 400 克 [14 安士10.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb4 J) v' R, `& s, ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 C; h: ~" d* f3 ?7 N) u2 U
煮熟栗子 170 克 [6 安士4.5 兩]
! u- |* X  {3 z6 `7 p5.39.217.77
( U! |# N2 l' M; P$ `4 v- ttvb now,tvbnow,bttvb冬菇 3 隻[浸軟及切塊]
3 T' i6 C1 b+ S. g7 W0 N  H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, [3 A: K4 U0 F3 L
蔥 2 棵 [切段]
* F. R; f; \+ \8 M( v1 l5 R
% g, J& a# H$ ~1 X7 A. y- f8 Z# Y1 F. w5.39.217.77蒜蓉 12 湯匙
* b7 D- R/ o9 ^$ \, L" Q% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V# d, X; y5 M: K酒 1 湯匙 [隨意]; v& n4 p5 Z" M7 s
公仔箱論壇3 g0 Y& J2 U3 L
生菜 伴吃用
1 E6 x4 R  J- G3 X  wtvb now,tvbnow,bttvb 
4 T) E3 p1 o* z0 M3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W+ f. q! B# D1 ^3 q 公仔箱論壇1 n  S0 |3 Q% `; M4 l6 X+ y9 _9 f- J
醃料:
5 b+ M; Y/ b% [. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊莊特級蠔油 1 12 湯匙,粟粉 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 芡汁:
% Q5 g# R4 n2 W6 n( K6 z: A舊莊特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇4 R' p- V' l/ f1 ~# c  D7 w$ u

! t" Z( n2 M8 U% E5.39.217.77水 250 毫升 [1 杯]
0 U' _  s! B) e- R; N公仔箱論壇
4 [: }5 d& g! e( r. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2 茶匙
" y0 F) P0 \: r4 V' O8 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ?. P# A0 R8 s
糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 B+ p7 O- C
 tvb now,tvbnow,bttvb; S4 l; n- V# `; X

$ k' s$ G" O$ C9 J公仔箱論壇 公仔箱論壇# u3 R) _5 H# e4 d

4 y% x% g6 M) T/ a5.39.217.77做法 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 l+ w6 v1 x! V% X
1. 雞翼與醃料拌勻。
: f; r1 v: A1 ?6 O公仔箱論壇2. 於煲內燒熱2湯匙油,爆香蒜蓉、冬菇及蔥段,加入雞翼炒熟。
7 G) [% ~8 S. `% K  L1 A1 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 贊酒,加入栗子及芡汁,加蓋慢火煮至汁濃。
1 p. P/ r) G  ~/ R8 P1 p. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 吃時伴以生菜。 tvb now,tvbnow,bttvb9 q* w1 a1 `' W, X( X. ]/ u8 O9 ]
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--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇6 K( t7 w5 J" h0 d/ U3 A6 k% `4 `

. `* T/ a' F: B# k# K( [腐乳雞翼2 P4 P) {* l* F5 J
 
% {+ {2 k! A" s+ ]; O! O; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- ]9 t' h$ r. q2 W& Y雞中翼 2磅
1 Q, k2 \2 r  f" K- x9 otvb now,tvbnow,bttvb( G- Q; Q* Q# {8 a9 P
蒜茸 2湯匙
' m* }: a- R7 F, j" n& D燒酒 少許5.39.217.77/ `& v2 j1 V& B5 }. H  n1 \) m6 _

3 ?4 o/ z. W, o5.39.217.77乾蔥茸 2湯匙
1 @2 x0 Z  M* d8 w# m5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油 12茶匙
5 w% y0 w; i2 d- r2 A" N: `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' }7 I2 w5 G8 H
 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]  B' d  o  j* T
芡汁料: * Z, ]7 B' K, E* T8 v7 \" A
腐乳 (搗爛) 3湯匙公仔箱論壇3 n$ w( Q$ d+ o3 r) e9 S2 `+ {$ w
tvb now,tvbnow,bttvb% ~# k9 F8 t: U  q1 ^1 d
水 34杯 * b/ O7 O% o+ o7 K- P
糖 1湯匙
  K) U8 ~. W# W% d: X+ E) l9 M/ C5.39.217.77
  K* M( Y" y; k0 @  {, K# Z' \7 n' T' u公仔箱論壇 
' |1 b4 c5 A& m  * Z3 X5 |, _! M6 c" k; f$ S. Z8 K+ B
做法: - @' j0 I/ ?  s, ]' i( B
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
( f- o8 Z& w) ~3 G( u5.39.217.772. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油,放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒,注入汁料拌勻,滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火,加蓋焗5分鐘即成。
$ [3 Y  K4 I# [0 P0 I( r( ^: U1 Jtvb now,tvbnow,bttvb: K  \# k# W$ d, s1 [; J
小貼士: 6 A8 a& L& o& \# S9 _/ h
1. 不同品牌的腐乳鹹度各有差異,所以最好在調較汁料以後加以試味。 5.39.217.772 y0 r# _; D! E3 i
2. 喜歡吃辣的朋友可以用帶有辣味的腐乳。 公仔箱論壇3 z# j5 U$ G1 Q$ a
公仔箱論壇; X9 P: @4 L, J' q" @
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4 V" K( o- ?1 P  v蒜蓉牛油雞翼
3 L" p7 ]' V, e& t! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
. x; W/ {' h' _0 c材料:
" h6 W# s" h+ }- M2 l6 w! d1 y公仔箱論壇雞中翼10隻 5.39.217.777 \# I. z. [4 f8 a
薑汁1茶匙
( Y4 U$ e- c+ W+ A9 F魚露3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" [8 S+ F  {: x+ B) B( |
胡椒粉少許
! J/ W- j( ~( C: ~# ^/ d" Z公仔箱論壇生粉/麵粉少許
* J9 Y6 @1 u2 E3 W  ^3 M蒜茸6瓣+ a5 w% b4 `* d" K2 R
牛油3湯匙
' l0 M" O6 h5 a) u糖1茶匙5.39.217.777 ~8 ]! ?+ m% B; F* }% G7 ?5 L9 o
鷹粟粉2茶匙公仔箱論壇' Y- g3 V" I8 v: Q/ o
     
! M6 H! ]8 n' ?4 v0 P+ r做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D9 A' R% D& v+ y* p5 w  ]
1. 雞翼洗淨後,吸乾水分;* ^5 H: v: j- Y+ \' L
2. 加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約15分鐘;tvb now,tvbnow,bttvb/ t% |8 N7 y  r5 G
3. 雞翼沾上少許麵粉/生粉,下油鑊先用猛火炸一陣,然後較慢火炸至金黃色,盛起瀝乾油份;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~7 o4 M+ J8 N1 j( c5 {) S
4. 燒紅鑊,下牛油慢火把蒜茸爆香(小心好容易焦),把雞翼回鑊兜勻,立刻上碟。
, a1 B, q: f0 B$ f5 }- F* g9 j4 M! C  }
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$ c; x0 ?7 ?( k
% r( M0 i+ g, U- G: T; t0 ?tvb now,tvbnow,bttvb蜜汁蓮子八寶釀雞翼5.39.217.77; ?8 R! q  l' Q1 ?! Q
 
9 G) p' ?6 K. o9 B# L, m# T/ v% @材料: 2 I9 r8 r! t. ^9 H
雞翼 4隻 ' ?3 T+ m& B8 v  t" s' b! p
糖蓮子 半碗 ) |/ o" s9 b1 G
糯米飯 1碗 5.39.217.77" L, {2 |6 o5 E5 O& f* d0 a' ?7 U" I2 d
臘腸  tvb now,tvbnow,bttvb3 j) T7 E5 }1 S
臘肉 tvb now,tvbnow,bttvb. n/ T- X: g4 M1 e
火腿
$ _6 I# Q5 m) C閏腸
( Z: b" J( I( L! stvb now,tvbnow,bttvb紅棗
6 P6 G! G2 B; q: k; c0 m公仔箱論壇海參
& J! |/ i5 O7 ^* `& t5.39.217.77蝦米
) Q  _9 {& N% b9 h' t" z生抽 4湯匙 公仔箱論壇, u! I2 g' A# W' C- A
蜜糖 半碗
0 c: k$ K, |5 v; A$ [tvb now,tvbnow,bttvb清水 半碗
* j, e6 ^* N# ~" X; w     
2 q, v8 Z- S% q# g5 i7 u1 K做法:
; y2 @9 Z0 q' K2 c: q# J( H" K1. 將雞翼去骨。
* K: w/ ]4 v) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用生抽醃雞翼至入味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# Y3 a' P. U) t
3. 將臘腸、臘肉、火腿、閏腸、紅棗、海參切粒,與蝦米混在糯米飯中然後炒熟。
6 g6 M1 t; s- U8 d2 E8 n$ i$ [5.39.217.774. 將糯米飯及糖蓮子釀在雞翼中,用牙籤拮實封口。
- @6 v" h. R, t( I/ e. V5. 以滾油香炸雞翼至表皮呈金黃色。 5.39.217.77. Y  e' v$ C2 M; C5 v
6. 以蜜糖、5至6粒糖蓮子及清水調成醬汁。
4 l) w& a, o( F, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 用醬汁以慢火炆雞翼10分鐘即成。
& D) p1 c7 W6 y( z  C3 b5.39.217.77公仔箱論壇  x/ m" g+ W  e9 b4 a0 U- Q/ F. A
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3 [' ?' L! B0 ~, T% N' p+ V2 z4 E5.39.217.778 t, t: O5 y/ _- ]# C/ o  {
蜜糖煎雞翼
' @0 x& c0 P2 o0 K- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y6 h" J! s" F5 |9 N) T: @
 
