材料( |% r, w4 ]* b. r8 z
澳洲有機雞中翼 8隻
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" O% K7 {( T& m醬汁公仔箱論壇- w; K, c, z2 j3 F2 t+ c
白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙
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0 C. U8 ~' {3 t j; C. I, e5.39.217.77調味料2 A+ Y8 x7 n9 R d+ }
鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量+ q, D: q$ G- x. ^5 P2 n* _# |
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配菜
. K3 h$ B6 ]/ g" O5.39.217.77洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^+ s G) q4 A1 f! O) h+ T
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做法
7 n: U: q1 F e) Z3 d- M1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。
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2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t/ t; r- { c1 {" }9 t, n
* {7 M6 q t' U7 ]# A6 y5 g7 |tvb now,tvbnow,bttvb3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。
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- { f7 q' J! ltvb now,tvbnow,bttvb4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& V2 G& f" W$ U
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味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！ 5.39.217.77. {$ }( _; y2 ~; j
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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