$ S! R' M; \: J; L& y$ @5.39.217.77材料:. U( _; c5 x: ~  y6 d7 v9 }; u

0 M1 X' ^( O) S& B, T  i2 @; }1 R5 ^雞翼一斤tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 _9 m! ^! S7 h4 v
蜜糖三湯匙
2 u5 T4 j- r/ `, f粗黑胡椒粉兩茶匙4 x  j/ Y8 Z* h8 {8 m3 h
蒜頭、薑少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 H; w: B$ X/ S+ w! o  }% M( Q
 
' r( ]8 n  s9 ]# }; e* M) atvb now,tvbnow,bttvb   
6 G8 o2 U0 a4 h  B公仔箱論壇做法:
9 _. e# M; n  ~" q  A1 {1. 雞翼洗淨滴乾水;
% ^. A% Z3 p( Z$ h( t. H4 S* u* v# m% i5.39.217.77
/ s, {. o; @. L, z% K7 J! T* M5.39.217.772. 用三湯匙豉油和拍碎的蒜頭、薑醃數小時;
+ i3 _* L( F* |
, z8 A( r, V% j* b& w& ^5.39.217.773. 燒熱鑊落油把雞翼煎至金黃熟透,鏟起多餘油後落黑椒同炒一會;
; F' o% ]3 Z( o7 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  K" L& p( P& H0 ?. f* n7 ?
4. 最後落蜜糖炒至半乾就可。) _" u( I. i* O/ W1 G8 z' \* f/ o9 D
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小貼士:
6 m" N& L9 g7 ^: y+ ?6 Ntvb now,tvbnow,bttvb最好早一天前把雞翼醃好,這樣肉質會滑一些。煎食物時鑊一定要燒熱才落油,再加熱後轉細火,要格去雞翼水份才放落鑊。
8 l& P8 U- G, ]# r4 _$ L. o9 a5.39.217.772 j4 t6 Z/ j. ?0 D
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: e" z. h* X5 T* n& E5.39.217.77* v2 G3 H1 `: A

+ S% c# F$ ~1 }, N/ Y公仔箱論壇蠔油炆雞翼公仔箱論壇/ Y$ H/ ]+ p7 j
 
" p8 y1 l% ~. z$ [: r材料:
% L* N" l; ]8 f# Z' _0 ?& o雞中翼1/2斤
: H1 l& w4 m- S! z% V公仔箱論壇薑2片
9 B; X- Y/ H+ G+ o7 l: L& q( m5.39.217.77蒜(片)2粒
% N0 H( @3 l; [) g% o- [5.39.217.77蔥1棵 調味料A:5.39.217.77) A: k8 f) u& }9 R7 U% D
生抽1茶匙
0 [& q+ o# B+ l5 W1 o糖1/2茶匙
3 ~* d: ^  E# ~/ |5.39.217.77胡椒粉少許; i& G1 C0 r9 y, ~4 F
薑汁酒1茶匙+ i) U( `- h% p/ E: N; k7 t) E
  調味料B:
) C& F: _* @6 Y5 \: v, htvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙1 R2 i! f' C# Q* \/ D
生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t$ t& d0 F) g1 _! \  l
老抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s8 S" h: k( ^( j8 t
糖1/2茶匙
# f1 O# m1 [/ R' `- Z公仔箱論壇胡椒粉少許
" F8 h5 j; S- a) H! Q# E4 m  a( A5.39.217.77水1/2杯
7 D! M/ C& m+ J2 s- D# {  B" z5 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ G  L9 Z) U" X; n; ~5.39.217.771. 雞翼洗淨抹乾,用調味料 醃約20分鐘,走油,取出瀝乾份。4 K5 [. }* Z' \) n7 Z
2. 燒熱2湯匙油,爆香薑片及蔥段,將雞翼回鑊,贊酒,加入調味料B拌勻,煮5分鐘,加入麻油炒勻,即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% l8 V  q8 v, X+ n2 x' {

& K# S8 h2 m6 T/ M! J--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇# ]2 s: D# d1 `+ H8 X* @( C; E7 q
公仔箱論壇$ P& ~3 D8 Q  A8 g% j; \2 h
墨西哥燴雞翼5.39.217.770 x( f7 ~: Q# M: @& M
 
, t2 a: Q2 w  {0 A& Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
- x5 X6 R/ n! d7 o/ x& J1 E/ e2 U雞中翼500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 D7 P- V  J: j, S
洋蔥1個公仔箱論壇3 g. k( W/ [* I/ u* d# v* ]
番茄2個5.39.217.77! Z6 Y- a# j8 P) T7 S0 u
香葉2片
* l. j' C% i/ r; j* d蒜蓉2茶匙5.39.217.77" V$ w2 R5 E0 m3 R! _9 I
紅椒粉少許# u; H, H1 G9 @
茄膏2湯匙
) ~- I2 L9 v0 [. r  o) }紅腰豆1杯
. c0 ~& B1 \1 a, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      5.39.217.778 ?& X* x& |9 @& [3 o+ }
做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E* Z! F$ r' |5 y3 k  W' I
1. 雞翼加半茶匙鹽及少許麵粉拌勻,洋蔥切件。0 F. M7 k9 t6 C. v5 z
2. 番茄於頂部界開,用滾水灼片刻,去皮後切件。
$ Q- O, w0 V3 q) q% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒油一湯匙,將雞翼略煎。
& k# v: O( p6 w- T) q. N- ?% v5.39.217.774. 加入蒜蓉、洋蔥、番茄,茄膏、香葉及半杯水煮約十分鐘,最後加入紅椒粉及紅腰豆煮片刻即可。
/ f/ G% }# l) h, u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; R+ B9 U2 x. ~
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' A4 H3 I, A' v' ?1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F& i0 G6 ^- h6 e
墨西哥雙味香辣雞翼
- g+ i- G+ @* F2 k) O7 b7 {tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇. {; C9 g/ F$ L+ l$ n* a
材料 :
: L  U# D# T3 H+ s4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
% K: H7 N* w: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 隻雞搥
8 ]1 N+ F% Z' c- Z1 j4 隻雞中翼tvb now,tvbnow,bttvb' E/ h- l+ p. b4 H# i

& a1 H$ q6 k% {7 L3 D4 \8 I tvb now,tvbnow,bttvb) p$ U8 i8 X: [/ Q
5.39.217.77  n* X2 k6 @' _' l# n
醃料 : 2 z- w' S6 X$ U5 ~9 S# f

! n7 h0 @+ N/ }0 r公仔箱論壇鹽、發粉及胡椒粉各少許
9 T4 c- b% q6 n" U& N
5 U0 ?) T" C, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
9 D# z+ _; I8 G公仔箱論壇汁料(a): 5.39.217.77' K; B; t4 x7 x! T
tvb now,tvbnow,bttvb) S: v/ k  t/ h4 z& o
1 湯匙溶牛油公仔箱論壇$ _7 _7 W5 k) R5 j! E
1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
7 ?: ?0 O! L4 |- ptvb now,tvbnow,bttvb蒜粉少許
/ d, M& i2 P) V7 U8 r7 c+ z% O$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: _3 L& u* v" I- ~" h5 B  x6 U. g3 Y
 
! M7 p1 g8 S! ]* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u5 I/ Q: i+ y/ Q) {& _tvb now,tvbnow,bttvb汁料(b):
7 F/ \* f* z* e; S" b- k+ y! Q, E0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 E3 m4 _! d/ Y. d) ?/ w' Y1/2 杯 BBQ 汁
" L- G# Z' U0 H" g6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [! ^0 k. D* h2 A, k- l
做 法 :
7 w: S/ h* U8 k. e" z  H5 S
8 Z5 r1 \0 c. p$ S/ E1. 雞中翼及雞搥洗淨,抹乾水份,加入醃料醃片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* c% v( W; H+ G& W1 N2 G" L
2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈,撈起瀝乾油份。, `9 p9 c  M- z0 h' s' K( ]6 S4 c
3. 拌勻汁料 (a),將雞中翼沾滿汁液,挾起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 u) B% I! {  G: d1 n
4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟,兩味雞翼即成。
: w9 w$ E. S+ x  V& q& {6 Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 q3 O! Z2 E& f# e7 m3 F
備註 : (1) Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超級市場購買。
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4 Z; C9 n+ D# _, h0 `5.39.217.77--------------------------------------------------------------------------
# t2 K; f$ s: M1 w) Vtvb now,tvbnow,bttvb& R1 Q7 @6 A6 n3 N' }% ]( t# T. m

  |! s$ G! O) }9 z2 C5.39.217.77糖醋雞翅3 O( A$ W3 k% T' c, q
  8 v1 s5 b1 }' A9 M
材料:
& ~9 l- Y# }1 e0 v公仔箱論壇4 x7 X' H* \- I' s6 F- @
雞翅" \% k  L3 U* w! R- W
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老薑
! r* Y( F0 B; y( B# k公仔箱論壇5.39.217.773 y+ U% I! j8 `# ~& n/ ~: r

( j/ C8 Q* ], L/ u 0 V1 s3 a7 V% R5 j+ o2 s
調味料:% e6 S9 v, k; z
tvb now,tvbnow,bttvb( B7 |$ F) _8 g( e0 F& [( J( l
烏醋5.39.217.77( E' f, Q. P- y2 V/ \, A3 n4 P* [0 z

9 R& m* o. q& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; r) H0 Z* m7 G0 `5 n
 
9 M' Y+ t( c+ L* k- d公仔箱論壇做法:
3 i  O% E' v  N6 Y, f- Qtvb now,tvbnow,bttvb
. g0 ^# ~, e5 F; v. d6 X* D3 Y" K5.39.217.771.將雞翅切成二段、老薑切片;公仔箱論壇# W3 U0 U3 b, l6 j! B( A- K
2.起油鍋爆香老薑,爆至金黃色後放入雞翅;tvb now,tvbnow,bttvb1 V% {% z& y: S4 }9 q9 Z9 K' y
3.等雞翅半熟後加入醋、糖、醬油、酒及水拌勻;
) Y0 d* v1 W9 h! o4.等湯汁收乾後即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ k* I. u8 J0 O

9 ]$ S, N. y  ]( E7 o0 X: P* W; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 q$ }$ @% N  N3 m
--------------------------------------------------------------------------
! `0 K9 O! i! t' V4 p
, M2 R1 O; Z2 m" i, g8 Q' g2 T公仔箱論壇鮑魚雞翼球
/ i# F# [" X, _! B 
9 c, g/ ~: y6 D2 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:
* _! s1 X9 L/ X# Y5 u0 v5.39.217.77
! Z; ?* {* Q) H' [7 qtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚300克. Y! K& B% Z+ B. G& G" v8 m

6 s/ O- Y  r$ e$ s( X: y雞翼500克
- s5 w" O, Y8 b% j, G5.39.217.77' s! W' G! ~1 I$ P) T4 R; t- h) N  p
火腿15克
4 |& @! ~  J7 j% H& i. Y7 `/ \: a
雞蛋清20克
7 L5 o. U' J  M3 z, l
% _. \& R, |& r) n5 ftvb now,tvbnow,bttvb菜芯500克
& T7 R# T! [6 S& o調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 s5 L0 z* A% q' h
公仔箱論壇. E/ x2 U: t$ O* M% E/ X
蠔油30克
$ W2 L' T! g" l/ }  t/ k; H" S9 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, [5 b+ Q4 F5 B) z- _5 j
鹽4克
# V  W8 Z: u9 G8 {, k% ]3 E; c% |) P5 D( @: L3 U
白糖15克
  @9 A* _  L8 E* t9 d) A公仔箱論壇2 x: ?' r( S7 d
濕澱粉10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 O  {0 x, L6 E+ F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ e2 R' M6 }; E
料酒30克
5 ?6 A- p2 N* F+ J& z8 t+ x0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
; m1 B5 t  A- L$ @味精少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 d. K+ e! {$ F' R" ~5 y, t/ S

1 T4 h9 F, O- P* m+ b- N4 n, Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥末10克
& f9 R" ]! y5 V) htvb now,tvbnow,bttvb
  ^  W0 y+ R& ^; Z. S4 X$ v公仔箱論壇薑末10克
% O% S6 Y1 ?: |! j9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 
- i% ]8 q0 z9 V' B  N" p9 r) Q公仔箱論壇做法:
& a7 z# J/ X# X) n* V& P1. 將鮑魚發好,洗乾淨,切成斜花。
: y& l1 U) d; N8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞翼骨頭剔去,折上菜芯、火用雞蛋清澱粉攪拌均勻,而後過嫩油。
% e. T# W5 h0 T5 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 用薑水除淨鮑魚腥味。
7 @! v& R0 M* B公仔箱論壇4. 炒勺上旺火,放入鮑魚,加入鹽、白糖、料酒、味精等調料,用濕澱粉調稀勾成薄芡即成。 3 v" `/ k. Z7 Z  o: y& R
1 f9 x$ W$ ]0 N  O; A- T9 I# v1 a' C
--------------------------------------------------------------------------
) x) I0 o% k( g3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1 W5 ^2 R- H1 K$ d
龍穿鳳翼
" N. q( u$ p) n( y- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
4 R) k$ V% X* n7 \$ h. Z  q公仔箱論壇材料:  
4 U! u' [' z" V, Qtvb now,tvbnow,bttvb10隻 雞中翼  
/ W8 q8 ~* D: m; ptvb now,tvbnow,bttvb50克 叉燒5.39.217.77, ]# W% b; W9 e/ `. e+ W7 u  }3 l
50克 甘筍
3 Z! x8 s1 X) L100克 菜心  公仔箱論壇4 j9 H2 ?0 [+ A, _, x
1片 薑
; N/ S& Z* w; L% z: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 公仔箱論壇& L/ s' @" D$ A! Z" M& _; y
1湯匙 酒 tvb now,tvbnow,bttvb, e2 f- c2 Y5 W" F
1粒 蒜頭
0 `! H3 Y" ~- @" y5.39.217.77  醃料:
7 A, v# \' f! {# H: h' }" l公仔箱論壇* T6 T2 G0 X9 m6 w5 X
1茶匙 鹽公仔箱論壇% z. ^6 |2 `2 l: J% E  ?  @$ G# }

- ]$ X, |0 B5 J# n/ k+ ?- o; s公仔箱論壇1茶匙 糖
9 ?) u6 f3 i$ R2 Q" c% r! Atvb now,tvbnow,bttvb
' q3 e% r( F% |$ S, A  W2茶匙 生抽 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% n- ~* l, a5 Q: F) t& r" U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- D% v2 o* ~4 Y& W& I, L
1/4茶匙 麻油
9 B# W- J* T4 N6 f3 g: m7 G9 Z3 m" ~) {8 N& j$ \
少許 胡椒粉
# \' ^) V7 r% w/ Z. v) e$ J5.39.217.7770毫升 雞湯tvb now,tvbnow,bttvb6 P" V" h3 p9 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: n/ ^' x4 S
 + ~6 K2 u+ W) g; p" l( f' I
芡汁: + {: H! Q0 U% ?7 c# T
1/2茶匙 粟粉 公仔箱論壇/ k& r7 [4 w4 r. b
2茶匙 水
( f9 a0 E0 v# U3 s1 S% z* i9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
; o- d; X  _7 n, w! B公仔箱論壇1. 將雞翼拆骨。
1 T# g+ K$ b0 S# g7 D+ j& Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 5.39.217.776 E+ p% I( b1 P$ y3 Y- j. t
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
* o- L" z% L2 p& |5.39.217.774. 燒熱1湯匙油,炒香蒜、乾蔥茸,加入酒及汁料。煮至沸起,淋上雞翼面。 tvb now,tvbnow,bttvb& k: ~  q/ W5 o$ @: x$ z& O
5. 煎雞翼10分鐘。
( F9 r+ X/ A( Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 洗淨蔬菜,在沸水中加少許油及鹽,把蔬菜灼熟。
2 F+ I. i* l+ q1 D6 m1 V公仔箱論壇7. 雞翼蒸熟後,倒起汁液備用,將菜心排放好碟邊。 ) G) a" I7 L  c9 _  [
8. 將汁液倒回鑊中,煮熱後加入芡汁,煮沸後淋在雞翼面,便成。
1 B0 ?* R: i0 B! s- Atvb now,tvbnow,bttvb
3 A8 x3 n! U: h! P$ \6 ^--------------------------------------------------------------------------% x* x& u  {8 ]# L  s, z( b& @

( v, x, E: B, w1 c8 g3 L  C薑蜜雞翼
. {7 {, E1 b5 {tvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77% S4 y8 n# T: j7 ]# I1 |! v0 ]$ u0 K
材料﹕
) l1 a; D; \6 w3 F/ B% D雞翼16隻
) Z! J* l! i7 X; s! n  `) x/ v1 Y蒜肉4粒
% y3 O$ K9 `: H" M, U" y+ ]+ w5.39.217.77乾蔥20粒5.39.217.77( `( M/ [/ J5 \1 g/ b. M. V' z
薑二兩
" P" k! J% j) u: {, H; e5 d油三湯羹 調味料:
% m+ r! X9 W5 ^# ~- T/ x. v9 `  L老抽一湯羹( O9 k5 N: I  F# o9 D8 N
生抽一湯羹
* w0 V# t( `( I; J! y公仔箱論壇蜜糖兩湯羹. z6 S$ b. F9 e7 w
紹酒兩湯羹5.39.217.77; j1 I' g9 Z) H, T5 g0 M& I% h  x
薑汁兩湯羹
$ G2 q$ N* B, U# a& }5 X水四湯羹   5.39.217.776 Q6 l3 S2 C1 e
做法:
1 N) a/ B/ @2 R' \( g  W1 b+ w- g5 H5.39.217.771. 將雞翼腿斬開,雞翼中段與雞翼尖仍相連;8 h9 L) q7 [. v
2. 雞翼腿與雞翼洗淨後抹乾水份;5.39.217.773 n: O% g2 h0 y1 C
3.蒜肉,乾蔥去衣後稍拍扁,薑切厚片拍鬆備用;
8 N/ q9 ~4 N* z/ ]1 @  b" d, k4. 將三湯羹油倒於瓦甑內燒熱,加入蔥蒜薑爆香,即將雞翼腿及雞翼倒入再爆透.將紹酒兩湯羹先灒入,繼而加入老抽,生抽及薑汁,炒勻之後,最後用水四湯羹與蜜糖混合,加入雞翼內,即刻加蓋,收慢火(祗用極微弱之火),炆廿五分鐘;, h$ }+ ], }& B
5. 開蓋後,如覺水份仍多,可用大火,將水份稍抽去,如剩汁約1/3杯即合。
$ B7 a8 V. m. v$ Ytvb now,tvbnow,bttvb. U" @* z8 X' O
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.770 H! R! c/ `9 h; A# G
! ^/ r# C/ W" _# Z8 k
薑蔥焗雞翼公仔箱論壇1 v4 v/ a. j3 {$ [: D' s
  5.39.217.77* U! ~4 r% a9 u; p4 X) c
材料:9 \; N. x9 w* p3 s' x
雞中翼1斤5.39.217.77+ [' l% h5 n& I
蔥(切粒)4條tvb now,tvbnow,bttvb4 @, a" D+ B% Y6 y% U! o2 F
薑1塊 醃料:
! X: H& ], N' {0 ~6 U鹽 1/2茶匙
/ u+ K! z. P8 U( O: p2 Z老抽 1茶匙 公仔箱論壇' W4 G9 n* u$ r# I2 l% P# l
生粉 1/2湯匙 * ^* p) L. n# R+ i! B  v
油 1湯匙 調味料:
5 \0 L: `# Y9 C$ K+ G/ |- a公仔箱論壇蠔油 1 1/2湯匙 5.39.217.77& S1 }3 ^+ f- f- F
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ [2 }' ^" c! W  G; G
麻油.胡椒粉 少許
3 ]6 W/ e8 k9 e5 s4 {清水 1/2杯 9 f  A7 u# y/ ~! Q( r
做法:
8 g& E4 T7 x: k+ ?) o& X5.39.217.771. 雞翼洗淨抹乾,加醃料醃半小時 : A0 {! h/ l) e1 l7 ~  f
2. 薑刮去皮,洗淨磨茸,用1湯匙薑茸加入蔥及油1 1/2湯匙撈勻
5 C# d* F! T- }& E: g$ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 x% X7 P0 o$ \
用鑊:   N1 a6 w7 U+ W- P
醃好雞翼放入將滾之油中炸至金黃色撈起。公仔箱論壇0 n1 S; H1 T7 G8 `
鑊中留下約一湯匙油,放下雞翼平放鑊中,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% n, |3 [7 u7 M
薑蔥茸放在雞翼面,贊酒半湯匙,加入調味,蓋上鑊蓋煮滾,5.39.217.77, D5 x4 d- o9 V
慢火焗5分鐘,汁又將乾,兜勻即可 6 G: ~8 r6 \6 C" d4 v( R9 A$ T
5.39.217.777 k3 p5 Z1 C. K: H+ G
用焗爐: + F& E* R) L  N1 f
醃好雞翼排放好在焗盤上,把薑蔥茸平均放在雞翼面,
( W' c. K+ ?6 S( l放入預先開熱到400℉/200C焗爐焗約30分鐘,
$ h( W1 C; D( a4 ~: T8 a' Etvb now,tvbnow,bttvb在15分鐘時把雞翼轉面一次 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" p, s. Y1 f! P

3 O5 y+ K! U' ]4 l' g, w公仔箱論壇小貼士:
2 {0 o- `" B6 ~! y7 u: `' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如喜歡濃薑蔥味的話,可另外再預備一小碟薑蔥油供食時點來食tvb now,tvbnow,bttvb3 a; f5 v" J. R/ k& j* ]. I
﹙做法:鑊中燒熱約兩湯匙油,熄火後下薑茸、蔥花各約兩湯匙即可﹚
; J1 }* x- U8 X6 w' U: e: _' q# {3 k7 F$ D# }0 Z$ f
--------------------------------------------------------------------------9 v$ @2 v, w9 v" B

- ^; Y% C- u; K: d* N6 |% g( e$ @/ @# J3 t薯仔炆咖哩雞翼
/ h9 V3 z- U2 ~# n; n9 `  M公仔箱論壇 
2 u$ R0 U; d: l4 \6 ?4 ztvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ m4 Z3 K) a. j4 l6 A

  V+ @2 H" `- [5 V+ Q" C3 m; B公仔箱論壇雞翼十多隻
% c8 G; N  ]7 L# a5 F# H  D; h! _
2 C( {, S1 H5 [5 H* @5 D  M2 b) I* Htvb now,tvbnow,bttvb薯仔兩個(批皮切片備用); v4 ?5 s# p, E  `4 z+ h0 y; `$ E
+ t  \8 o) }. L2 V! {* x- I
蒜茸少許
2 g& L* o9 a7 q3 F0 [- t3 t& N5.39.217.77
/ L, b5 G6 v/ c 
, G+ ?- F% i* \: V/ h% f醃料:
/ u; F# m+ R8 S3 xtvb now,tvbnow,bttvb  q' {7 |* X7 `, t3 D
糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B- H  Y8 g& G4 [7 L# L: `2 m2 K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, g& p  m8 ^1 P2 k) ]
鹽半茶匙
) c+ _/ `% O$ e( E5.39.217.77公仔箱論壇3 U9 U7 U; a2 x% X" d- k& Q
豆粉少許
" ^" I( j3 K  a$ ]公仔箱論壇
( L" a, c& s2 \. k2 `( J8 E2 W' C9 w油 少許8 f/ u" z% a- Z; X
公仔箱論壇3 i5 T$ d$ P  w* j3 K4 o: A
豉油一茶匙
: H1 `  ~9 _* }% s8 m$ X( p4 @5 d公仔箱論壇* ~$ X6 [5 n$ @! e: L
咖哩粉半茶匙
* J( ~: V/ T( o芡汁:
" }+ ?0 V" a* u! u5.39.217.77
' q4 h3 ?1 R2 r: l5.39.217.77水及豆粉半茶匙
( Q  l: T  d$ k- e: o& C公仔箱論壇
8 H- t9 d! f5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿一茶匙6 A  i6 E/ O' w/ x3 w- g

7 M2 l+ [7 g7 Y  r" K2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶一茶匙
4 Z. j/ C" R8 D( _2 m
. c* n1 a: R) S. \+ s( H公仔箱論壇 ' S5 V8 y+ V, Y) F8 B" d" M, h, |$ `: I

& K/ c# [7 _( ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
: c0 |1 G  w8 ?  M! \6 o5 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. u! M6 B: _5 w2 f
1. 雞翼洗淨,醃20分鐘。
5 y2 ^! q4 q/ X/ Y- P' v1 H+ x5.39.217.77
* F4 \5 y, F' {2 v5.39.217.772. 大火開鑊爆香蒜茸,下雞翼炒香。5.39.217.77+ H: L8 y9 O' @* j7 B* x1 P* y: M
5.39.217.77+ X+ z3 D, f4 h* f4 l& V- W
3. 下薯仔及咖哩粉(約半茶匙)兜勻,加水至蓋過所有材料。tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 K8 I: Y5 \( [5 m( R9 W
4. 加蓋大火炆至將近乾水。/ m4 R' ?. N4 w5 o) _

4 C* H# v2 l6 w& W) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 豆粉水加椰漿一茶匙及牛奶一茶匙,收乾水後起鑊即成。
- e5 A- ?6 o5 }# W$ C% M; r公仔箱論壇, v, Y8 ~& C/ d5 A: C. @+ P9 i
--------------------------------------------------------------------------
- V' e) @$ E4 y3 }. @1 o& c1 W# xtvb now,tvbnow,bttvb
$ q# [3 h* ^( ^: A; A0 u5.39.217.77
# |  z/ b3 ^2 r$ c, F% W4 F5 x9 r8 u檸檬炆雞翼
' b5 v! J" F; H. G: H2 }3 |5.39.217.77  5.39.217.77/ z1 |" e7 b# i( c6 o* [
材料 :(4人份)
+ ]9 U& Q$ d8 c/ ?* G& x5.39.217.77雞翼2磅公仔箱論壇: D5 w3 |0 F" A) o0 E
生抽2湯匙 公仔箱論壇) O: h9 g( `, i. @
蠔油2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' V6 J6 k& Q' G2 L( L
薑片6片
4 b+ q: s: r8 m- r; ?$ R片糖2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# ^. ?! p- A( j8 Q. C
老抽2湯匙
+ n- t$ U* {+ K  G) M* z& m7 g公仔箱論壇檸檬6片5 r. @7 b) \0 v, M; V
      : `9 r# o$ C1 G
做法:2 B  v$ A3 }& o8 x) ]
1. 大火燒紅煲,落1湯匙油,爆香薑片,然後放雞翼。 ! m5 z( ~6 U. q# Y4 x' c
2. 雞翼煎至微焦及脹起,便加入其他材料,加蓋,炆煮至收汁,即成。 5.39.217.779 _3 j/ N* m& m/ N1 Z

  u/ g. k0 D! ~+ Z5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, `; q7 k3 x6 M5 z# M* B
1. 因片糖好易煮焦,所以放左片糖之後唔好開咁大火。
8 `7 ?$ ^/ L$ s( L7 S) @5.39.217.772. 檸檬好易變酸同老,應該係所有材料煮熟後先放入去。
雙冬扒雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ d8 u/ O: A, A/ O
 
5 x0 m# u" Y# t! A* Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 ?  C, r8 g5 c, c
3 ^9 v9 y9 ^8 q雞翼5隻
3 s4 l7 D+ c3 e. M冬筍1隻
, w0 H( n! p" g. @4 I- O& xtvb now,tvbnow,bttvb小冬菇 1兩
( i4 o' l; M" c. H' Q, k公仔箱論壇醬油2大匙
4 ^' j3 a  j* Q; s( V- |豆苗半斤
6 w4 U% z- _+ {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t) l/ N" \4 R' h% m; P( y) G
調味料:
: C1 o* Q/ k' M$ D1 e7 `3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯 * r  F. g5 y) f6 J) S2 |+ j
酒1大匙 5.39.217.77! u& b" i( |  ^$ R8 ?* p# T
蠔油2大匙 & u  w% i0 v. Q& M& n
冰糖1/2兩   5.39.217.77% D$ l. |5 x4 r/ j% ~, a5 t
做法:公仔箱論壇- Q5 Q- Z4 R+ z; ~" c7 _- r/ C2 Y

  v. c$ }; _8 T1. 雞翼洗淨切去頭尾,僅保留中段,以醬油泡醃10分鐘。冬筍去外殼,於水中煮5分鐘後,0 l  _& T# @7 W  ^& K
取出切滾刀塊,小冬菇於水中泡軟,去硬蒂。
" q* ^7 b  M7 }+ H* m1 N: O- W9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中放3大匙油,放入雞翼兩面煎黃,加入調味料及醃泡雞翼的醬油、冬菇、冬筍,以小火燜煮至汁少。
9 D1 L" p; j3 X) Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 另外以2大匙油炒豆苗,盛出放盤底,上放雞翼、冬菇、冬筍。
8 {7 y3 A! e$ O5 L; h! Z6 ~
' x. C4 H) H. C4 g& G5.39.217.77
; Y) l% q& c0 _: `- E% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇& Y' c" A  R4 `* D, D# o# {
* ~( @) j2 k0 c/ L( p# K3 E; z
雙味雞翼, V8 C* I+ W4 T; ^, d# L& J
 
1 j: c8 u3 e+ f$ W/ k$ s  I% o, _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ T% ^( A, B& Btvb now,tvbnow,bttvb大雞翼8隻
. s+ Q# ]5 Z" l2 `+ M, Z1 Z芥蘭160克
- y! H: E  ]" Y9 |" Z: L# A公仔箱論壇花、甘荀花數片 0 I" d( |. I4 Y& ]- K
蔥段1條 
" r5 Z: u7 R6 H2 S* ]1 [2 C& S4 R蒜茸1茶匙 5.39.217.771 o7 o; i3 q+ Y, n3 O8 q" w
薑茸1/4茶匙5.39.217.776 l: f! ?% l- p& E& _' f  M
  醃枓﹕
/ [' G% n0 i% U- r" O公仔箱論壇生抽1茶匙
! b2 ?! I- }* e; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; C9 W0 C7 q' N" O
生粉、胡椒粉各少許 煨芥蘭料:
6 U5 n3 Q! g; e( d4 U7 \9 }上湯1/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y5 m4 C: E/ V9 P/ y
薑汁, 紹酒各1/4茶匙
8 U) e1 F3 {( x' b! L3 g" R) e7 ^公仔箱論壇糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f  q& I8 W2 v
鹽少許 調味料:
8 @) C6 o' z2 d8 c0 m! Q6 a水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) P8 v0 _/ \' ?. ]
鹽1/4茶匙" J5 U9 d9 e0 z/ J: S
蠔油1茶匙5.39.217.770 R: B! b3 G" X& Y6 |( _/ \
糖1/3茶匙公仔箱論壇" B: _' q, ^9 w( }  d( w
生粉1/4茶匙
1 F! R9 i. m/ {7 x5.39.217.77麻油, 胡椒粉各少許 5.39.217.779 \& _9 c; E9 x" d4 k6 z! ]
做法:
  G! p7 B3 j& @+ u5 v# x公仔箱論壇1. 芥蘭修剪成菜薳後, 洗淨, 瀝乾;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A: @5 Z1 ^; U# A. j5 {) W& Z
2. 雞翼洗淨, 將上段斬下, 放入1湯匙生抽醃勻. 中段及翼尖起骨成雞球狀, 加醃料醃勻, 泡嫩油至九成熟;
$ e1 H6 a- j* J; o) S$ @3. 爆香蒜茸, 薑茸各少許, 將芥蘭略為爆炒, 注入煨芥蘭料, 煨煮至熟;
2 {$ H7 k2 {3 m# C) R9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸, 薑花及蔥段, 將雞球回鑊, 澆酒, 注入調味料, 炒至熟, 加入芥蘭薳和甘筍花炒勻, 即可上碟, 保暖;5.39.217.77& \) d3 Y5 i& r5 G4 N6 m. S$ T
5. 將醃透雞翼上段撲上乾粉, 炸至微金黃及熟, 吸乾油份, 即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 v/ \/ a( ^
2 v2 C) L2 l' I4 T" J
--------------------------------------------------------------------------6 u- d3 Q4 b1 h7 V. h, J/ K* j+ j1 i1 [% a

: h, Q% c4 d; T  E  @( N公仔箱論壇9 f9 _6 @7 P( S0 a* p" |* p4 b0 V6 Y
糯米釀雞翼
4 M0 C. W; h! I( `" N! _5.39.217.77  4 O. ]8 I4 p% f  s+ L
材料:
% m6 u# K+ N  t3 @大雞全翼10隻(起骨)
0 m, }+ Y0 i' H8 l) K2 i+ S/ d糯米2杯
+ r6 r! S; u# z' qtvb now,tvbnow,bttvb全瘦臘腸1條(粒)
# B/ {/ v8 i  U2 P& B# V2 |公仔箱論壇乾蝦米半碗(切碎)
( n) |  g- b7 C5 x8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料:
# ]8 Z6 F8 O6 S% p1 r% j. ], W5.39.217.77鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~, ?' ?0 Y: e$ j2 E$ ^
糖1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f3 c' n8 C) i+ t8 X; |  b) O
蠔油1 1/2湯匙左右  
' _/ ~+ q  M9 N1 Q2 g( n' n5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 f. N3 `% c$ |3 m& `% T
1. 先將糯米浸2小時左右,然後放入獲裡蒸半小時,再加入臘腸、乾蝦米蒸多15分鐘。
6 n# c: s& Y! n# D4 P最後,立即加入調味料攪勻,待涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 S0 k3 f6 x. \
2. 將涼了的糯米放入雞翼內。(不要放得太滿)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 k, K) s/ d& C6 g
3. 將雞翼沾上蛋及生粉,放落油獲炸至金黃即可。
9 m  r( m, w) @0 `/ p7 z5 S0 d+ n' e. x2 F' E( U! `3 `
----------------------------------------------------------------------------------5.39.217.77$ ^& ?! N. f6 g. n/ q/ j1 X

) _5 h2 x3 \8 T  X! C% ?/ m- x蘋果雞翅) _3 C( c" _1 q. l, X! V' e
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ h# q! L0 l% N& M' f4 \1 _& i
材料:4 P7 B$ {% {- T, d" J
- g7 y9 n8 ]" O+ S. [' S
雞翅 " t) y& b0 H  F: g6 _8 Q3 g0 I% w
蘋果
" e) }- y6 Q/ _8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( P3 b' z6 g: B2 i! O8 J
 5.39.217.774 J! D5 h6 u2 r6 d8 z3 }
調味料:0 f) ]8 k& p9 Y3 {) r3 \

& r3 I* |& i7 F- G8 d2 y& E公仔箱論壇食用油
( t5 A$ t- [7 E- N. }1 N8 h/ e% E
# a# a0 P, a2 D: W( q4 a# Q! N
# Q3 W& k; O, u$ F' R( K
老抽公仔箱論壇4 u; A( H+ t- ~9 @6 ^
公仔箱論壇: c2 s6 }7 P* i
料酒5.39.217.77, ~% m+ @& m6 n

% @2 g8 `4 x1 G, G, z& W3 x! }5.39.217.77乾紅辣椒
; C2 ~7 j- K# q, wtvb now,tvbnow,bttvb
8 z! t/ Y, m- J3 g* r5 n, [* x公仔箱論壇6 x7 N' }; n3 O& d
5.39.217.77( }6 E& m2 u% i% |
清湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, W: [1 P) A0 K& X
2 [, Y! R5 i# f& l: i2 }
做法:
( W% {7 {' Y: P2 G3 q  n6 i* }' [5.39.217.771. 將雞翅洗淨,用沸水焯至半成熟; 5.39.217.77* c! \6 `# t! _" K
2. 蘋果去皮切成滾刀塊,蔥切塊、乾紅辣椒切成段 ;
( p3 ?( i# d+ Y% |1 \, z$ O% n& O( }3. 坐鍋火,待油熱時煸炒塊,倒入老抽、雞翅炒至上色後放入蘋果、清湯、料酒、鹽、乾紅辣椒加蓋燜25分鐘,收乾湯汁即可。 * D8 T& Z8 U2 L- j- }% [
公仔箱論壇+ b) @9 F* H6 y$ L5 \
----------------------------------------------------------------------------------" S- A/ s0 v7 |" Z- F& R! a
, d- e9 }4 U( a8 B
蠔汁雞翼煲
7 ~8 I7 q/ W+ V 
& e' m/ [. z9 M: `% v& |5.39.217.77材料:5.39.217.775 {9 U2 t% R% }* f) P! U8 E
5.39.217.77; `" r7 E$ t5 ^4 w  B6 H
雞翼 450 克 ( 切 段 )5.39.217.77( B7 f4 q* J6 h' L5 M/ T' c
蔥1棵 ( 切 段 ), [: k* m% c2 c; X
蒜蓉 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb; @) C  C9 |/ f. U% S& d- ~. T7 _
冬菇 50 克& S, V' ]: o9 s" K- R
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb0 u' L. O5 F5 _0 ~0 i$ ^
5.39.217.77% n6 r! X! M4 e' E4 ^
蠔油 3 湯匙4 Z2 l6 o: U4 ]- k2 B
紹興酒1湯匙
( h* f' Z' w' w1 r' n8 n生粉 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L# J. u* L' F7 s
油1湯 匙& e/ J' w5 C5 Y+ f  U8 w3 \

2 @# M4 u. z1 {/ s) Q 公仔箱論壇1 v( g; f3 h" y# L# s4 {: j
芡汁:公仔箱論壇, Q3 s: P9 b9 J+ ?

" @+ |3 J& |( _7 Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2 湯匙
- q/ }1 ~( N3 x0 N* h, g$ w$ n水 2/3 杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R  z7 G/ O% \" d# L% ^
生粉1湯匙
5 N  t; T7 Z# A' f8 }2 O5.39.217.77公仔箱論壇% I. q! o* t! P/ S1 X
 tvb now,tvbnow,bttvb* R0 ?% _, p7 C
5.39.217.77$ s2 Z( Y0 z/ |0 R
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S" y/ a+ F2 N3 Y3 t
公仔箱論壇( H% z5 A$ }$ l) x+ M3 Q
1. 用醃料將雞翼醃5分鐘。用水將冬菇浸軟,瀝乾後切件。
; @) c4 e. _! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油爆香段及蒜蓉,加入冬菇及雞翼,慢火炒至熟。3 I+ _- G4 P! Z; h6 t" k, g" M
3. 將瓦煲燒熱,加入雞翼、冬菇及獻汁,煮滾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c) c5 E* A/ ]3 Z6 s; A
tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 T/ x" O) |6 `8 b" J
小貼士:慢火炒至八成熟即可tvb now,tvbnow,bttvb3 E& W( O# m1 l
1. 記住要用慢火燒熱隻煲先好落煲
* @) e8 n( a) m; G5 O! O; ^& y2. 落煲之後要不時搞下佢..唔係會癡底
$ K/ Z; q( n* B公仔箱論壇3. 慢火炆佢...d 冬菇先會軟。
$ O5 }+ C( Q1 Y$ O( q( Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 ~% l0 n% [3 n8 P# Y
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  q0 _( I7 F" D. `; J公仔箱論壇
; K$ f: p1 |/ j) g. X" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @3 k0 T& B# e. P& c6 g; V! A2 g酸辣雞翅
4 F; o7 G0 F  _4 a( G  公仔箱論壇) F- f0 e+ @; O5 X. A
材料: % y, Q' y# _! Q
雞翅 20隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 Y& M7 o; `2 m5 u/ v$ \2 D' `
炸油 一鍋 公仔箱論壇* e6 T# h) ?) U- S8 Z3 p( D+ J, B
溶化奶油 二大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. o! C# t- ?5 Y4 ]# N
鹽 適量
5 l9 n$ A" Z5 O$ I$ r3 C6 ~現磨黑胡椒 適量
+ V& n; l0 b# B5 s# wtvb now,tvbnow,bttvb白醋 一大匙 ' r9 G# \3 [* P( Y$ R
墨西哥辣醬 二大匙 (Tabasco Sauce)
! e* _- U3 ]$ O' I        U: S- X, h, h8 b# h' F% d
做法: tvb now,tvbnow,bttvb  C8 o5 L8 Q2 U% w* o  @
1. 將雞翅洗淨後,以紙巾擦乾水份。 公仔箱論壇; o6 ?& S) D( ^# l; |, a! t
2. 將油鍋加熱,放入雞翅炸至金黃色後撈起,將油瀝乾。
% n6 @* H! p+ u. d0 X( I5.39.217.773. 將奶油、鹽、黑胡椒、白醋、辣醬調勻在一個碗中,將炸好的雞翅浸泡在醬汁中約10分鐘(浸泡愈久愈辣)。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, F+ ?2 q0 p% P2 L
4. 準備一隻烤肉平底鍋或不沾平底鍋,加熱後放入浸泡的雞翅,一面煎烤約2~3分鐘,再翻面煎烤至著色即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 M, F6 U+ A: q; M& L: R
5.39.217.77/ t' v( p* ^8 t
小貼士:
) v% y0 t0 s& ~+ @8 z3 z* jTabasco Sauce是由醋與辣醬醃漬而成酸酸辣辣的,且辣醬是沒有顆粒的與台灣不太一樣。
7 _; T, Q$ o! Y  t6 [$ V. t. X4 F公仔箱論壇若你喜歡又酸又辣的口味可以加重醋與辣醬的比率。
; {$ b  s- \3 C8 X$ W2 {6 h* R- \5.39.217.77若你喜歡辣味又沒有時間醃漬雞翅(步驟3),可先將平底鍋加熱後,放入雞翅,然後直接將調味料均勻淋在雞翅上,待煎烤約2~3分鐘後,翻面再淋上一次次調味料煎烤至著色即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 B, R/ k' M/ q" f. g1 V8 K6 l
將其鍋底的醬汁倒到碗裡,再加點辣醬調勻,啃雞翅時可以沾。
7 o  f% v6 Z$ X4 V0 r煎烤的過程,雞翅隻能翻一次,不然雞翅會太乾。
1 ^2 ]- I/ k3 p3 w/ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ P& w" o' ?* ~( y9 K
----------------------------------------------------------------------------------5.39.217.775 [5 S$ P  h( [/ \  A0 N
$ R8 V) b# M9 t7 G( Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \  L( B& [- Z* d) |2 P
蠔油洋蔥雞翼8 t* W6 W. E5 n) M  M: y+ K' H
 
. c" F/ R' i/ c8 E5 ~0 K5.39.217.77材料: 5.39.217.777 W: F6 x5 o4 v6 u$ F" f$ I! B' e0 r2 e
雞翼8隻
) l+ o2 o" l9 j+ F2 l% F$ xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(大) 1個
/ ]  D! m! d. v& p7 d. G6 B3 z公仔箱論壇青豆4湯匙
3 V$ F% m% v6 D& k% K3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥2粒( \% A8 `; x5 E) |8 q2 ?& b" J
薑2片 調味料: * x" @: U" W$ R8 Y* }$ ]. j% }4 y
蠔油1湯匙, n' c& g9 s$ i
糖1/4茶匙
3 h, k1 D$ Y  p* W* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許. Y; J: Y  a& n- M
胡椒粉少許
1 s1 a3 `" t( Y1 E0 h  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯5.39.217.772 C4 V2 b& o& a
  醃料: 公仔箱論壇! W( m: U9 A! X  x6 ]
生抽1茶匙公仔箱論壇  Z8 z$ n/ k# T+ @& j1 N
老抽1茶匙: E' |/ y8 H2 X
麻油少許
: J. C- |' ?9 A) k. O. V3 r8 Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
9 i2 m# ]; y- G% z公仔箱論壇清水1/4杯
/ ^3 {9 h# |$ b! ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
( d+ `, C  W- q. F# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼洗淨後放入沸水中拖過,取出沖凍,抹乾,斬件及加醃料拌勻,醃約半小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. O& b/ ~* B+ j) E
2. 將青豆洗淨,飛水備用。將洋蔥去皮,洗淨,切片。乾蔥切片。1 Y8 L* D$ h  I/ S
3. 燒油放入洋蔥兜炒片刻,跟下適量食鹽,清水少許,蓋煮五分鐘左右,再加入青豆煮二、三分鐘,待材料熟透後盛起備用。
$ s0 J- |9 l- r# o+ \2 j- W8 L4. 燒油將乾蔥、薑片爆香,然後放入雞翼爆炒透,贊酒才許及注入調味料,蓋五分鐘,待雞翼已稔熟,隨即以生粉水果埋獻及加入洋蔥,青豆,一同拌勻後即可上碟。
6 u' ?& g4 q$ t& i5 e8 {8 b& Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 R- Y; k1 _+ u$ d! Htvb now,tvbnow,bttvb----------------------------------------------------------------------------------
0 ~5 d& X6 N/ f5 V2 }5.39.217.77
. v) e: S) Z$ j4 F4 v4 U, h蠔油貴妃雞翼% v7 u& O% G! J6 ^
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! U& P" a7 r) l* {7 `, |1 O$ F
材料:
( H3 Q/ J/ u& f+ x5 T3 @公仔箱論壇雞中翼 12隻
, I5 P/ J# R/ g9 x" P& ^公仔箱論壇8 J' ~0 n1 I) J' F! X6 v$ k
筍肉 40克 ( 1 兩 ) - a9 Q+ P5 K5 G* l7 y% t
冬菇3隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! X/ A6 O* e$ s6 w3 `  g2 Z
薑4片
4 s  |* p$ G& m5 o/ h5.39.217.77蔥1棵
1 x4 I  _: O0 V8 B! ^* ?2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片 糖1/3片
7 Y1 e& w1 U- f公仔箱論壇調味料:
+ K' r" u! a! J" E& b公仔箱論壇老抽1 1/2湯 匙 - v% U. H- d* m4 Q' ~  Y, z) {
薑汁酒1湯 匙 獻汁:公仔箱論壇' n. B7 Z; B8 p1 I( l6 `+ w9 t0 `- ^
水1 1/4 杯 5.39.217.77, S; F8 h8 I% [& y5 Z
5.39.217.77# u3 H' S/ ^; _4 r( R
鹽1/2茶 匙
3 r+ a0 _3 a6 y) s; R$ |  z8 h4 T糖1茶 匙
+ i9 E: ~2 a* ?* atvb now,tvbnow,bttvb生粉1/2茶 匙 公仔箱論壇# ~' I6 B! [  n9 o1 V' _8 m4 w9 \- g
蠔 油2湯 匙
: T! {. R! D) V' Q& O( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1/2湯 匙
+ f( q9 L* x$ S+ S# R% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯 匙
& h( z; I5 I5 H' y% u( I公仔箱論壇0 v5 W- a  t' ^, z. I
做法 :% v/ e+ U: b; m
1. 將雞中翼洗淨,調味,醃10分鐘;
$ q  j& g8 p; R* m5.39.217.772. 筍肉切片,冬菇開半,薑略拍,蔥切度,片糖剁碎;公仔箱論壇: m# ?& T# M! y; u% ?& j
3. 燒2湯匙油,放入薑、蔥及與雞翼爆炒至金黃色,贊酒,慢火下片糖煮溶,加獻汁及其餘材料,蓋好用中慢火煮至汁收乾,便可。 / {# V. r9 ~3 P6 z" r( S

4 E' Y. z4 A7 Y' W/ a----------------------------------------------------------------------------------4 Z$ d% r, G2 m( X9 v) ~
公仔箱論壇- l" K6 N, e: j# d" G
蠔油雞翼公仔箱論壇$ |7 n+ M) ^! K' X* {% y1 _7 \, b
  5.39.217.77+ Z8 G: ^9 U) y3 h9 l
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; u' b. |; \, K' G
雞翼4隻
- H6 r8 v& K' c" R0 z1 d乾蔥1粒
1 f- y0 l# }1 J: ^( h# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑兩片
9 k! S0 o+ h# X7 e  g$ T$ {0 s% t油1 1/2湯匙 獻汁:
6 _- B; g8 |' m6 y( I9 Y5 }$ S" \公仔箱論壇蠔油 1 1/2湯匙
' T! O( T4 K7 F5.39.217.77酒 1/2湯匙 公仔箱論壇+ W% T9 K, X0 B8 s
水 125ml TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, g6 a' W. C6 j0 A# j
老抽 1/2湯匙 / ?/ n/ A$ y' u" ^; g  m. q
糖 1/4茶匙 5 j% r' @9 h, @* H, A3 F  Q/ ~
粟粉 1/2茶匙 2 g8 c$ o5 X  |: O. w/ ~6 W' x( q
鹽 1/茶匙   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ i! T' \. s1 o; J
做法:
; h7 ~6 b' w6 A; c1 N0 E! M1. 把雞翼洗淨及抹乾,切開三段;
  Z+ G$ f5 m% D1 O% _/ J( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拍碎乾蔥及薑切片;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g: ?# [/ Q, ~1 Q; \
3. 預備獻汁;
7 T; X& h8 t( _, C' G- C* z5.39.217.774. 燒熱兩湯匙油,先加入乾蔥及薑,用中火煮1/2分鐘,然後加入雞翼,拌煮2分鐘放入獻汁後,慢火煮15分鐘,盛在碟上,並以蕃茄及芫茜點綴。
( Y3 P+ V9 i& q6 C2 J# l/ M0 H; btvb now,tvbnow,bttvb
. _  |- ]$ c1 F! M& K' o; ntvb now,tvbnow,bttvb----------------------------------------------------------------------------------
" t2 ^8 A+ C. l1 R3 e  O7 \: J, G5 B3 [
1 Q% [9 g+ d- |7 }, R% ytvb now,tvbnow,bttvb霸王雞翼! \% E) c* C3 f3 ]3 `6 c
 
: n' ~& P9 [, Z. A9 f$ r5 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 f* H. k* ?. B6 C* _  c  C1 ~0 w) Q' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞翼、水魚、蔥、薑、蜂蜜、精鹽、料酒、醋、味精、清湯、濕澱粉、花生油
' D5 w" t' u* o( H( G7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     
, @& P7 `; N( h7 C' S8 f% V2 q; {做法:
2 N6 ~! G, I) M- N( {5 r: n; ftvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翼洗淨,紮上小孔,加精鹽。料酒醃漬,皮面抹上一層蜂蜜。
- ?1 m8 ]4 U' b& e& n" Q5.39.217.775.39.217.775 {( g) v& Z( T4 E1 q" z4 e) E9 T
2. 煎盤內加入花生油,用微波爐高段火力加熱2分鐘,放入雞翼兩面各炸3分鐘,撈出擺在盤內。5.39.217.77) c9 M  i# b+ B) A- p
公仔箱論壇9 y0 L5 i4 s; d/ }& }' n& F" [3 g
3. 水魚洗淨,水魚備用,肉剁成塊,盛入碗內,加蔥段、姜片、料酒、精鹽、醋,加蓋,用微波爐高段火力加熱15分鐘,取出,盛在雞翼中間,加上甲,湯汁濾清,調入濕澱粉,加熱1分鐘,澆在上面即成。
8 R8 |5 D- j( |& S. r" ?: M, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a' Z! m& }% ]0 d2 g9 D

- y. k7 X! t6 O; F+ N2 }4 j, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j  {4 N  k! ~- C: h4 d  H6 L$ O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j  L$ t0 h; a8 W1 k' m. I
鹽蒸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb8 D; ?8 B0 T7 h3 z4 X2 M& H* g
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [5 f8 h: b8 a2 p. j3 j: [
材料:5.39.217.779 R2 u: o& k, Z( `+ q+ e
雞翼9隻 醃料:
$ c# Y9 p$ j8 C; Q6 J) V  @: xtvb now,tvbnow,bttvb鹽焗雞粉2茶匙  % I( q" J0 B2 |3 i5 C1 P, |6 W
做法:
. B" E* k+ r3 O' }, A* j# u( w" @5.39.217.771. 雞翼洗淨抹乾;5.39.217.77( `: j& z: l) R; ?2 d
2. 醃半小時,蒸熟即可。公仔箱論壇; C' j! U3 G' P5 _; o7 \; Y
. j9 u4 H" r. \; U3 W5 l5 Z( _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S$ j! C: U3 u
----------------------------------------------------------------------------------5.39.217.779 H" \  k* G; e# S2 X
公仔箱論壇. K/ E2 z6 w4 j0 w
公仔箱論壇; e' k2 @" e+ P$ H) v: h  ^* l
荷葉冬菇蒸雞翼
3 ]  c. O* @8 F: [1 Y, Q公仔箱論壇 
9 ?* x/ O, B0 A0 u: o) h( a1 G- W4 d5.39.217.77材料:
: L5 O( B1 g! V* N" @! _* r雞中翼6-8隻
! {1 d9 i. w- o0 n+ I冬菇4朵! j1 }8 ~; h$ F0 g& R  N# W
雲耳4朵tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 u* w7 Y) ]% s5 ~9 n* d
荷葉1塊
% t4 i; a; h3 \7 _tvb now,tvbnow,bttvb薑2片 調味:
1 g% o6 q% c) z1 a" {5 ^8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙) ~+ X& b% ]" n& l) ]! q
鹽半茶匙
+ x" E# w8 ?! d& R$ ]5.39.217.77生粉1湯匙
  n/ v" y. ]; S4 [% B3 M公仔箱論壇麻油半茶匙
3 z; C6 u) J5 Z  y公仔箱論壇蠔油1茶匙
! A3 o1 \9 {& G& U4 p2 }9 ~/ Y5.39.217.77薑汁酒1湯匙公仔箱論壇; F4 Y8 x/ I4 z" O
油1湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb) \) I8 v% z* f2 p' @
做法:
9 D0 ~3 H1 j5 V# e1. 雞翼洗淨斬半,拌入調味料醃好;9 \3 L& j" T: p
2. 冬菇浸透去蒂切開一半,雲耳浸洗修好;% B* |+ G% p/ }# \$ r/ t# u
3. 荷葉剪好,用熱水拖一拖後鋪在蒸籠上;
0 Y1 J3 ^7 ]1 T1 [公仔箱論壇4. 將雞翼、冬菇及雲耳拌勻,放在荷葉內再撒上薑絲;
, r: d, I- d) Q) d5 c* Q- Z5. 鍋內煮滾水後,放上蒸籠用猛火蒸約15分鐘即可。% t( r) Q* k. R/ E
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功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T1 r* A" G+ C
冬菇有益胃氣、有助降血壓,而雞中翼含豐富蛋白質,再以荷葉一起蒸,除可去油、增加香味之外,更有清熱功效,是日常食用的佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb0 L- F+ k1 E* W9 ^6 u" U0 s
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食譜來源:2005年3月14日蘋果日報
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, p% t6 y- |9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸甜雞翼$ a: F! A% Z5 ]: K. h# N
 
3 P9 V& ?7 g. }3 k/ V公仔箱論壇材料:(4人份)
! }( e3 j# ?$ ?  v公仔箱論壇雞中翼12隻
) z: M6 n9 M2 }0 W5.39.217.77泰國雞醬4湯匙5.39.217.77+ w2 m- W0 T6 ]. i
生抽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 \( v2 f7 R8 y+ v4 S8 X
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* x9 d& p2 q+ \
水3湯匙公仔箱論壇4 {1 X8 \, |5 M, Z+ \* N
薑茸1湯匙    
; i8 f) \* I& d1 e( z8 S8 V! l公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& B4 N! [6 X& J5 C
1. 先用鉸剪剪掉雞翼兩端骱骨,慢慢將骨頭附近的肉剪開,直至將雞翼骨拆出,然後以生抽及糖醃15分鐘;
4 N3 Z! i- O. W2 _6 a/ @3 p+ S* A2. 熱鑊下2湯匙油,將雞翼放入炒至八成熟,撈起瀝乾油備用;
, O' m5 d( `* C9 O* A2 F# ^2 G公仔箱論壇3. 燒熱鑊下1湯匙油炒香薑茸,然後加入泰國雞醬和水煮至滾;
' f: k. g+ l0 z  J9 m5.39.217.774. 雞翼回鑊,轉慢火煮至醬汁變稠並黏在雞翼上即成。1 ~: U+ M8 e  t$ k. G+ n  d+ j
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# p: g. s. }% r( y* ~+ F小貼士:- [) X$ R- l, O9 U
1. 雞翼用鹽擦乾淨去除雪味,然後才醃會更美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; o! x1 X& P1 _7 C
2. 炒好的雞翼可放在廚房抹布上,將油吸掉。若想雞翼不緻油淋淋,可將雞翼放入焗爐以200度焗15分鐘,減少油膩感。
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9 o& Z* C& u& {" x. z: L食譜來源:2005年5月4日蘋果日報
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蠍蠍薯仔炆雞翼
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材料:
1 s: }7 Z9 @% R+ L% f( k/ N大雞翼10隻
! t2 l7 A# n& o9 N( A- A5.39.217.77紅蘿蔔1條5.39.217.77+ l  `  [! a' x4 y) K* [0 F( C
薯仔1個
/ E  ?0 X8 h9 J, m# `$ F4 Q  調味料:$ v0 E/ g. [7 i& ?
雞粉適量 汁料:公仔箱論壇; \0 W9 J3 a4 _1 v$ f; h* V
蠔油4湯匙
1 F. V  @2 {* j1 P' |) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2湯匙
0 ]4 ^. W) Y' @% ]% \8 E糖2湯匙
0 s' n& R' k1 Q* D公仔箱論壇生粉1茶匙  
0 c/ g* u# T, p: |" w# Itvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇' U  Q1 K( W3 i& Q8 c+ r7 [
1. 雞翼洗淨以調味料略醃;
: _, k9 L9 `$ z6 Q! c公仔箱論壇2. 紅蘿蔔興薯仔半煎炸至金黃,撈起;
. u! [! E% ~+ y- L' W' jtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞翼煎至金黃;
3 |9 b* E) |2 r; J: @1 \公仔箱論壇4. 注入汁料及(2)同煮,加蓋文火炆煮約8分鐘即可
今日試下"豆豉雞翼煲 :014: " 多謝指教
好鐘意食雞翼架~~多謝
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5 V% N% Y! B% Z+ y2 i幸福,就是多年的坚持终于寻找到那个注定的人。
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很详细,谢谢楼主的分享。。。。
I love chicken wings!thank you for sharing.
谢谢楼主的提供。。。。
i love chicken wings thanks
Thank you for sharing all the wonderful recipes!
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